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Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2007 (375 ml.) Quintarelli Giuseppe
Le Recioto della Valpolicella Classico de Giuseppe Quintarelli est un vin rare et précieux, idéal pour le dessert et comme digestif. Il est obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés de corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina et sangiovese, exposés à un séchage pendant 120 jours, et il mûrit en petits fûts de Slavonie pendant une période de 5 à 6 ans. Un vin rouge aux reflets rouge rubis, doux et moelleux en bouche, avec un bouquet délicat et complexe, aux arômes d'épices, de fruits rouges et de confiture. Élégant, unique, pour les passionnés et pour des cadeaux d'amateurs.
- Catégorie du Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Recioto della Valpolicella DOCG
- Cépage / Matière première
- corvina
- Variété / Assemblage
- corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina et sangiovese
- Millésime ou Cuvée
- 2007
- Format
- 375 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 15,5 % vol.
- Température de service
- 12° - 14° C.
- Verre recommandé
- Petit calice ouvert
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques, Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Après le Dîner - Méditation, Desserts et douceurs
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
QNT-RECIOTO-2007
4 Produits
Quintarelli
Au cœur de la Vénétie, entre les collines luxuriantes de la Valpolicella, le vignoble Quintarelli se dresse comme un phare de tradition et de maîtrise œnologique. Un véritable temple de l’Amarone, Quintarelli représente une institution pour les amateurs de vin, incarnant l'essence même d'un terroir unique et inimitable. Depuis des générations, ce vignoble est synonyme d'artisanat et d'une élégance intemporelle, transmettant un savoir ancien qui se mêle à une vision profondément personnelle et authentique.
Les vignes de Quintarelli, caressées par le soleil vénitien et choyées par un microclimat favorable, sont dédiées à la culture des nobles cépages Corvina, Rondinella et Cabernet Franc. Ces variétés, soigneusement sélectionnées et chéries, donnent naissance à des vins d'une complexité et d'une structure extraordinaires. L'Amarone Classico Riserva est le fleuron de la production, un vin qui fascine par sa richesse et par sa capacité à raconter, gorgée après gorgée, une histoire de passion et de dévouement.
Les vins de Quintarelli sont célèbres pour leur profondeur aromatique et pour la trame gustative qui sait exprimer au mieux les potentialités d'un territoire d'exception. Des notes de fruits mûrs, d'épices et des senteurs balsamiques s'entrelacent dans un équilibre parfait, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque bouteille est une œuvre d’art, une invitation à se perdre dans les souvenirs d'un paysage unique et dans l’harmonie d'un savoir-faire transmis à travers le temps.
Laissez-vous séduire par les vins de Quintarelli disponibles sur Vino45 : un voyage à travers les nuances les plus intenses et poétiques de l'œnologie vénitienne, une expérience qui saura conquérir le cœur de chaque passionné.
Adresse :
Via Cerè, 1, 37024 Negrar (VR), Italie
Couleur : rouge vif avec des reflets rubis
Bouquet : délicat et complexe, avec des arômes d'épices, de fruits rouges et de confiture
Goût : doux et moelleux.
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LE VIN
Le Recioto della Valpolicella Classico de Giuseppe Quintarelli est un vin rare et précieux, idéal pour le dessert et comme digestif. Il est obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés de corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina et sangiovese, exposés à un séchage de 120 jours, et mûrit dans des fûts de Slavonie pendant une période de 5-6 ans. Un vin rouge aux reflets rouge rubis, doux et velouté en bouche, avec un bouquet délicat et complexe, aux arômes d'épices, de fruits rouges et de confiture. Élégant, unique, pour les passionnés et pour des cadeaux de connaisseurs.
L'ENTREPRISE
Le nom de Giuseppe Quintarelli est depuis des années un phare dans la Valpolicella, représentant l'essence même d'un territoire qui est désormais reconnu comme l'un des plus prestigieux de la viticulture italienne.
Dans la vallée de Negrar, douze hectares de vignes, où se rencontrent les variétés autochtones de corvina, corvinone, rondinella et molinara, donnent vie à environ 50 000 bouteilles par an. Nous parlons d'une histoire très ancienne, commencée au début des années 1900 avec Silvio Quintarelli, puis poursuivie, depuis le milieu du siècle, dans le respect de la tradition et du plus grand rigueur qualitative avec le plus jeune de ses fils, “Bepi”, aujourd'hui maître incontesté de l'Amarone. Nés du plus profond respect de la nature et d'une sélection rigoureuse des raisins, les vins de Quintarelli sont des vins avec un “V” majuscule, des étiquettes qui renferment d'importantes compétences séculaires et des savoir-faire uniques, qui année après année sont mises en pratique, tant dans les rangs que dans les techniques de séchage et les pratiques de cave. Mais ce n'est pas tout : les vins de Quintarelli surprennent également par leur grande vitalité, caractéristique qui, comme si cela ne suffisait pas, les rend naturellement propices à un vieillissement très long, durant lequel ils s'améliorent énormément, s'exprimant ensuite longtemps même après l'ouverture de la bouteille.