Negroamaro

Le Négroamaro Rosé est un vin qui évoque le soleil et la mer, capable d'évoquer d'un seul coup de bouche les atmosphères chaudes et enveloppantes du Salento. Ce joyau des Pouilles, caractérisé par un nom qui est déjà une promesse d'intensité, naît d'un cépage autochtone qui plonge ses racines dans l'histoire de cette terre généreuse et vibrante. Le Négroamaro, en effet, est l'une des variétés les plus anciennes et représentatives du Sud de l'Italie, cultivée depuis des siècles dans les vignobles baignés de soleil et caressés par la brise marine.

La production du Négroamaro Rosé est un art qui combine tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la parfaite maturité, subissent une courte macération sur les peaux, un processus qui confère au vin sa couleur rose pâle, presque cerise, et une explosion de parfums allant des fleurs fraîches aux fruits des bois. Les vignes, souvent cultivées en alberello, bénéficient d'un terroir unique, fait de sols calcaires et de climat méditerranéen, qui contribuent à donner aux vins structure et complexité.

Le profil organoleptique du Négroamaro Rosé est surprenant et fascinant. Au nez, il s'ouvre avec des arômes délicats mais intenses de cynorrhodon, de fraises des bois et une légère note agrumée. En bouche, le vin se présente frais et bien équilibré, avec une acidité agréable qui en souligne la buvabilité. Le corps est moyen, avec une légère salinité qui rappelle la mer, et une finale persistante qui laisse une sensation de propreté et de fraîcheur.

Parfait pour accompagner des plats à base de poisson, de viandes blanches et de fromages frais, le Négroamaro Rosé est le compagnon idéal pour un apéritif estival ou un dîner en plein air, où chaque verre est une invitation à découvrir la beauté et l'authenticité du Salento. Sur Vino45, vous pouvez explorer une sélection soigneusement choisie de Négroamaro Rosé, chacun avec son histoire et son caractère, prêts à vous offrir une expérience œnologique inoubliable.