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Trentodoc Riserva 'Lunelli' Millesime 2016 (750 ml. avec etui) Ferrari
Trento DOC Riserva 'Lunelli' Millesimato 2016 Ferrari est issu des meilleurs vignobles familiaux de Chardonnay, cultivés en hauteur et récoltés manuellement. C'est un Trentodoc Riserva millésimé d'une structure extraordinaire, qui allie innovation et tradition grâce à un long vieillissement : plus de 6 ans sur les lies, précédés par un élevage en grandes fûts de chêne autrichien. Ce procédé confère au vin une richesse gustative et une complexité uniques, avec un bouquet qui entremêle notes fruitées, épices, levure toastée et des nuances de noisette et de pierre à feu. En bouche, il est ample, enveloppant et équilibré, avec une expressivité multiforme qui séduit par son intensité et sa persistance. Un Ferrari d'une grande élégance, parfait pour accompagner des poissons nobles au four, des viandes blanches raffinées, du foie gras ou des fromages affinés.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Dénomination
- Trentodoc
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millésimé, 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Trentin
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Trousse Originale
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Hors-d'œuvre, À Plein Repas, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
FRR-RISERVA-LUNELLI-2015
6 Produits
Ferrari
Au cœur du Trentin, entre montagnes majestueuses et vallées enchantées, se dresse le domaine Ferrari, un nom qui résonne comme une ode aux bulles italiennes. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine est devenu le symbole du Méthode Classique, incarnant l'élégance et le raffinement à chaque gorgée de ses célèbres mousseux. Ferrari s'est imposé comme un phare dans le paysage œnologique mondial, grâce à un dévouement indéfectible à la qualité et à un profond respect pour l'environnement, qui se traduit par un engagement concret envers la durabilité.
Les collines trentines, berceau d'un terroir unique, offrent les conditions idéales pour la culture des cépages Chardonnay et Pinot Noir, variétés qui trouvent ici une expression vibrante et complexe. Ces raisins, soignés avec passion et sagesse, donnent vie à des vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre de vinification. Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Perlé enchante par sa finesse et son perlage persistant, tandis que le Giulio Ferrari représente l'apogée de l'art du vin mousseux, avec une structure enveloppante et un bouquet aromatique qui séduit les sens.
Chaque bouteille de Ferrari raconte une histoire de tradition et d'innovation, d'engagement et de passion. Une invitation à découvrir sur Vino45 l'essence des bulles italiennes à travers les étiquettes les plus prestigieuses de Ferrari, pour un voyage sensoriel qui célèbre l'excellence et la beauté du Trentin.
Adresse :
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trente (TN), Italie
Couleur : Jaune doré brillant.
Perlage : fin et persistant.
Bouquet : Complexe et élégant, avec des notes de fruits mûrs, de noisette, de levure grillée, d'épices douces et des touches de pierre à fusil.
Goût : Bouche ample, enveloppante et structurée, équilibrée entre fraîcheur et douceur. Le temps de séjour sur les lies apporte une crémeux élégant et une finale persistante et minérale.
- Gambero Rosso: 3/3
- Vitae: 4/4
- Robert Parker / Wine Advocate: 94/100
- Falstaff: 93/100
Évaluation globale : 92/100
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LE VIN
Trento DOC Riserva 'Lunelli' Millésimé 2016 Ferrari naît des meilleurs vignobles de Chardonnay familiaux, cultivés en altitude et récoltés manuellement. C'est un Trentodoc Riserva millésimé d'une structure extraordinaire, qui allie innovation et tradition grâce à un long vieillissement : plus de 6 ans sur les lies, précédés par une élévation en grandes fûts de chêne autrichien. Ce processus confère au vin une richesse gustative et une complexité uniques, avec un bouquet qui entrelace des notes fruitées, des épices, du levain grillé et des nuances de noisette et de pierre à feu. En bouche, il est ample, enveloppant et équilibré, avec une expressivité multiforme qui séduit par son intensité et sa persistance. Un Ferrari d'une grande élégance, parfait pour accompagner des poissons nobles au four, viandes blanches raffinées, foie gras ou des fromages affinés.
L'ENTREPRISE
Une cave qui n'a pas besoin de présentation, dont le mythe naît grâce à l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et au rêve de créer dans le Trentin un vin capable de se mesurer aux meilleurs Champagnes français. Véritable pionnier, c'est lui qui perçoit le premier la vocation extraordinaire de sa terre, lui qui introduit le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles sélectionnées avec un culte obsessionnel pour la qualité. Des vins qui entrent immédiatement dans le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des effervescents aussi élégants, fins et surprenants. N'ayant cependant pas d'enfants, Giulio Ferrari cherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre cave à Trento. Grâce à sa passion et à son talent entrepreneurial, Bruno parvient en très peu de temps, dans la première moitié des années 50, à augmenter la production sans jamais faire de compromis sur la qualité, suivant la même ligne tracée par le fondateur. La tradition continue, et Bruno Lunelli transmet sa passion à ses fils : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient le leader en Italie et le toast italien par excellence. Au cours de ces années, certaines étiquettes destinées à entrer dans l'histoire voient le jour : ce sont le Ferrari Rosé, le Ferrari Perlé et le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Aujourd'hui, après plus d'un siècle, Ferrari est devenu synonyme même des meilleurs effervescents italiens. Des vins uniques, de véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égale et d'un territoire, celui de Trento, qui a prouvé qu'il pouvait offrir certaines des meilleures bulles du monde.
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