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Bolgheri Bianco DOC 'Strabilio' 2022 (750 ml.) Campo alle Comete
Le Bolgheri Bianco 'Strabilio' de Campo alle Comete représente un véritable défi, mais qui a offert la satisfaction de pouvoir reconnaître dans le verre la grande expressivité du territoire de Bolgheri. À base de raisins Sauvignon Blanc et Vermentino, avec un court élevage en bois, Strabilio est un vin qui trouve dans l’équilibre sa force, avec un bouquet délicat de notes de pêche blanche, de nèfles et d’agrumes, agrémenté d’élégantes nuances vertes d’herbes aromatiques et de maquis méditerranéen. Une dégustation riche et crémeuse, avec une composante acide fraîche, qui rend la gorgée vibrante et très plaisante. Excellent avec des plats de fruits de mer, du poisson au four, mais aussi avec des fromages frais ou des plats d'été légers.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Bolgheri DOC
- Cépage / Matière première
- sauvignon blanc
- Variété / Assemblage
- Sauvignon Blanc, Vermentino
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Fruits de mer, Fromages Frais, Légumes et Légumineuses
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CAC-STRABILIO-2022
8 Produits
Campo alle Comete
Au cœur de la Toscane, parmi les paysages enchanteurs de Bolgheri, se trouve le domaine Campo alle Comete. Ici, la magie du territoire s'entrelace avec le savoir-faire d'un groupe qui a fait de l'excellence sa marque de fabrique : les Feudi di San Gregorio. Campo alle Comete n'est pas seulement un lieu de production viticole, mais un véritable univers narratif, où chaque étiquette raconte une histoire, chaque gorgée évoque une émotion.
Dans cette terre baignée de soleil et caressée par la brise marine, les vignes s'étendent sur des collines douces, cultivées avec passion et respect pour la nature. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Vermentino trouvent ici un habitat idéal, donnant naissance à des vins qui expriment avec force le caractère du territoire. L'appellation DOC Bolgheri est synonyme de qualité et de prestige, et les vins de Campo alle Comete en incarnent parfaitement l'essence.
Parmi les étiquettes phares, se distingue "Stupore", un rouge qui enchante avec sa structure enveloppante et ses arômes complexes, un véritable voyage sensoriel qui se dévoile à chaque gorgée. Non moins fascinant est le "Vermentino", un blanc qui surprend par sa fraîcheur et ses notes fruitées, un hymne à la beauté de la côte toscane.
Laissez-vous séduire par les récits œnologiques de Campo alle Comete, une invitation à découvrir sur Vino45 un monde d'émotions liquéfiées en bouteille, où chaque vin est une page d'histoire qui attend d'être lue et savourée.
Adresse :
Via Fornacelle, 249, Loc. Sughericcio - 57022 Castagneto Carducci (LI), Italie
Couleur : jaune paille
Bouquet : léger, élégant et délicat, notes de pêche blanche, de nèfle et d'agrumes, nuances d'herbes aromatiques et de maquis méditerranéen
Goût : riche, gourmand et crémeux, composante acide fraîche, vibrante et très agréable.
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LE VIN
Le Bolgheri Bianco 'Strabilio' de Campo alle Comete représente un véritable défi, qui a cependant offert la satisfaction de pouvoir reconnaître dans le verre la grande expressivité du territoire de Bolgheri. Issu de raisins Sauvignon Blanc et Vermentino, avec un court vieillissement en bois, Strabilio est un vin qui trouve dans l'équilibre sa force, avec un bouquet délicat de notes de pêche blanche, de nèfles et d'agrumes, avec des nuances vertes élégantes d'herbes aromatiques et de maquis méditerranéen. Une dégustation riche et crémeuse, avec une composante acide fraîche, qui rend la gorgée vibrante et très plaisante. Excellent avec des plats de fruits de mer, du poisson au four mais aussi avec des fromages frais ou des plats d'été frais.
L'ENTREPRISE
Un monde suspendu entre le ciel et la terre, où l'on peut se laisser porter par des étoiles lumineuses, pour se promener dans une réalité merveilleuse, comme faite de la matière des rêves. Parfums anciens, images enfantines et une réalité imaginative : déjà le nom évoque tout, rappelant à l'esprit une dimension où les saveurs et les arômes se mêlent à l'émotion des vignobles. C'est l'entreprise “Campo alle Comete”, qui au cœur du territoire de la commune de Castagneto Carducci, avec ses seize hectares de vignes, représente l'une des réalités vitivinicoles les plus intéressantes et les plus fascinantes de toute la région de Bolgheri. Tout a commencé sur la base d'un projet bien défini, où la tradition et les expériences se sont unies à la poésie et à l'imagination, afin d'étonner avec des vins comme aucun autre. Forteresse toscane du groupe vitivinicole “Feudi di San Gregorio”, la cave “Campo alle Comete” naît de la rencontre entre une réalité consolidée du secteur - celle de “Feudi di San Gregorio” - et l'un des territoires les plus prestigieux de la Péninsule : celui de Bolgheri. Dans les vignes, les rangées s'étendent au beau milieu de la Maremme livornese, et les plantes sont caressées par les brises enveloppantes qui soufflent de la mer Tyrrhénienne vers l'intérieur. Organisés comme pour former une sorte d'amphithéâtre, les parcelles bénéficient d'un climat tempéré particulièrement favorable à la viticulture, et les vignes, avec une densité moyenne de 7000 pieds par hectare, poussent sur des sols équilibrés et riches, cultivées dans le plein respect de l'environnement, de la nature et de l'écosystème. Raisins de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot, mais aussi de syrah et de vermentino, sont en cave travaillés en interprétant et en valorisant ce que la saison et le territoire ont su exprimer dans le fruit. Enfin, le vieillissement en barrique et en tonneau de chêne complète le voyage qui mène vers “Stupore” avant tout, l'étiquette qui peut-être plus que les autres nous raconte toute la magie inégalée de “Campo alle Comete”.