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Champagne AOC Brut Rosé 'Les Bacchantes' Jahrgang 2020 (750 ml.) Corbon
Der Champagner 'Les Bacchantes Rosé' von Corbon wird mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt. Er stammt von einem biologischen Grundstück in der Côte des Blancs, in Trélou-sur-Marne, das 'Les Vignes d’Avize' genannt wird, wo die Erträge niedriger und die Trauben reifer sind. Reiner Pinot Meunier, vinifiziert nach der 'saignée'-Methode mit dem Abfluss des Mostes nach 18 Stunden Mazeration auf den Schalen, gefolgt von der Fermentation in Eichenfässern und, um seine lebendige Frische zu bewahren, einer Reifung im Holz für nur 3 Jahre auf der Hefe. Frisch in der Nase, geprägt von blumigen Noten und buttrigen Anklängen, dynamisch am Gaumen, säuerlich mit fruchtigen und knackigen Noten von Erdbeere und Preiselbeere, mit einem energiegeladenen, trockenen und frischen Schluck, leicht zitrusartig. Hervorragend als Aperitif oder mit französischen Häppchen 'amuse-gueules'.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Rosé
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- pinot meunier
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Gemischte Aufschnittplatte, Reis und Risottos
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CRB-LES-BACCHANTES-2020
6 Artikel
Corbon
Im schimmernden Herzen der Champagne-Region in Frankreich liegt das Weingut Corbon, ein kleines Juwel der Authentizität und Leidenschaft. Eingebettet zwischen den mit Weinbergen bespickten Hügeln, wo Tradition auf eine großzügige Natur trifft, verkörpert dieses familiengeführte Weingut das reinste Wesen des champenois Geistes. Hier scheint die Zeit langsamer zu vergehen, was jedem Chardonnay-Trauben erlaubt, im Rhythmus der Natur zu reifen, unter einem aufmerksamen und liebevollen Blick.
Corbon hebt sich im pulsierenden Weinpanorama Frankreichs mit seinen Produktionen von RM Champagne hervor, einer Bezeichnung, die die Handwerkskunst und Unabhängigkeit kleiner Produzenten feiert. Die Produktionsphilosophie ist eine Hymne an die Natürlichkeit, ein harmonischer Tanz zwischen Mensch und Erde. Die Fermentation erfolgt auf natürliche Weise, ohne Dosage, und ergibt Champagner, die rein, trocken und durch eine lebendige und unwiderstehliche Frische geprägt sind.
Das Aushängeschild des Weinguts ist zweifellos der Champagne Extra Brut, ein raffiniertes Ausdruck des Terroirs, das die einzigartigen Eigenschaften des kreidehaltigen Bodens und des gemäßigten Klimas der Champagne transparent und ehrlich erzählt. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise, die mit zitrusartigen und weißen Blütennoten beginnt, gefolgt von einer eleganten Mineralität und einer Struktur, die den Gaumen mit ihrer feinen und anhaltenden Perlage umschmeichelt.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Etiketten von Corbon auf Vino45 zu entdecken, wo jede Flasche eine offene Tür zu einer Welt der Authentizität und des Charmes ist, eine Einladung, sich von der zeitlosen Magie des Champagners umhüllen zu lassen.
Adresse:
541, Avenue Jean Jaurès - 51190 Avize, Frankreich
Farbe: kräftiges Rosa
Perlage: fein und beständig
Duft: frisch, blumige Noten und butterige Anklänge
Geschmack: dynamisch, säuerlich mit fruchtigen und knackigen Noten von Erdbeere und roter Heidelbeere, energisch, trocken und frisch, leicht zitrusartig.
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DER WEIN
DerChampagner 'Les Bacchantes Rosé' von Corbon wird mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt. Er stammt aus einem biologischen Anbaugebiet in der Côte des Blancs, in Trélou-sur-Marne, das 'Les Vignes d’Avize' genannt wird, wo die Erträge niedriger und die Trauben reifer sind. Reiner Pinot Meunier, vinifiziert nach der 'saignée'-Methode mit dem Abpressen des Mostes nach 18 Stunden Mazeration auf den Schalen, gefolgt von der Fermentation in Eichenfässern und, um seine lebendige Frische zu bewahren, einer Reifung im Holz von nur 3 Jahren auf der Hefe. Frisch in der Nase, geprägt von floralen Noten und buttrigen Anklängen, dynamisch am Gaumen, säuerlich mit fruchtigen und knackigen Noten von Erdbeere und Preiselbeere, mit einem energischen, trockenen und frischen Schluck, leicht zitrusartig. Hervorragend als Aperitif oder zu französischen Häppchen 'amuse-gueules'. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der für besondere Anlässe reserviert werden sollte.
DAS HAUS
Das Unternehmen befindet sich in Avize im Herzen der Côte des Blancs. Die Ländereien umfassen sechs Hektar Weinberge zu 100% Grand Cru. Alles begann in den 1920er Jahren, als Charles Corbon, der nach Avize gezogen war, damit begann, Weinberge zu kaufen und die produzierten Trauben an Weinhäuser zu verkaufen. In den 1970er Jahren, inmitten der Wirtschaftskrise, beschloss Claude Corbon, das Unternehmen umzuwandeln und Produzent zu werden. Seit 2006 wird er von seiner Tochter Agnes unterstützt, mit der er sein Projekt für Champagner ohne Filtration und Assemblagen entwickelt und perfektioniert, ohne Zugabe von Zusatzstoffen und mit einer minimalen Reifezeit von drei Jahren, bevor er auf den Markt kommt. All dies, um einen lebhaften, ehrlichen und natürlichen Wein mit starker Persönlichkeit und Charakter zu erhalten. Ein Champagner von exzellenter Qualität und mit einem raffinierten und einzigartigen Bouquet, der Sie überraschen und berühren wird.