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Grappa di Brunello 'Poggio di Sotto' (500 ml. in Geschenkverpackung) ColleMassari
Der Grappa 'Poggio di Sotto' von ColleMassari wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Der feuchte Trester wird erhitzt, der Alkohol zum Sieden gebracht und verdampft. Wie alle Grappen von ColleMassari wird auch diese in Kupferbrennblasen im Wasserbad destilliert. Trockener Auftakt mit mineralischen Aromen und einem subtilen Hauch von Rosinen. Weit, rund und langsam am Gaumen. Verführt den Geschmack mit der robusten Sicherheit großer Grappen. Samtiger Abgang, bietet eine verlängerte Sicht in seine tiefen Aromafolgen. Ein Grappa, den man in Ruhe genießen sollte.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Traubenbrand
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines offenes Glas
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CLM-GRAPPA
7 Artikel
ColleMassari
Im Herzen der Maremma gelegen, ist das Weingut ColleMassari ein Juwel, das zwischen den sanften toskanischen Hügeln eingebettet ist, wo die Weintradition und die Achtung vor der Natur harmonisch miteinander verschmelzen. Diese Ecke der Toskana, bekannt für ihre wilde und unberührte Schönheit, ist die Heimat großer Weine, die die Geschichte eines einzigartigen Landes erzählen. Das Anwesen ColleMassari, mit seinem biologischen Ansatz, stellt einen Leuchtturm der Exzellenz und Nachhaltigkeit dar, wo jedes Etikett eine Hommage an das Terroir und die handwerkliche Pflege ist.
Die von Sonne verwöhnten und von der Meeresbrise gestreichelten Weinberge beherbergen autochthone Sorten wie Sangiovese und Ciliegiolo, die in diesen Böden ihren authentischsten Ausdruck finden. Hier, zwischen ordentlichen Reihen und grünen Hügeln, entsteht der Montecucco Rosso Riserva, das Aushängeschild der Produktion ColleMassari. Dieser Wein, mit seiner komplexen Struktur und den umhüllenden Aromen von roten Früchten und Gewürzen, verkörpert das Wesen der Maremma und die Leidenschaft, mit der er produziert wird.
Entdecke auf Vino45 die Weine von ColleMassari, eine Einladung, den authentischen Geschmack der Toskana zu erkunden und sich von der Schönheit eines Gebiets verzaubern zu lassen, das zu begeistern und inspirieren weiß.
Adresse:
Località Poggi del Sasso - 58044 Cinigiano (GR), Italien
Colore: trasparente
Bouquet: secco con aromi minerali e un sottile tono di uvetta
Gusto: ampio, tondo e lento. Finale vellutato, profonda sequenza di aromi.
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DIE FAMILIE
Die Geschwister Maria Iris und Claudio Tipa, die schon immer eine Leidenschaft für die Natur und für große Weine teilen, haben ihren Traum verwirklicht, indem sie ein „Domaine" in der Toskana. Das heutige" ColleMassari beinhaltet drei Anzüge: seit 1998 das Schloss von ColleMassari, seit 2002 der Podere Grattamacco und seit 2011 die Farm Poggio von unten.
DIE GÜTER
Die agronomische Bewirtschaftung des Unternehmens folgt den Kriterien des zertifizierten und garantierten biologischen Anbaus durch die ICEA.
Schloss ColleMassari
Sie wurde 1998 gegründet und gehört zur DOCG Montecucco in der Alta Maremma, zwischen den DOCG des Brunello di Montalcino und des Morellino di Scansano, und profitiert von idealen Bedingungen für den Anbau von Sangiovese. Der erste Jahrgang, der produziert wurde, stammt aus dem Jahr 2000.
Die Anlage Castello ColleMassari Es befindet sich am Fuße des Monte Amiata, ausgerichtet zur Tyrrhenischen Küste auf 320 Metern. s.l.m. genießen ein Mikroklima, das von starker Belüftung und großen Temperaturunterschieden begünstigt wird.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 1200 Hektar, darunter 110 Hektar Weinbau, 60 Hektar Olivenhaine, 400 Hektar Ackerland und der restliche Teil besteht aus Wäldern. Zudem ist das Anwesen von rund 1200 Hektar Staatswald umgeben.
Die hügeligen Weinberge mit einer durchschnittlichen Neigung von 15% werden im Spalier mit Doppelt-Guyot und als Kordon-Speronati kultiviert, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 60 Quintal pro Hektar. Während der Ernte wird großer Wert auf die Auswahl der Trauben gelegt, die zunächst an einem vibrierenden Auswahltisch und anschließend auf einem zweiten Auswahltisch mit Förderband einer weiteren manuellen Selektion der Beeren unterzogen werden.
Grattamacco
Es entsteht Ende der 70er Jahre und ist Teil der DOC Bolgheri, wo es schnell das Interesse des Marktes für diese neue Wiege des Cabernet Sauvignon in Italien weckt. Die erste Jahrgangsproduktion stammt aus dem Jahr 1982 und ist das Ergebnis einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot.
Grattamacco Sie wurde 1977 gegründet, liegt auf der Spitze eines Hügels mit Blick auf das Meer zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri, 100 Meter entfernt. s.l.m., in einer Gegend, die besonders für die Produktion von großen Rotweinen geeignet ist.
Ihre Lage ermöglicht es Ihnen, ein trockenes, mildes Klima zu genießen, mit bemerkenswerten Temperaturschwankungen, insbesondere am Ende des Sommers.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 50 Hektar, von denen 25 mit Weinreben und 5 mit Olivenbäumen bepflanzt sind.
Die verbleibende Fläche ist von Wäldern bedeckt und grenzt an ein großes Waldgebiet von etwa 1600 Hektar.
Die hügeligen Weinberge mit mittleren Neigungen von 8 % sind im Spalier, Guyot und als Buschform angelegt, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 60-70 Quintalen pro Hektar. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 25 Jahre.
Poggio von unten
Sie wurde 1989 gegründet und wird einstimmig als einer der echten Klassiker des Brunello di Montalcino DOCG angesehen. Sie gehört zweifellos zu den bekanntesten und von der italienischen sowie internationalen Weinwirtschaft am meisten ausgezeichneten Weingütern, nicht nur für den Brunello, sondern auch für ihren Rosso di Montalcino DOC. Der erste Jahrgang wurde 1991 produziert.
Der Bauernhof Poggio Di Sotto wurde 1989 an der Südostseite des Hügels von Montalcino gegründet, der seit jeher als einer der besten für die Produktion von Sangiovese gilt.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 44 Hektar, von denen 16 mit Weinreben bepflanzt sind, die alle im Register des Brunello di Montalcino eingetragen sind, und die restlichen Flächen sind mit Olivenbäumen (1.400 Pflanzen) und Wald bepflanzt.
Die Weinberge erstrecken sich über einen Hang, der sich von 200 m allmählich bis auf 400 m erhebt.
Von der Monte Amiata auf der einen Seite geschützt, auf der anderen Seite den Meeresbrisen geöffnet, vom Ufer des Flusses Orcia gestreichelt, genießt das Anwesen ein einzigartiges Mikroklima und profitiert von bedeutenden Temperaturunterschieden, selbst im Hochsommer.
Die hügeligen, ansteigenden Flächen mit einem mittleren Gefälle von 10% sind alle im Spalierstil mit einem Ertrag von 30-35 Quintalen pro Hektar bewirtschaftet, was auf eine äußerst strenge Auswahl der Trauben zurückzuführen ist.
Während der Reifungsphase bleiben nur die besten Trauben am Stock. Eine weitere Auswahl im Weinberg erfolgt zum Zeitpunkt der Ernte.