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Verdicchio di Matelica DOC 'Oppano' 2021 (750 ml.) Sergio Marani
Le Verdicchio di Matelica 'Oppano' (littéralement "tu me fais Ombre") de Sergio Marani est élaboré à partir de raisins Verdicchio provenant d'un vignoble orienté vers le nord et en direction de la mer. Les vieilles vignes et un microclimat parfait construisent une structure qui soutient avec force cette expression de verdicchio de Matelica. Après la vendange et le pressurage, le moût est vinifié dans de grands tonneaux utilisés depuis les années 50 et qui sont donc dotés d'une couche de tartrates empêchant l'oxydation du vin et le contact avec le bois. Notes de fruits secs et d'amande avec une épice fine de cardamome et d'infusion de thé vert. Bonne minéralité, corps moyen et grande intensité gustative. Vin ample et délicat.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Verdicchio di Matelica DOC
- Cépage / Matière première
- verdicchio
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Marche
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Premiers de Terre, Fromages Frais, Légumes et Légumineuses, Soupes et Purées de Légumes
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SMR-OPPANO-2021
3 Produits
Sergio Marani
Dans le cadre enchanteur des collines ombriennes, où la nature peint des paysages d'une rare beauté, se dresse le domaine Sergio Marani. Cette petite réalité de production est un trésor caché au cœur de l'Ombrie, une terre riche en histoire et en tradition viticole. Avec une production qui se distingue par l'appellation IGT Umbria, Sergio Marani a su se faire une place de choix dans le panorama viticole italien grâce à une approche qui allie artisanat et profond respect de la nature.
À la base de la philosophie de production de ce domaine se trouve un amour inconditionnel pour la terre et ses expressions les plus authentiques. Les vignes sont cultivées selon des méthodes naturelles, un engagement qui se traduit par des vins au fort lien territorial, capables d'exprimer l'essence de l'Ombrie dans chaque verre. Parmi les variétés de raisins cultivées, le Grechetto et le Sangiovese se distinguent, deux cépages qui incarnent la tradition et l'identité de cette région.
Le Rosso Marani, l'un des vins phares, est un vin qui raconte l'histoire de ces terres avec intensité et passion. Caractérisé par une structure enveloppante et des arômes complexes, c'est un vin qui se révèle bouchée après bouchée. À ses côtés, le Bianco Umbria se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées qui rappellent la nature luxuriante de ces collines.
Découvrez la magie des vins de Sergio Marani sur Vino45, une invitation à plonger dans un voyage sensoriel à travers les couleurs et les parfums de l'Ombrie, à la découverte d'un terroir unique et fascinant.
Adresse :
Voice San Nicola, 117, 62024 Matelica (MC), Italie
Couleur : jaune paille Bouquet : notes de fruits secs et d'amande, épices fines de cardamome et infusion de thé vert Goût : bonne minéralité, corps moyen et grande intensité gustative.
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LE VIN
Le Verdicchio di Matelica 'Oppano' (littéralement tu me fais ombre) de Sergio Marani est réalisé avec des raisins Verdicchio provenant d'une vigne exposée au nord et en direction de la mer. Les vieilles vignes et un microclimat parfait construisent une structure qui soutient avec force cette expression de Verdicchio de Matelica. Après la vendange et le foulage, le moût est vinifié dans de grands tonneaux utilisés depuis les années 50 et qui sont donc dotés d'une couche de tartrates empêchant l'oxydation du vin et le contact avec le bois. Notes de fruits secs et d'amande avec une épice fine de cardamome et d'infusion de thé vert. Bonne minéralité, corps moyen et grande intensité gustative. Vin ample et délicat.
LE DOMAINE
Le domaine viticole Marani est une petite entreprise familiale située à Matelica, au cœur de l'Alta Vallesina, berceau du Verdicchio de Matelica. Le vignoble s'étend sur environ 8 hectares et est cultivé exclusivement en Verdicchio, le grand raisin blanc qui a contribué à faire connaître les Marches sur la scène œnologique nationale et internationale. La position en moyenne colline, à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, favorise d'importantes variations thermiques essentielles pour l'éventail aromatique et pour l'acidité fixe des vins ; les engrais verts, la taille sèche et les éclaircissements caractérisent ensuite la culture de la vigne qui est liée à des principes de haute qualité et de respect de l'environnement. La vendange, effectuée manuellement et dans les meilleurs délais possibles, est le moment le plus délicat de tout le processus de vinification, suivi de la maturation des vins en fûts de chêne provenant des forêts qui entourent la cave.