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Marsala Vergine Riserva DOC 'Single Barrel N.167' 2005 (750 ml. coffret de luxe) Pellegrino
Marsala Vergine Riserva DOC “Single Barrel N.167” 2005 de Pellegrino est un vin rare et précieux, produit en édition limitée à partir d'un seul fût sélectionné parmi les meilleurs conservés dans les historiques caves Pellegrino de Marsala. Obtenu à partir de raisins Grillo en pureté, vendangés manuellement, il est vinifié selon les anciennes techniques de la tradition marsalaise. Le vin mûrit dans un seul fût de chêne pendant plus de 15 ans, dans des environnements soumis à d'importantes variations thermiques qui favorisent son évolution naturelle, sans ajout de moûts cuits ou de mistelles. Le résultat est un Marsala Vergine sec et de grande complexité, avec des notes intenses de mandarine, tabac, épices et bois anciens, avec une finale longue et harmonieuse. Idéal pour la méditation ou en accord avec des fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Marsala DOC
- Cépage / Matière première
- grillon
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Vieillissement
- 15 ans
- Millésime ou Cuvée
- 2005
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 18% vol.
- Température de Service
- 14° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Foie Gras, Fromages Affinés, Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
PLG-MARSALA-VERGINE-RIS.-SINGLE-BARREL-167-2005
2 Produits
Pellegrino
Depuis 1880, Cantine Pellegrino représente l'une des plus prestigieuses réalités viticoles de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l'innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément ancrés dans le territoire.
Aujourd'hui Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala affinés en bois, les passitos de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés issus de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien: les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino: un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage bleu, ou un Passito di Pantelleria pour un dessert, Vino45 vous propose uniquement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l’excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.
Adresse :
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italie
Couleur : Ambre profonde et brillante, avec des reflets dorés et cuivrés qui témoignent du long affinage en fût unique. La texture est dense et visuellement enveloppante, avec des arches lentes et persistantes.
Bouquet : Intense, ample et stratifié. S'ouvrent en premier lieu des notes éthérées et salines, suivies de noisette grillée, noix, amande amère et un fond de réglisse, bois anciens et tabac doux. L'évolution du parfum révèle des notes de café, résine, caroube et épices orientales, dans un équilibre parfait entre finesse oxydative et complexité aromatique.
Goût : Complètement sec, cohérent avec le style Vierge. L'attaque est austère, avec une poussée salée et vibrante, suivie d'une progression élégante et puissante, évoquant des sensations d'amande et d'épices. La structure est pleine mais lissée, soutenue par une acidité vive qui confère de la verticalité. La finale est très longue, persistante, avec des retours d'herbes amères, de sel marin et de bois précieux.
Évaluation Globale : 96/100
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LE VIN
Marsala Vergine Riserva DOC “Single Barrel N.167” 2005 de Pellegrino est un vin rare et précieux, produit en édition limitée à partir d'un seul fût sélectionné parmi les meilleurs conservés dans les historiques caves Pellegrino de Marsala. Obtenu à partir de raisins Grillo en pureté, vendangés manuellement, il est vinifié selon les anciennes techniques de la tradition marsalaise. Le vin mûrit dans un seul fût de chêne pendant plus de 15 ans, dans des environnements soumis à d'importantes variations thermiques qui favorisent son évolution naturelle, sans ajout de moûts cuits ou de mistelles. Le résultat est un Marsala Vergine sec et de grande complexité, avec des notes intenses d'amande, de tabac, d'épices et de bois anciens, avec une finale longue et harmonieuse. Idéal pour la méditation ou en accord avec des fromages affinés. Chaque bouteille, numérotée à la main, raconte l'histoire irrécupérable d'un seul fût.
L'ENTREPRISE
Depuis 1880, les Caves Pellegrino représentent l'une des réalités viticoles les plus prestigieuses de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l’innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément enracinés dans le territoire.
Aujourd'hui, Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala affinés en bois, les passito de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés provenant de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien: les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino: un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage bleu, ou un Passito de Pantelleria pour un doux dessert, Vino45 vous propose uniquement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l'excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.