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Bitterliköre
Amari sind Liköre, also Getränke, die aus Alkohol, Zucker und mit pflanzlichen Zutaten und Extrakten aromatisiertem Wasser bestehen. Sie können durch Destillation, Infusion oder einfache Zugabe von Aromen hergestellt werden. Sie sind sehr beliebt, insbesondere in Italien, wegen ihrer verdauungsfördernden Wirkung, die in der Regel mit steigendem Alkoholgehalt zunimmt.
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