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Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' (700 ml. Holzschatulle) Antica Distilleria di Altavilla
Die Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' von Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die sich auf die Produktion von jahrgangsreifen piemontesischen Einzeltropfen spezialisiert hat, gehört zur Linie 'Riserve Speciali'. Sie wird in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti von Handwerkern in bereits sechs Generationen hergestellt. Sie wird aus frischesten Trauben von einer Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten gewonnen und mit Dampfblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und genauen Trennung von Kopf und Schwanz wird die Grappa 15 Jahre lang gereift in edlen kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Sanft und umhüllend mit Aromen von Waldfrüchten, von bemerkenswerter aromatischer Persistenz. Hervorragend.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Altersklasse
- Reservat
- Alterung
- 15 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlener Becher
- Weitmundiger Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
ADA-RISERVA-SAECULUM-TERTIUM
2 Artikel
Antica Distilleria di Altavilla
Nell'incantevole cornice del Piemonte, dove le colline si susseguono come onde di un mare di viti, si trova l'Antica Distilleria di Altavilla. Fondata nel lontano 1846, questa distilleria rappresenta un faro di tradizione e maestria artigianale, capace di trasformare le essenze più autentiche del territorio in distillati di rara intensità e carattere. In un mondo in cui la fretta spesso sovrasta la qualità, l'Antica Distilleria di Altavilla rimane saldamente ancorata a tecniche tradizionali, tramandate di generazione in generazione, per distillare la quintessenza del Piemonte.
Il cuore pulsante della distilleria è rappresentato dalle grappe, con particolare attenzione alla Grappa di Barolo, che si distingue per la sua complessità aromatica e la profondità di sapore. Le uve e le vinacce, selezionate con cura meticolosa, raccontano il territorio in ogni goccia, evocando i profumi delle vigne piemontesi e la passione di chi le coltiva.
Ogni sorso è un viaggio sensoriale attraverso il tempo e lo spazio, un invito a scoprire le storie di una terra generosa e di un'arte distillatoria che non teme il passare degli anni. Concediti il piacere di esplorare i distillati dell'Antica Distilleria di Altavilla su Vino45, dove la tradizione si fonde con l'autenticità per offrirti un'esperienza unica e memorabile.
Address:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italia
Colore: ambrato
Bouquet: complesso con note di vaniglia e piccoli frutti rossi
Gusto: morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco, di notevole persistenza aromatica.
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DER GRAPPA
Der Grappa Riserva 'Saeculum Tertium' von Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die auf die Herstellung von lang gereiften monovitigno Grappas spezialisiert ist, gehört zur Linie 'Riserve Speciali'. Sie wird in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti von handwerklichen Produzenten über sechs Generationen hinweg hergestellt. Aus frischesten Trester einer Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten gewonnen und mit Dampfbrennblasen destilliert, wird nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Trennung von Kopf und Schwanz die Grappa 15 Jahre lang gereift in hochwertigen kleinen Eichenfässern, Kastanien- und Eschenfässern. Intensiv vereint sie süße und bittere Empfindungen, würzige, vanillige und kakaoartige Noten. Voller und reicher Geschmack. Grappa zum Meditieren. Hervorragend.
DIE BRENNEREI
1846 von Filippo Mazzetti gegründet, wird die Brennerei seitdem von Generation zu Generation weitergegeben. Jedes Jahr fließen in die Antica Distilleria di Altavilla die besten Trester aus dem Monferrato, die ebenso viele monovitigno Grappen hervorbringen. Aus frischesten Trester gewonnen und mit Dampfbrennblasen destilliert, werden die Grappen nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Trennung von Köpfen und Schwänzen mehrere Jahre in hochwertigen Eichenfässern und Barriques aus Kirsche, Kastanie, Mandel und französischer Eiche gelagert, bis sie eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen und die floralen und fruchtigen Noten intakt bleiben. Sie sind das Ergebnis eines mit Leidenschaft und Wissen überlieferten Produktionsprozesses bis hin zum heutigen Inhaber, Filippo Mazzetti, zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro.