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Trentodoc Riserva Brut 'Perle' Bianco' 2015 (Magnum 1,5 L acec etui) Ferrari
Trento Riserva Brut "Perlé Bianco" 2015 Ferrari naît des meilleurs crus de Chardonnay cultivés en altitude, au-delà de 500 mètres, sur les pentes montagneuses du Trentin. La vinification se fait selon le Méthode Classique, avec une extraordinaire maturation sur lies d'au moins 8 ans, suivie d'un séjour supplémentaire en bouteille, pour exalter l'élégance et la complexité. Le perlage est dense et persistant, le bouquet raffiné avec des fleurs blanches, des pommes reinettes, des notes agrumées, des notes exotiques épicées et des fruits secs. En bouche, il se distingue par une magnifique minéralité, une structure harmonique et une longue finale, enrichie par des traces de silex et une infinie persistance sapide. Parfait avec des fruits de mer crus, des crustacés, des risottos aux fruits de mer ou des fromages doux. Un vin pétillant tonique, harmonique et persistant.
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Trentodoc
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2015
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 1,5 L
- Nation
- Italie
- Région
- Trentin
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, À Plein Repas, Plats de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
FRR-PERLE'-BIANCO-RIS.-MAGNUM-2015
8 Produits
Ferrari
Au cœur du Trentin, entre montagnes majestueuses et vallées enchantées, se dresse le domaine Ferrari, un nom qui résonne comme une ode aux bulles italiennes. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine est devenu le symbole du Méthode Classique, incarnant l'élégance et le raffinement à chaque gorgée de ses célèbres mousseux. Ferrari s'est imposé comme un phare dans le paysage œnologique mondial, grâce à un dévouement indéfectible à la qualité et à un profond respect pour l'environnement, qui se traduit par un engagement concret envers la durabilité.
Les collines trentines, berceau d'un terroir unique, offrent les conditions idéales pour la culture des cépages Chardonnay et Pinot Noir, variétés qui trouvent ici une expression vibrante et complexe. Ces raisins, soignés avec passion et sagesse, donnent vie à des vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre de vinification. Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Perlé enchante par sa finesse et son perlage persistant, tandis que le Giulio Ferrari représente l'apogée de l'art du vin mousseux, avec une structure enveloppante et un bouquet aromatique qui séduit les sens.
Chaque bouteille de Ferrari raconte une histoire de tradition et d'innovation, d'engagement et de passion. Une invitation à découvrir sur Vino45 l'essence des bulles italiennes à travers les étiquettes les plus prestigieuses de Ferrari, pour un voyage sensoriel qui célèbre l'excellence et la beauté du Trentin.
Adresse :
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trente (TN), Italie
Couleur : Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres
Perlage : Fin et persistant.
Bouquet : Offre des notes intenses d'agrumes confits, de pomme Golden mûre, de fleurs blanches, de croûte de pain et des nuances de noisette grillée.
Goût : Il se présente élégant, frais et savoureux, avec une structure crémeuse et une finale longue et minérale, caractéristique du terroir montagnard.
- Les Vins de Veronelli 3/3
Évaluation globale : 92/100
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LE VIN
Trento Riserva Brut "Perlé Bianco" 2015 Ferrari naît des meilleurs crus de Chardonnay cultivés en altitude, au-delà de 500 mètres, sur les pentes montagneuses du Trentin. La vinification se fait selon le Méthode Classique, avec une exceptionnelle maturation sur lies d'au moins 8 ans, suivie d'un nouveau séjour en bouteille pour exalter l'élégance et la complexité. Le perlage est dense et persistant, le bouquet raffiné avec des fleurs blanches, pomme reinette, notes d'agrumes, nuances exotiques épicées et fruits secs. En bouche, il se distingue par une magnifique minéralité, une structure harmonieuse et une longue finale, enrichie de traces de silex et d'une infinie persistance saline. Parfait avec des fruits de mer crus, des crustacés, des risottos aux fruits de mer ou des fromages doux. Un vin pétillant tonique, harmonieux et persistant, emblème de l'excellence Trentodoc.
L'ENTREPRISE
Une cave qui n'a pas besoin de présentation, dont le mythe naît grâce à l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et au rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs Champagnes français. Véritable pionnier, c'est lui qui perçoit en premier la vocation extraordinaire de sa terre, lui qui diffuse pour la première fois le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles sélectionnées avec un culte obsessif pour la qualité. Des vins qui entrent immédiatement dans le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des vins mousseux aussi élégants, fins et surprenants. Ne ayant pas d'enfants, Giulio Ferrari recherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre cave à vin de Trente. Grâce à sa passion et à son talent entrepreneurial, Bruno parvient en très peu de temps, dans la première moitié des années 50, à augmenter la production sans jamais faire de compromis sur la qualité, suivant la même ligne tracée par le fondateur. La tradition se poursuit, et Bruno Lunelli transmet sa passion à ses fils : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient le leader en Italie et le toast italien par excellence. Au cours de ces années, certaines des étiquettes destinées à entrer dans l'histoire voient le jour : il s'agit du Ferrari Rosé, du Ferrari Perlé et du Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Aujourd'hui, après plus de cent ans, Ferrari est synonyme des meilleurs vins mousseux italiens. Des vins uniques, de véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égales et d'un territoire, celui de Trente, qui a prouvé qu'il pouvait offrir certaines des meilleures bulles du monde.