L’art de la Méthode Classique trentine interprété par Vino45
Au cœur des majestueuses Dolomites, où l’air est pur et les paysages inspirants, naît le Trentodoc, véritable symbole de la meilleure tradition effervescente italienne. Sur Vino45, nous sélectionnons les étiquettes les plus prestigieuses de cette appellation fondée en 1993, qui unit la maîtrise ancestrale de la Méthode Classique à l’innovation et au respect du terroir. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 200 et 900 mètres d’altitude, où climat frais et fortes amplitudes thermiques préservent acidité, aromaticité et finesse. Chardonnay et Pinot Noir dominent l’assemblage, parfois accompagnés de Pinot Blanc et Meunier, pour des cuvées d’une élégance et d’une complexité remarquables.
Le processus de production est rigoureux : vendanges manuelles, pressurage délicat, fermentation en acier ou en bois, puis prise de mousse en bouteille selon la Méthode Classique, suivie d’un vieillissement sur lies d’au moins 15 mois. Le résultat est une effervescence d’une pureté exceptionnelle, caractérisée par un perlage fin et persistant, des arômes de pomme verte, de croûte de pain, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le Trentodoc séduit par sa fraîcheur, son équilibre et une finale minérale aux nuances d’amande, reflet authentique de son terroir alpin.
Idéal pour les apéritifs raffinés, les plats de poissons et crustacés ou les desserts aux fruits, le Trentodoc Vino45 est le compagnon parfait des célébrations et des moments d’exception. Notre sélection réunit les meilleures expressions de ces bulles de montagne, offrant une expérience œnologique unique, où se rencontrent territoire, savoir-faire et passion. Découvrez dès maintenant l’univers envoûtant du Trentodoc Méthode Classique sur Vino45.
