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Der Malvasia delle Lipari Passito von Salvatore d'Amico ist ein süßer Wein, der aus Malvasia-Trauben vinifiziert wird, denen ein winziger Prozentsatz von Corinto Nero hinzugefügt wird. Er stammt aus biologischem Anbau und von einem kleinen Grundstück von nur 3 Hektar, wird auf der Insel Salina produziert und nutzt und verarbeitet ausschließlich lokale Ressourcen, ohne deren Integrität zu verändern. Nach der Ernte lassen die Trauben etwa 2 Wochen lang an der Sonne trocknen, während die Reifung in Eichenfässern erfolgt. Ein kostbarer Passito, reich an intensiven organoleptischen Eigenschaften. Bouquet von getrockneter und sirupierter Aprikose, Anklänge an Quitte, getrocknete Feigen und aromatische Kräuter sowie Düfte des Unterholzes. Ein Passito, der berauscht, mit einem frisch-salzigen Kontrast und einem ausgeprägt süßen, nie aufdringlichen Ton. Ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Süße Weine
- Bezeichnung
- Malvasia delle Lipari DOC
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Malvasia
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien - Salina
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines offenes Glas
- Besondere Merkmale
- Weine der Kleinen Inseln
- Gastronomische Kombinationen
- Süßigkeiten und Desserts, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Salvatore d'Amico
In der zauberhaften Kulisse der Äolischen Inseln, wo das Meer das Land in einem ewigen Dialog umarmt, befindet sich das Weingut Salvatore d'Amico, ein echtes Weingut-Juwel Siziliens. Hier, auf der Insel Salina, ist der Weinbau eine alte Kunst, die von jahrhundertealten Traditionen und einer Leidenschaft erzählt, die in den Adern der Einheimischen fließt. Salvatore d'Amico hat sich mit Hingabe und Respekt für das Terroir entschieden, die Trauben zu schätzen, die die Seele dieses vulkanischen Landes am besten zum Ausdruck bringen: die Malvasia und der Corinto Nero.
Die Malvasia delle Lipari, eine Bezeichnung, die von Sonne, Wind und Meer erzählt, findet im Weingut d'Amico eine ihrer höchsten Ausdrucksformen. Die Produktionsphilosophie basiert auf einem Ansatz, der Tradition und Innovation vereint, mit einem ständigen Blick auf die Qualität. Die Malvasia-Trauben, von den Meereswinden sanft umhüllt, werden in Nektar verwandelt, der die gesamte Süße und Intensität des Mittelmeers einfängt. Der Malvasia Passito, das Aushängeschild der Produktion, ist ein Wein, der mit seinen Aromen von Trockenfrüchten, Honig und kandierten Zitrusfrüchten verführt und dem Gaumen eine samtige und anhaltende Süße schenkt.
Jeder Schluck der Weine von Salvatore d'Amico ist eine sensorische Reise durch die einzigartigen Düfte und Geschmäcker der Äolischen Inseln, eine Einladung, das Wesen eines Gebiets zu entdecken, das niemals aufhört zu überraschen. Lass dich von der Magie der Malvasia delle Lipari umhüllen und entdecke auf Vino45 die Etiketten, die von einem authentischen und zeitlosen Sizilien erzählen.
Adresse:
SP182, 98050 Leni ME, Italien
Colore: ambrato brillante
Bouquet: molto ampio, sentori di albicocca essiccata e sciroppata, mela cotogna, fichi secchi ed erbe aromatiche, profumi di sottobosco
Gusto: ricco, contrasto fresco-sapido e dolce, ma non stucchevole.