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Malvasia delle Lipari Passito DOC 2015 (375 ml.) Punta Aria
Der Malvasia delle Lipari Passito von Punta Aria ist ein süßer Wein, der aus Malvasia-Trauben vinifiziert wird, denen ein sehr kleiner Prozentsatz von Korinthtrauben hinzugefügt wird. Er entsteht aus biologischem Anbau auf der wunderschönen Insel Vulcano, in den Eolischen Inseln. Reich, intensiv und komplex. Nach einer natürlichen Traubenwelke von 3 Wochen fermentiert er und reift in kleinen Eichenfässern. Komplexes und intensives Bouquet mit Aromen von Bitterorangenmarmelade und frischen Zitrusfrüchten, Orangenschale, Aprikosen und Pfirsichen. Überraschender, süßer, voller und intensiver Geschmack, jodhaltig, maritim, aber mit einer sehr lebhaften Mineralität. Extrem lang. Gewinner des IWSC in London und der Weltmeisterschaft der Extremweine des Cervim. Konzentriert und gleichzeitig frisch, süß und niemals aufdringlich, ist er absolut ein Wein, den man vom ersten Schluck an lieben wird.
Rated 5/5
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- Produktkategorie
- Süße Weine
- Bezeichnung
- Malvasia delle Lipari DOC
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Malvasia
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2015
- Format
- 375 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien - Salina
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines offenes Glas
- Besondere Merkmale
- Weine der Kleinen Inseln
- Gastronomische Kombinationen
- Süßigkeiten und Desserts, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
PAR-MALVASIA-PASSITO-2015
2 Artikel
Punta Aria
In einer Ecke Sardiniens, wo der Wind alte Geschichten zwischen den Weinbergen und dem Meer flüstert, entsteht das Weingut Punta Aria. Gelegen im malerischen Ogliastra, verkörpert diese junge Weinkellerei den unbezähmbaren Geist einer Insel, die ihre einheimischen Rebsorten zu einem Symbol von Identität und Tradition gemacht hat. Hier verbindet sich das Terroir harmonisch mit der Meeresbrise und schenkt jedem Glas einen Geschmack von reinem und authentischem Sardinien.
Punta Aria zeichnet sich durch ihren nachhaltigen Ansatz aus, ein Engagement für das Land, das sich in umweltfreundlichen Praktiken und der Förderung einheimischer Sorten wie Cannonau und Vermentino niederschlägt. Diese Trauben, die von Sonne und Wind umarmt werden, bringen den wilden und großzügigen Charakter des Territoriums am besten zur Geltung. Der Cannonau, mit seinen würzigen Noten und dem vollmundigen Körper, erzählt von sonnigen Tagen und einem Land, das nach Salz und mediterraner Macchia duftet. Der Vermentino, frisch und lebhaft, ist eine Hymne an die Leichtigkeit und die Lebensfreude, mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen.
Die Weine von Punta Aria sind eine Einladung, das authentischste Sardinien zu entdecken, das sich hinter jedem Schluck verbirgt und in seiner ganzen Komplexität und Schönheit offenbart. Auf Vino45 wird die Erkundung dieses jungen Weinguts Sie zwischen den Wellen eines Meeres von weinbaulichen Emotionen führen, wo Tradition und Innovation in einer untrennbaren Umarmung verschmelzen.
Adresse:
Isola Vulcano 98055 Lipari (ME), Italien
Colore: oro intenso ambrato
Bouquet: complesso e intenso, sentori di marmellata di arancia amara e agrumi freschi, scorza di arancia, albicocche e pesche
Gusto: sorpendente, dolce, pieno e intenso, iodato, marino, minerale. Lunghissimo.
- IWSC Silver
- Decanter Bronze
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DER WEIN
Der Malvasia delle Lipari Passito von Punta Aria ist ein süßer Wein, der aus Malvasia-Trauben hergestellt wird, denen ein sehr kleiner Prozentsatz an Corinto Nero hinzugefügt wird. Er entsteht aus biologischem Anbau auf der wunderschönen Insel Vulcano, in den Äolischen Inseln. Reich, intensiv und komplex. Nach einer natürlichen Trocknung von 3 Wochen fermentiert er und reift in kleinen Eichenfässern. Komplexes und intensives Bouquet mit Aromen von Bitterorangenmarmelade und frischen Zitrusfrüchten, Orangenschale, Aprikosen und Pfirsichen. Überraschender, süßer, voller und intensiver Geschmack, jodhaltig, maritim, aber mit einer sehr lebendigen mineralischen Note. Sehr langanhaltend. Gewinner bei der IWSC in London und bei der Weltmeisterschaft der Extremsäfte des Cervim. Konzentriert und gleichzeitig frisch, süß und niemals aufdringlich, ist es ein Wein, den man vom ersten Schluck an lieben muss.
DER BETRIEB
Das Projekt von Punta Aria entstand als Agriturismo auf Vulcano, einer der Inseln des sizilianischen Archipels der Äolischen Inseln. Zu Beginn der 2000er Jahre ist es Francangelo Pollastri, der sich die Ärmel hochkrempelt und einen vergessenen Strand von Gestrüpp befreit, der bereits in der Römerzeit berühmt war, nicht nur wegen seiner Schönheit, sondern auch wegen der Qualität der Trauben, die von den direkt am Meer gelegenen Weinbergen produziert werden. Die klar vulkanische Herkunft der Böden der Insel verleiht den Früchten eine außergewöhnliche Mineralität, die zusammen mit dem starken Wind, der über die Insel weht, den Trauben praktisch einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Wette, auf dieser Insel eine Malvasia abzufüllen, konnte nur zu einem außergewöhnlichen Ergebnis führen. Alles beginnt mit der sorgfältigen und rigorosen Arbeit zwischen den Reihen, unter größtem Respekt für die Natur, die Biodiversität, das Ökosystem und die Umwelt, um Jahr für Jahr gesunde, klare und konzentrierte Trauben in jeder noch so kleinen Nuance zu ernten. Bevor sie in den Keller gelangen, ist eine entscheidende Produktionsphase die Trocknung, die entweder direkt unter den Sonnenstrahlen oder in einem Trocknungsraum erfolgt. Sie hat die Aufgabe, den flüssigeren Teil, der in den Trauben enthalten ist, zu reduzieren, um Weine mit einem hohen Zuckergehalt und hohem Alkoholgehalt zu erhalten. Im Keller wird jeder Arbeitsschritt, von der Fermentation über die Reifung bis hin zur Abfüllung und Verfeinerung, sorgfältig überwacht, um die höchsten Qualitätsstandards zu erreichen.