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Franciacorta DOCG Rose' Extra Brut Bio Millesime 2021 (750 ml.) Barone Pizzini
Franciacorta Extra Brut Rosé 2020 de Barone Pizzini est un vin biologique 100% Pinot Noir, né de vignobles entourés de forêts entre 200 et 350 m d'altitude. Le sol fluvio-glaciaire et morainique, riche en gravier et en galets, confère élégance et fraîcheur. Au nez, il libère d'intenses notes de cassis, myrtille, griotte et rose, avec des nuances balsamiques et de sous-bois. En bouche, il est sensuel, structuré, frais, avec une trame sapide-acide persistante. Une partie des raisins provient de Pian delle Viti, un vignoble de haute altitude légèrement effleuré par un ancien glacier. Élevage de 31 mois sur lies, vinification partiellement en barriques usagées. Excellent avec des plats de pâtes, poissons, viandes blanches, fromages affinés et charcuteries. 1.664 caisses produites.
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Assemblage
- Rosé
- Philosophie
- Biologique, Vegan
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Teneur en alcool
- 12 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 93/100
BPZ-FRANCIACORTA-EXTRA-BRUT-ROSE'-2021
4 Produits
Barone Pizzini
Le Barone Pizzini est à considérer parmi les caves historiques de Franciacorta, reconnue et estimée pour la qualité et la fiabilité de ses cuvées. Fondée à Provaglio d'Iseo en 1870 par le baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, la cave est aujourd'hui dirigée par un groupe d'entrepreneurs passionnés de Brescia : Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti et Silvano Brescianini. En 1998, elle fut la première cave de Franciacorta à adopter la viticulture biologique et aujourd'hui, en plus de la recherche de la qualité et de l'excellence, elle poursuit son engagement en faveur d'une agriculture durable.
Les vignobles de Barone Pizzini s'étendent sur un total de 47 hectares divisés en 25 parcelles entre les communes de Provaglio, Corte Franca, Ado et Passirado. Ils sont enracinés à environ 200 mètres d'altitude et sur des sols en partie morainiques, enrichis par des dépôts fluvioglaciaires. Les méthodes de culture sont biologiques et visent à maintenir l'équilibre harmonieux de la plante, la production de raisins bien caractérisés, une garantie de qualité et de santé pour le consommateur, ainsi que la protection de l'environnement et du territoire. Les raisins récoltés sont acheminés et vinifiés dans une cave ultramoderne, construite en 2006 selon des critères architecturaux écocompatibles, équipée de panneaux photovoltaïques et de systèmes naturels de climatisation.
De l'activité vivante et rigoureuse de la cave Barone Pizzini naît une gamme riche et extraordinaire de vins effervescents Franciacorta, tous de grande qualité et indissolublement liés au territoire. Ce sont des vins biologiques qui conservent et communiquent un grand charme, incontournables pour tous les amateurs de bulles.
Adresse :
Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italie
Couleur: rose pâle aux reflets cuivrés, lumineux et à la bulle fine
Nez: arômes de petits fruits rouges croquants, agrumes mûrs, grenade et touches florales délicates avec une pointe minérale
Bouche: fraîche et élancée, acidité vive soutenant la texture crémeuse, finale élégante et savoureuse à la persistance longue
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LE VIN
Franciacorta Extra Brut Rosé 2020 de Barone Pizzini est un vin biologique 100% Pinot Noir, né de vignobles entourés de forêts situés entre 200 et 350 m d'altitude. Le sol fluvio-glaciaire et morainique, riche en gravier et galets, apporte élégance et fraîcheur. Au nez, il libère de intenses notes de cassis, myrtille, griotte et rose, avec des nuances balsamiques et de sous-bois. En bouche, il est sensuel, structuré, frais, avec une trame savoureuse-acide persistante. Une partie des raisins provient de Pian delle Viti, un vignoble de haute altitude légèrement touché par un ancien glacier. Élevage de 31 mois sur lies, vinification partiellement en barriques usagées. Excellent avec des plats de pâtes, poissons, viandes blanches, fromages affinés et charcuteries. 1.664 caisses produites.
LA MAISON
La Barone Pizzini est à considérer parmi les caves historiques de Franciacorta, reconnue et estimée pour la qualité et la fiabilité de ses cuvées. Fondée à Provaglio d'Iseo en 1870 par le baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, la cave est aujourd'hui dirigée par un groupe d'entrepreneurs passionnés de Brescia : Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti et Silvano Brescianini. En 1998, elle fut la première cave de Franciacorta à adopter la cause de la viticulture biologique et aujourd'hui, en plus de la recherche de qualité et d'excellence, elle continue son engagement pour une agriculture durable.
Les vignobles de Barone Pizzini s'étendent sur un total de 47 hectares divisés en 25 parcelles entre les communes de Provaglio, Corte Franca, Ado et Passirado. Ils sont enracinés à environ 200 mètres d'altitude et sur des sols partiellement morainiques, enrichis par des dépôts fluvio-glaciaires. Les méthodes de culture sont biologiques et visent l'équilibre harmonique de la plante, la production de raisins bien caractérisés, une garantie de qualité et de santé pour le consommateur, et la protection de l'environnement et du territoire. Les raisins récoltés sont dirigés et vinifiés dans une cave ultramoderne, construite en 2006 selon des critères architecturaux écocompatibles, dotée de panneaux photovoltaïques et de systèmes naturels de climatisation.
De l'activité dynamique et rigoureuse de la cave Barone Pizzini naît une gamme riche et extraordinaire de vins mousseux Franciacorta, tous de grande qualité et indissolublement liés au territoire. Ce sont des vins biologiques qui conservent et communiquent un grand charme, incontournables pour tous les amoureux des bulles.