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Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' (700 ml. Holzbox) Antica Distilleria di Altavilla
Der Grappa Riserva 'Sinfonia d'Autunno' von Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Destillerie, die auf die Produktion von lang gereiften piemontesischen Einzeltropfen-Grappen spezialisiert ist, gehört zur Linie 'Riserve Speciali'. Er wird in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti von Handwerksproduzenten aus sechs Generationen hergestellt. Gewonnen aus frischesten Trester einer Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einem sorgfältigen und gewissenhaften Abtrennen von Kopf und Schwanz, wird die Grappa 15 Jahre lang gereift in edlen kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Weich und umhüllend mit Noten von Waldfrüchten, von bemerkenswerter aromatischer Persistenz. Exzellent.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Altersklasse
- Reservat
- Alterung
- 15 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlener Glas
- Weitmundiger Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ADA-RISERVA-SAECULUM-TERTIUM
2 Artikel
Antica Distilleria di Altavilla
In der bezaubernden Kulisse des Piemont, wo die Hügel sich wie Wellen eines Meeres aus Weinreben aneinanderreihen, befindet sich die Antica Distilleria di Altavilla. Gegründet im fernen Jahr 1846, stellt diese Destillerie ein Leuchtturm der Tradition und handwerklichen Kunst dar, die in der Lage ist, die authentischsten Essenzen des Territoriums in seltene und charaktervolle Destillate zu verwandeln. In einer Welt, in der Eile oft die Qualität überlagert, bleibt die Antica Distilleria di Altavilla fest in traditionellen Techniken verankert, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, um das Quintessenz des Piemont zu destillieren.
Das pulsierende Herz der Destillerie sind die Grappas, mit besonderem Augenmerk auf die Grappa di Barolo, die sich durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks auszeichnet. Die Trauben und Trester, sorgfältig ausgewählt, erzählen in jedem Tropfen von dem Gebiet und beschwören die Düfte der piemontesischen Weinberge und die Leidenschaft derjenigen, die sie anbauen.
Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch Zeit und Raum, eine Einladung, die Geschichten eines großzügigen Landes und einer Destillierkunst zu entdecken, die sich nicht vor dem Vergehen der Jahre fürchtet. Gönnen Sie sich das Vergnügen, die Destillate der Antica Distilleria di Altavilla auf Vino45 zu erkunden, wo Tradition mit Authentizität verschmilzt, um Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Adresse:
Loc. Cittadella, 1 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Colore: ambrato
Bouquet: complesso con note di vaniglia e piccoli frutti rossi
Gusto: morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco, di notevole persistenza aromatica.
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DER GRAPPA
Der Grappa Riserva 'Saeculum Tertium' von Antica Distilleria di Altavilla, einer historischen piemontesischen Brennerei, die sich auf die Herstellung von längere Zeit gereiften piemontesischen Monovitigno-Grappen spezialisiert hat, gehört zur Linie 'Riserve Speciali'. Er wird in Castagnole Monferrato in der Provinz Asti von handwerklichen Produzenten hergestellt, die schon seit sechs Generationen tätig sind. Hergestellt aus frischesten Trester einer Auswahl der besten piemontesischen Rebsorten und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Trennung von Kopf und Schwanz, wird der Grappa 15 Jahre lang gereift in hochwertigen kleinen Fässern aus französischer Eiche, Kastanie und Esche. Intensiv vereint er süße und bittere Empfindungen, gewürzige, vanillige und kakaoartige Noten. Voller und reicher Geschmack. Grappa zum Meditieren. Exzellent.
DER BRENNEREI
Die Brennerei wurde 1846 von Filippo Mazzetti gegründet und die Familientätigkeit wird bis heute über sechs Generationen hinweg von Vater zu Sohn weitergegeben. Jedes Jahr fließen in die Antica Distilleria di Altavilla die besten Trester aus dem Monferrato, die jeweils zu ebenso vielen Monovitigno-Grappen verarbeitet werden. Hergestellt aus frischesten Trester und mit Dampfbrennblasen destilliert, nach einer sorgfältigen und gewissenhaften Trennung von Köpfen und Schwänzen, werden die Grappen über mehrere Jahre in hochwertigen Eichenfässern und in Barriques aus Kirsche, Kastanie, Mandel und französischer Eiche gelagert; bis sie eine vollständige Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen und die floralen und fruchtigen Noten intakt bleiben. Sie sind das Ergebnis eines mit Leidenschaft und Weisheit überlieferten Produktionsprozesses bis zum heutigen Inhaber, Filippo Mazzetti, zusammen mit seiner Frau Laura und den Söhnen Fabrizio und Alessandro.