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Lac de Caldaro Kalterersee Classico Superiore DOC 'Quintessenz' 2022 (750 ml.) Cave de Caldaro Kaltern
Le Kalterersee Classico Superiore 'Quintessenz' de Cantina di Caldaro Kaltern est un vin raffiné et fruité. Il fait partie de la gamme haut de gamme de Kaltern, l'une des réalités les plus importantes et représentatives du territoire sud-tyrolien. Il mûrit en bois pendant environ 6 mois, avant d'être mis en bouteille. Des arômes fruités très délicats, avec des notes de cerise, de framboise et de fraise, bien accompagnés par de légers parfums d'amande. En bouche, il montre une belle plénitude et salinité, avec des tannins doux et une finale fruitée d'une grande élégance. Excellent accompagnement pour des hors-d'œuvre légers, des charcuteries et des fromages frais tyroliens ou avec des viandes blanches pas trop élaborées.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Lac de Caldaro DOC
- Cépage / Matière première
- esclave
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Haut-Adige
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 13° - 14° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à pied court
- Collection
- Kaltern - Quintessence
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie mixte, Hors-d'œuvre, Viandes Blanches, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
KLT-QUINTESSENZ-KALTERERSEE-2022
2 Produits
Kaltern Cantina di Caldaro
Au cœur du pittoresque Trentin-Haut-Adige, où les montagnes embrassent le ciel et les vignes grimpent gracieusement sur les pentes, se dresse la célèbre Kaltern Cantina di Caldaro. Cette coopérative historique est non seulement un symbole de qualité, mais également un exemple de la manière dont la passion partagée peut donner naissance à des vins de montagne qui parlent de traditions anciennes et du terroir qui les accueille. La cave s'est taillée une place d'honneur dans le paysage viticole grâce à sa capacité à allier le respect de la nature à une précision artisanale sans égale.
Les douces collines qui entourent Caldaro offrent un terroir unique, où les vignes de Schiava, Lagrein et Gewürztraminer trouvent leur habitat idéal. Ici, chaque grappe mûrit lentement, bercée par les vents frais et le soleil généreux, jusqu'à ce qu'elle soit prête à être transformée en nectar divin. L'appellation DOC Alto Adige garantit que chaque bouteille renferme l'essence même de ces lieux, exprimant avec élégance les particularités de chaque variété de raisin.
La cave est particulièrement renommée pour ses étiquettes principales, comme le Quintessenz et le Pinot Bianco, des vins qui représentent au mieux la philosophie de Kaltern. Le Quintessenz, avec sa structure complexe et ses arômes intenses, est un hommage à la tradition viticole sud-tyrolienne, tandis que le Pinot Bianco surprend par sa fraîcheur et sa fine acidité, racontant un terroir qui sait allier force et délicatesse.
Chaque gorgée des vins de Kaltern Cantina di Caldaro est une invitation à explorer un monde de saveurs et d'émotions, un voyage à travers les sommets majestueux du Trentin-Haut-Adige et ses vallées enchanteresses. Découvrez sur Vino45 l'excellence de ces étiquettes et laissez-vous envoûter par la magie des vins de montagne signés Kaltern.
Adresse :
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Alto Adige, Caldaro sur la Route du Vin (BZ), Italie
Couleur : rouge rubis brillant
Nez : fruité avec des arômes de cerise, framboise et fraise, légères notes d'amande
Goût : plein et savoureux, tanins doux, rond et persistant, finale fruitée.
- Gambero Rosso 3/3
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LE VIN
Le Kalterersee Classico Superiore 'Quintessenz' de la Cantina de Caldaro Kaltern est un vin raffiné et fruité. Il fait partie de la gamme haut de gamme de Kaltern, l'une des réalités les plus importantes et représentatives du territoire du Haut-Adige. Il mûrit en bois pendant environ 6 mois, avant d'être mis en bouteille. Des arômes fruités très délicats, avec des notes de cerise, de framboise et de fraise, bien accompagnés par de légers effluves d'amande. En bouche, il montre une belle plénitude et une sapidité, avec des tanins souples et une finale fruitée d'une grande élégance. Excellent accompagnement d'entrées légères, de charcuteries et de fromages frais tyroliens ou avec des viandes blanches pas trop élaborées.
LE DOMAINE
La Cantina Kaltern est une coopérative historique qui représente toute la commune et ses producteurs viticoles. Elle est la porte-parole des vins qui naissent à proximité du lac de Caldaro et, en particulier, de la variété Kalterersee (Schiava). Il s'agit de bouteilles typiques produites par une grande communauté avec sensibilité, passion et compétence : fines, complexes et merveilleusement simples à aimer. La cave, qui a des racines datant de 1900, a mis plus d'un siècle pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui et ce qu'elle représente : professionnalisme, passion, sens d'appartenance, expérience et hauts standards qualitatifs. Aujourd'hui, c'est l'une des réalités les plus importantes du Haut-Adige et la commune viticole de Caldaro, la plus connue et aimée de la région, est fière de sa réputation. Dans ce petit coin de terre, le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il a donné et donne du travail, remplit de fierté les habitants et les agriculteurs et représente pour de nombreux habitants un engagement professionnel à temps plein, poursuivi avec une grande passion dans de nombreux domaines différents, que ce soit entre les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce.
La Cantina Kaltern est une grande famille qui compte 650 sociétaires viticulteurs, dont la plupart possède moins d'un hectare de terres (en moyenne 0,7 hectare, ce qui correspond à un terrain de football), pour un total de 450 hectares. Ce sont des vignerons par passion et amour, qui gagnent leur vie en exerçant d'autres professions et se consacrent à l'art viticole pendant leur temps libre. Une partie du charme captivant de Kaltern découle certainement de cela.
Les vins de la Cantina Kaltern proviennent de la plus ancienne zone DOC du Haut-Adige et mûrissent dans les meilleurs terroirs qui entourent le lac de Caldaro. Ils sont le fruit d'une grande sensibilité, passion, et de l'utilisation de techniques de pointe. Il existe trois lignes de qualité : Quintessenz - La ligne la plus importante, issue des meilleurs vignobles de la propriété. Sélection – provenant de vignobles soigneusement choisis pour apporter dans le verre un monde de sensations. Classiques - expriment le caractère le plus authentique du territoire et du raisin. Laissez-vous séduire par les vins du lac de Caldaro qui expriment la plus insouciante joie de boire.
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