Muller Thurgau: der aromatische Weißwein der Berge
Der Muller Thurgau ist ein Weißwein, der das Wesen der Berge verkörpert, aus denen er stammt, und ein einzigartiges und faszinierendes sensorisches Erlebnis bietet. Er entstand aus einer Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale und verdankt seinen Namen seinem Schöpfer, Dr. Hermann Müller, der aus dem Kanton Thurgau in der Schweiz stammt. Seine Entstehung geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als die Frische des Riesling mit der frühen Reifung des Madeleine Royale verbunden wurde.
Die Trauben des Muller Thurgau finden ihren idealen Lebensraum in den bergigen Regionen Südtirols und Trentino, wo das kühle Klima und die Höhe es ihnen ermöglichen, ihr aromatisches Potenzial bestmöglich auszudrücken. Die Reben wachsen auf hügeligen Böden, oft vulkanischen oder kalk-dolomitischen Ursprungs, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine lebendige Frische verleihen.
Eines der Hauptmerkmale des Muller Thurgau ist sein aromatisches und zartes organoleptisches Profil. In der Nase bietet er ein duftendes Bouquet aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, mit Noten von Pfirsich und grünem Apfel, die sich mit Anklängen von Alpenkräutern verweben. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht, mit einer angenehmen Säure, die ihn besonders erfrischend und vielseitig macht. Die Struktur ist weich und rund, mit einem klaren und anhaltenden Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt.
Der Muller Thurgau ist ein Wein, der sich für zahlreiche kulinarische Kombinationen eignet, dank seiner Frische und Leichtigkeit. Er ist perfekt als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, weißen Fleischsorten und frischen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal, um die Nuancen mediterraner Aromen zu betonen, sowie um typische Gerichte der Bergküche zu begleiten.
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