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Champagne AOC Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Gageure 22' Millesime 2012 (750 ml.) Eleonore
Le Champagne AOC Brut Grand Cru Blanc de Blancs « Gageure 22 » Millésimé 2012 d’Éléonore est un vin de caractère, issu de Chardonnay pur provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Le millésime 2012, parmi les plus célébrés, offre un style boisé, tranchant et évolué, avec des notes de confiture de fruits rouges, bergamote et fruits confits, enrichies d’une touche d’amertume qui souligne l’élégance et stimule la salivation. La bouche est anguleuse et minérale, soutenue par une bulle fine et une longue persistance. Champagne polyvalent, de repas comme d’apéritif, parfait avec foie gras, rôti de veau à l’échalote, blanquette de veau, viande des Grisons ou bresaola, surprenant aussi avec tarte à l’ananas ou sardines grillées.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de blancs
- Cru
- Grand cru
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2012
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Viandes Rôties, Viandes Blanches, Foie Gras
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
ELN-GAGEURE-2012
10 Produits
Éléonore
Au cœur de la Côte des Blancs, à Oger, l'un des villages Grand Cru les plus prestigieux de Champagne, naît Éléonore : une maison familiale qui a choisi de raconter le territoire avec élégance et profondeur, valorisant le potentiel du Chardonnay en pureté. Le Champagne Éléonore est le fruit de la passion et de la vision de Didier Dzieciuck et de la jeune Anastasia Tranchard, troisième génération de vignerons, aujourd'hui gardiens d'une production artisanale qui allie esprit moderne et respect des racines.
Les vignes, cultivées avec des méthodes durables et une attention massive, enracinent leurs racines dans des sols crayeux qui confèrent minéralité et tension aux vins. Toutes les cuvées sont Grand Cru, vinifiées séparément, sans fermentation malolactique, pour préserver la fraîcheur et l’identité aromatique.
Sur Vino45, vous pouvez découvrir trois interprétations uniques signées Éléonore :
-
Ambigramme – Blanc de Blancs Grand Cru Brut : 100 % Chardonnay, c'est l'emblème du style de la maison. Bulle très fine, parfums de fleurs blanches, agrumes et amande. Parfait pour des apéritifs raffinés et des plats de poisson.
-
Mystery 9 – Extra Brut Grand Cru : un assemblage exclusif de neuf millésimes (1996–2007), fascine par sa complexité, notes évoluées de noisette, épices et fruits secs. Pour des moments vraiment mémorables.
-
Gageure 22 – Grand Cru Millésimé : un Blanc de Blancs d'une finesse et d'une profondeur extraordinaires, avec des notes de bergamote, biscuit et fleurs séchées. À méditer ou pour une grande table.
Le Champagne Éléonore est disponible en exclusivité sur Vino45.it, boutique en ligne pour les véritables connaisseurs. Chaque bouteille est une promesse d’authenticité, d’élégance et de dévouement. Portez un toast à l’excellence, portez un toast avec Éléonore.
Adresse :
11 Rue Margot, 51190 Blancs-Coteaux, France
Couleur: Jaune doré brillant aux reflets verdâtres qui traduisent la fraîcheur du millésime et la finesse de la bulle.
Nez: Arômes d’agrumes mûrs, fleurs blanches, fruits à chair jaune et légères notes pâtissières avec des touches minérales typiques du cru.
Bouche: Fraîcheur vive soutenue par une structure élégante, texture crémeuse équilibrée par une acidité tendue et finale longue et sapide.
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LE VIN
Le Champagne AOC Brut Grand Cru Blanc de Blancs « Gageure 22 » Millésimé 2012 d’Éléonore est un vin de caractère, issu de Chardonnay pur provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Le millésime 2012, parmi les plus célébrés, offre un style boisé, tranchant et évolué, avec des notes de confiture de fruits rouges, bergamote et fruits confits, enrichies d’une touche d’amertume qui souligne l’élégance et stimule la salivation. La bouche est anguleuse et minérale, soutenue par une bulle fine et une longue persistance. Champagne polyvalent, de repas comme d’apéritif, parfait avec foie gras, rôti de veau à l’échalote, blanquette de veau, viande des Grisons ou bresaola, surprenant aussi avec tarte à l’ananas ou sardines grillées.
LA MAISON
Champagne Éléonore, maison située au cœur de la Côte des Blancs. L'entreprise, située à Oger, produit exclusivement des Blanc de Blancs Grand Cru avec des vignobles à Mesnil, Oger et Avize. L'entreprise a une histoire centenaire et a toujours fait de la qualité son style maison. Ces champagnes expriment parfaitement le concept de territorialité et de typicité. Les 6 hectares de propriété de l'entreprise sont uniquement dédiés à la culture du Chardonnay, cépage principal de la région. Exclusivement dans ces zones, le Chardonnay parvient à s'exprimer de manière extrêmement accomplie et élégante, conférant aux vins cette unicité caractéristique de la zone.