Domaine P. & L. Borgeot
Au cœur des collines de la Bourgogne authentique, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, se trouve le domaine P. & L. Borgeot, une entreprise familiale qui, depuis des générations, exprime avec passion et constance l'identité de ce terroir exceptionnel. Fondé par les frères Pascal et Laurent, le domaine exploite environ 23 hectares de vignes répartis sur certaines des appellations les plus prestigieuses de la région, dont Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay et Meursault. Ici, chaque parcelle est traitée avec respect et attention, mettant en valeur les sols et les microclimats caractéristiques qui font la singularité de la Bourgogne.
Le cœur de la production repose sur deux cépages emblématiques : le Chardonnay et le Pinot Noir. Le Chardonnay produit des vins blancs élégants, riches en finesse aromatique, caractérisés par la fraîcheur et la minéralité, avec un boisé soigneusement dosé qui les sublime sans les dominer. Le pinot noir, quant à lui, trouve dans les crus du domaine l'occasion d'exprimer pleinement son charme : des rouges d'une grande harmonie, des tanins veloutés, des arômes de fruits rouges et d'épices délicates, toujours empreintes d'une touche d'authenticité territoriale.
À la cave, des pratiques allient tradition et précision technique. La vinification respecte les rythmes naturels, tandis que l'élevage sous bois, jamais invasif, contribue à développer la complexité sans altérer le caractère variétal ni l'équilibre général des vins. L'approche familiale permet un contrôle direct de chaque étape de la production, garantissant une qualité constante et une reconnaissance stylistique.
Choisir un vin P. & L. Borgeot, c'est entrer en contact avec l'essence de la Bourgogne, faite de rigueur, de passion et de fidélité au terroir. Un héritage d'authenticité que vous pouvez désormais découvrir également grâce à la sélection proposée par Vino45.
Adresse :
8 Rue de Chassagne, 71150 Remigny, France
