Negroamaro

Der Negroamaro Rosato ist ein Wein, der nach Sonne und Meer schmeckt und mit einem einzigen Schluck die warmen und einhüllenden Atmosphären des Salento heraufbeschwören kann. Diese Perle Apuliens, gekennzeichnet durch einen Namen, der bereits ein Versprechen von Intensität ist, stammt von einer autochthonen Rebsorte, die ihre Wurzeln in der Geschichte dieses großzügigen und lebendigen Landes hat. Der Negroamaro ist in der Tat eine der ältesten und repräsentativsten Sorten Süditaliens, die seit Jahrhunderten in den von Sonne geküssten und von Meeresbrisen gestreichelten Weinbergen angebaut wird.

Die Produktion des Negroamaro Rosato ist eine Kunst, die Tradition und Innovation verbindet. Die Trauben, die zum perfekten Reifegrad geerntet werden, unterziehen sich einer kurzen Mazeration auf den Schalen, ein Prozess, der dem Wein seine typische zarte rosa Farbe, fast cerasuolo, verleiht, sowie eine Explosion von Aromen, die von frischen Blumen bis zu Waldfrüchten reichen. Die Weinberge, oft als Alberello erzogen, profitieren von einem einzigartigen Terroir, das aus kalkhaltigen Böden und mediterranem Klima besteht, was zur Struktur und Komplexität der Weine beiträgt.

Das organoleptische Profil des Negroamaro Rosato ist überraschend und faszinierend. In der Nase öffnet er sich mit zarten, aber intensiven Aromen von Hundsrose, Wald-Erdbeeren und einer leichten Zitrusnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und gut ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die die Trinkbarkeit unterstreicht. Der Körper ist mittel, mit einer leichten Salzigkeit, die an das Meer erinnert, und einem anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Reinheit und Frische hinterlässt.

Perfekt zur Begleitung von Fischgerichten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten ist der Negroamaro Rosato der ideale Begleiter für einen sommerlichen Aperitif oder ein Abendessen im Freien, bei dem jedes Glas eine Einladung ist, die Schönheit und Authentizität des Salento zu entdecken. Auf Vino45 kannst du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl von Negroamaro Rosato erkunden, jeder mit seiner eigenen Geschichte und seinem Charakter, bereit, dir ein unvergessliches Weinerlebnis zu bieten.