Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Grappa von Grattamacco (500 ml. Etui) Grattamacco
Der Grappa von Grattamacco ist ein eleganter und charaktervoller Schnaps, der aus frischem Trester von Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Sangiovese-Trauben gewonnen wird, die zur Herstellung der großen roten Weine des berühmten toskanischen Anwesens verwendet werden. Handwerklich im diskontinuierlichen Bain-Marie-Verfahren destilliert, entfaltet er die gesamte Essenz des Terroirs von Bolgheri und bietet eine außergewöhnliche Ausdruckskraft. In der Nase eröffnet er mit ätherischen und klaren Aromen, in denen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Mandel und leichten floralen Akzenten hervortreten. Am Gaumen ist er weich, warm und umhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur und einem sauberen, anhaltenden und harmonischen Abgang. Ideal zur Meditation oder als raffinierter Abschluss eines Essens, wird er in einer 500 ml Flasche mit Etui angeboten, die auch perfekt als Geschenk geeignet ist. Ein Grappa, der die authentische Seele der toskanischen Küste mit Eleganz und Intensität erzählt. Nur 1500 Flaschen produziert.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Traubenbrand
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenbau
- 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Kleines offenes Glas
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
GRT-GRAPPA
4 Artikel
Grattamacco
Incastonata tra le colline verdeggianti di Bolgheri, in Toscana, la cantina Grattamacco rappresenta un simbolo di eleganza e longevità nel panorama vitivinicolo italiano. Fondata con la visione audace di esplorare nuove frontiere enologiche, Grattamacco si è affermata come uno dei pionieri dei celebri "Supertuscan", vini che hanno riscritto le regole del gioco grazie alla loro distintiva personalità e qualità inconfondibile.
Il terroir di Bolgheri, con il suo clima mite e il terreno ricco di minerali, offre un ambiente ideale per la coltivazione di varietà di uve come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Sangiovese. Queste uve, sotto la sapiente guida dei viticoltori di Grattamacco, danno vita a vini di straordinaria profondità e complessità. La cantina è rinomata per il suo Bolgheri Superiore, un vino che incarna la quintessenza dello stile Grattamacco con il suo profilo aromatico raffinato, la struttura imponente e la capacità di evolvere magnificamente nel tempo.
La filosofia produttiva di Grattamacco si basa su un equilibrio tra tradizione e innovazione. L'approccio artigianale alla vinificazione si sposa con tecniche moderne, sempre con un occhio di riguardo per la sostenibilità e il rispetto del territorio. Questo connubio si traduce in etichette che non solo celebrano la ricchezza del terreno toscano, ma che invitano a una scoperta sensoriale unica.
Scopri su Vino45 le etichette indimenticabili di Grattamacco, un invito a immergersi nelle sfumature di una regione che è il cuore pulsante dell'eccellenza enologica italiana.
Indirizzo:
Grattamacco, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italia
Colore: rosso granato scuro
Bouquet: combinazione di frutta nera e note delicate di cioccolato, prugna e ribes nero
Gusto: denso, elegante con una nota balsamica, succoso e beverino con tannini setosi, strutturato.
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DIE FAMILIE
Die Brüder Maria Iris und Claudio Tipa, die seit jeher die Leidenschaft für die Natur und große Weine teilen, haben ihren Traum verwirklicht und ein „Domaine“ in der Toskana geschaffen. Das heutige ColleMassari umfasst drei Anwesen: seit 1998 das Schloss ColleMassari, seit 2002 das Gut Grattamacco und seit 2011 die Fattoria Poggio di Sotto.
DIE ANWESEN
Die agronomische Leitung des Unternehmens folgt den Kriterien des biologisch garantierten und zertifizierten Anbaus durch die ICEA.
Schloss ColleMassari
Es wurde 1998 gegründet und liegt in der DOCG Montecucco in der Alta Maremma, zwischen den DOCG des Brunello di Montalcino und des Morellino di Scansano, und genießt ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese. Der erste Jahrgang wurde 2000 produziert.
Das Anwesen Schloss ColleMassari befindet sich am Fuß des Monte Amiata, ausgerichtet zur Tyrrhenischen Küste auf 320 Metern ü. N. N., und profitiert von einem Mikroklima, das durch starke Belüftung und große Temperaturschwankungen begünstigt wird.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 1200 Hektar, von denen 110 mit Weinbergen, 60 mit Olivenhainen, 400 Hektar Ackerland und der Rest mit Wäldern bepflanzt sind. Zudem ist das Anwesen von Staatswäldern auf etwa 1200 Hektar umgeben.
Die steilen Hügellagen mit mittleren Neigungen von 15% sind im Spalier und im Doppelt-Guyot-System angelegt, mit einem Durchschnittsertrag von 60 Zentnern pro Hektar. Während der Ernte wird großer Wert auf die Auswahl der Trauben gelegt, die zunächst auf einem vibrierenden Selektions Tisch und anschließend auf einem zweiten Förderband zur manuellen Auswahl der Beeren sortiert werden.
Grattamacco
Es wurde Ende der 70er Jahre gegründet und liegt in der DOC Bolgheri, wo es sofort das Interesse des Marktes für diese neue Wiege des Cabernet Sauvignon in Italien weckte. Der erste Jahrgang wurde 1982 produziert, ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot.
Grattamacco wurde 1977 gegründet, liegt auf dem Gipfel eines Hügels mit Blick auf das Meer zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri auf 100 Metern ü. N. N., in einer besonders geeigneten Zone für die Produktion großer Rotweine.
Seine Lage ermöglicht es, ein trockenes, mildes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen, insbesondere am Ende des Sommers, zu genießen.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 50 Hektar, von denen 25 mit Weinbergen und 5 mit Olivenhainen bepflanzt sind.
Die verbleibende Fläche ist mit Wäldern bedeckt und grenzt an ein großes Waldgebiet von etwa 1600 Hektar.
Die steilen Hügellagen mit mittleren Neigungen von 8% sind im Spalier, Guyot und Alberello-System angelegt, mit einem Durchschnittsertrag von 60-70 Zentnern pro Hektar. Das Durchschnittsalter der Weinreben beträgt etwa 25 Jahre.
Poggio di Sotto
Es wurde 1989 gegründet und gilt allgemein als einer der wahren Klassiker des Brunello di Montalcino DOCG. Es ist sicherlich eines der bekanntesten und von der italienischen und internationalen Weinfachkritik am meisten ausgezeichneten Unternehmen, nicht nur für den Brunello, sondern auch für seinen Rosso di Montalcino DOC. Der erste Jahrgang wurde 1991 produziert.
Die Fattoria Poggio di Sotto wurde 1989 an der Südostseite des Hügels von Montalcino gegründet, der seit jeher als einer der besten für die Produktion von Sangiovese gilt.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 44 Hektar, von denen 16 mit Weinbergen bepflanzt sind, die alle im Register des Brunello di Montalcino eingetragen sind, und die restlichen Flächen mit Olivenhainen (1.400 Pflanzen) und Wäldern.
Die Weinberge erstrecken sich über einen Hang, der von 200 m allmählich bis auf 400 m ansteigt.
Geschützt vom Monte Amiata auf der einen Seite, offen für die Meeresbrisen auf der anderen, umgeben von den Ufern des Flusses Orcia, genießt das Anwesen ein einzigartiges Mikroklima mit bedeutenden Temperaturschwankungen sogar im Hochsommer.
Die steilen Hügellagen mit mittleren Neigungen von 10% sind alle im Spalier angelegt mit einem Ertrag von 30-35 Zentnern pro Hektar, der auf eine äußerst strenge Auswahl der Trauben zurückzuführen ist.
Während der Reifephase bleiben nur die besten Trauben am Stock. Eine weitere Auswahl im Weinberg erfolgt gleichzeitig mit der Ernte.