Obaideh

Découvrir l'Obaideh, c'est comme plonger dans l'histoire millénaire du Liban, une terre où la viticulture a des racines très anciennes. Cette sous-catégorie de vins blancs, souvent négligée au profit de variétés plus connues, représente un véritable bijou œnologique, capable de surprendre et de fasciner tant les néophytes que les passionnés les plus expérimentés.

L'Obaideh, également connu sous le nom de "Obeidi" ou "Obaidah", est un cépage autochtone du Liban, souvent associé à la production de vins blancs de grande personnalité. Son origine se perd dans la nuit des temps, mais il est largement reconnu comme l'un des cépages les plus anciens de la région, cultivé par des générations de vignerons qui ont su préserver ses caractéristiques uniques. Les raisins Obaideh prospèrent dans les vallées fertiles du Mont Liban et de la vallée de la Bekaa, où le climat méditerranéen et l'altitude élevée offrent des conditions idéales pour la maturation des raisins.

La production de l'Obaideh suit des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur la qualité du fruit. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés et vinifiés avec des techniques qui respectent la tradition tout en intégrant l'innovation. Grâce à cette approche, les vins qui en résultent sont capables d'exprimer au mieux le terroir unique du Liban.

Le profil organoleptique de l'Obaideh est riche et complexe. Au nez, il offre un bouquet aromatique qui va des senteurs de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, à des notes plus exotiques d'ananas et de mangue, accompagné d'une touche florale délicate. En bouche, l'Obaideh se présente avec une structure élégante et bien équilibrée, caractérisée par une fraîcheur vive et une bonne persistance. Son acidité bien intégrée en fait un vin extrêmement polyvalent, parfait pour accompagner des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages frais.

Apprécier un verre d'Obaideh est une invitation à explorer la richesse culturelle et œnologique du Liban, une terre qui parvient à raconter des histoires extraordinaires à travers ses vins. Si vous êtes à la recherche d'une expérience de dégustation hors du commun, laissez-vous séduire par la sélection d'Obaideh disponible sur Vino45 et découvrez le charme d'un vin qui renferme l'essence d'une tradition ancienne et la promesse d'un goût inoubliable.