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'Opera Unica' von Donnafugata ist eine kleine, hochwertige Produktion von nur 6.574 Flaschen. Reines Chardonnay, das aus ungewöhnlichen klimatischen Bedingungen hervorgegangen ist. Im Jahr 2018 hatten die Niederschläge die Ernte unmöglich gemacht; die besonderen Bedingungen von Temperatur und Feuchtigkeit begünstigten dann das Auftreten der Edelfäule an den Trauben. Die Trauben wurden separat vinifiziert, um etwas Besonderes zu schaffen. Reifung 9 Monate im Tank und über 4 Jahre in der Flasche. Überraschendes organoleptisches Profil: außergewöhnlich breites Bouquet von reifem, gelbfleischigem Obst, kandierten Zitrusfrüchten, Safran, Ingwer, Kastanienhonig und Bienenwachs; ausgeprägte Säure und salziger Abgang. Dieser Wein passt gut zu Sushi, halbreifem Käse, Pilzgerichten und weißem Fleisch.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Contessa Entellina DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Gemüse und Hülsenfrüchte, Rohe Fischgerichte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Suppen und Gemüsepürees
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Donnafugata
Eingebettet zwischen den Wundern Siziliens, Donnafugata erhebt sich wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition im weiten Ozean des italienischen Weins. Der Name selbst, evocativ und suggestiv, ruft Geschichten von flüchtenden Königinnen und zauberhaften Landschaften hervor, und das Weingut enttäuscht nicht die Erwartungen derjenigen, die Authentizität und Leidenschaft suchen. In einem reichen und vielfältigen Gebiet gelegen, widmet sich Donnafugata der Produktion von Weinen unter den renommierten Bezeichnungen DOC Sicilia und DOC Etna und hebt die Vielfalt und den Reichtum des terroirs der Insel hervor.
Die Produktionsphilosophie von Donnafugata ist intrinsisch mit Nachhaltigkeit und Innovation verbunden, ein Ansatz, der sich nicht nur im Anbau ihrer Reben widerspiegelt, sondern auch in der künstlerischen Gestaltung der Etiketten, wahre visuelle Meisterwerke, die die Geschichten erzählen, die in jeder Flasche eingeschlossen sind. Die angebauten Trauben, wie der Nero d'Avola, der Zibibbo und der Grillo, repräsentieren die Seele Siziliens, jede mit einem einzigartigen Charakter, der sich in Weinen von großer Persönlichkeit und Tiefe ausdrückt.
Unter den bekanntesten Etiketten ist der Ben Ryé ein Triumph von Süße und Intensität, ein Passito von Pantelleria, bekannt für seine umhüllenden Aromen von Aprikose und Honig, während der Mille e una Notte ein prächtiger und komplexer Rotwein ist, der die sternenklaren Nächte und die Mythen Siziliens mit jedem Schluck erzählt. Jeder Wein Donnafugata ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt dieses sonnenverwöhnten Landes zu erkunden.
Lass dich von den Emotionen mitreißen, die nur die Weine Donnafugata bieten können, erhältlich bei Vino45. Entdecke den Charme einer Insel in einer Flasche und lass dich von den Geschichten verführen, die nur große Weine erzählen können.
Adresse:
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italien
Colore: giallo con riflessi dorati e ramati
Bouquet: straordinariamente ampio che sa di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, zafferano, zenzero, miele di castagno e cera d’api
Gusto: sorprende e conquista come vino secco, dalla spiccata acidità e dal finale sapido. Un vino ricco di estratti, di grande spessore, profondità e persistenza, con tantissimi tasselli che alla fine compongono un mosaico di armonia ed eleganza.