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Champagne AOC Brut Rose' 'Les Bacchantes' Millesime 2020 (750 ml.) Corbon
Le Champagne 'Les Bacchantes Rosé' de Corbon est réalisé avec passion et compétence artisanale. Il provient d'une parcelle biologique dans la Côte des Blancs, à Trélou-sur-Marne, appelée 'Les Vignes d’Avize', où les rendements sont plus bas et les raisins plus mûrs. 100% Pinot Meunier, vinifié selon la méthode 'saignée' avec le soutirage du moût après 18 heures de macération sur les peaux, suivi de la fermentation en fût de chêne et, pour préserver sa fraîcheur vibrante, un vieillissement en bois de seulement 3 ans sur lies. Frais au nez, caractérisé par des notes florales et des accents beurrés, dynamique en bouche, acidulé avec des notes fruitées et croquantes de fraise et de myrtille, avec une gorgée énergique, sèche et fraîche, légèrement agrumée. Excellent en apéritif ou avec des amuse-gueules français. Un vin de grande personnalité à réserver pour des occasions spéciales.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Rosé
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- pinot meunier
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Charcuterie mixte, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CRB-LES-BACCHANTES-2020
6 Produits
Corbon
Au cœur scintillant de la région Champagne en France, se dresse le domaine Corbon, un petit bijou d’authenticité et de passion. Immergé entre les collines brodées de vignes, où la tradition s’allie à une nature généreuse, ce domaine familial incarne l’essence la plus pure de l'esprit champenois. Ici, le temps semble ralentir, permettant à chaque grappe de Chardonnay de mûrir au rythme de la nature, sous un regard attentif et aimant.
Corbon se distingue dans le paysage fervent du vin français avec ses productions de Champagne RM, une appellation qui célèbre l’artisanat et l’indépendance des petits producteurs. La philosophie de production est un hymne à la naturalité, une danse harmonieuse entre l’homme et la terre. Les fermentations se déroulent de manière naturelle, sans dosage, donnant naissance à des Champagnes qui se présentent purs, secs et imprégnés d’une fraîcheur vive et irrésistible.
Le fleuron du domaine est sans aucun doute le Champagne Extra Brut, une expression raffinée du territoire qui raconte avec transparence et sincérité les caractéristiques uniques du sol gypseux et du climat tempéré de la Champagne. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui s’ouvre sur des notes agrumées et de fleurs blanches, suivies par une élégante minéralité et une structure qui caresse le palais avec son effervescence fine et persistante.
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Adresse :
541, Avenue Jean Jaurès - 51190 Avize, France
Couleur : rose vif
Perlage : fin et persistant
Bouquet : frais, notes florales et rappels beurrés
Goût : dynamique, acide avec des notes fruitées et croquantes de fraise et de myrtille, énergique, sec et frais, légèrement agrumé.
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LE VIN
Le Champagne 'Les Bacchantes Rosé' de Corbon est réalisé avec passion et compétence artisanale. Il provient d'un vignoble biologique dans la Côte des Blancs, à Trélou-sur-Marne, appelé 'Les Vignes d’Avize', où les rendements sont plus bas et les raisins plus mûrs. 100% Pinot Meunier, vinifié selon la méthode 'saignée' avec le soutirage du moût après 18 heures de macération sur les peaux, suivi de la fermentation en fût de chêne et, pour maintenir sa fraîcheur vibrante, d'un vieillissement en bois de seulement 3 ans sur lies. Frais au nez, caractérisé par des notes florales et des rappels beurrés, dynamique en bouche, acide avec des notes fruitées et croquantes de fraise et de myrtille, avec une gorgée énergique, sèche et fraîche, légèrement agrumée. Excellent en apéritif ou avec des amuse-gueules français. Un vin de grande personnalité à réserver pour des occasions spéciales.
LA MAISON
La maison est située à Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Les terres comprennent six hectares de vignobles 100% Grand Cru. Tout commence dans les années 1920 lorsque Charles Corbon, s'installant à Avize, commence à acheter des vignobles et à vendre les raisins produits à des maisons de vin. Dans les années 1970, avec la crise économique, Claude Corbon décide de transformer l'entreprise en devenant producteur. Depuis 2006, il est accompagné de sa fille Agnes et avec elle, il développe et perfectionne son projet de Champagne sans filtrations ni assemblages, sans ajout d'additifs et avec un minimum de trois ans de maturation avant d'être mis sur le marché. Tout cela dans le but d'obtenir un vin vivant, sincère et naturel, avec une forte personnalité et du caractère. Un champagne de qualité exceptionnelle avec un bouquet raffiné et unique, qui saura vous surprendre et vous émouvoir.