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Südtirol Sauvignon DOC 'Stern' 2022 (750 ml.) Kellerei Kaltern
Der Sauvignon Blanc 'Stern' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Weißwein, der durch umhüllende Aromen besticht, deren fruchtige und blumige Noten den Gaumen elegant kitzeln. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter vereint, die ihr Terroir repräsentieren. Gewonnen aus Trauben, die von Hand aus den besten Lagen geerntet werden, gereift in historischen Weinbergen mit alten, ertragsarmen Reben. 10% reifen 5 Monate in großen Fässern. Blumige und fruchtige Empfindungen mit exotischen Anklängen. Gut strukturiert, schmackhaft und genussvoll, mit einem vollmundigen Schluck und einer angenehmen salzigen Textur, von ausgezeichneter Länge. Hervorragend zu Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Auswahlen
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
KLT-STERN-2022
10 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Im Herzen des malerischen Trentino-Südtirol, wo die Berge den Himmel umarmen und die Reben anmutig die Hänge hinaufklettern, erhebt sich die berühmte Kaltern Cantina di Caldaro. Diese historische Genossenschaft ist nicht nur ein Symbol für Qualität, sondern auch ein Beispiel dafür, wie gemeinsame Leidenschaft Weine aus den Bergen hervorbringen kann, die von alten Traditionen und dem Land, das sie beherbergt, erzählen. Die Kellerei hat sich durch ihre Fähigkeit, den Respekt vor der Natur mit unübertroffener handwerklicher Präzision zu vereinen, einen Ehrenplatz in der Weinlandschaft erobert.
Die sanften Hügel rund um Kaltern bieten ein einzigartiges Terroir, in dem die Reben der Sorten Schiava, Lagrein und Gewürztraminer ihren idealen Lebensraum finden. Hier reift jede Traube langsam, sanft gewiegt von frischen Winden und der großzügigen Sonne, bis sie bereit ist, in göttlichen Nektar verwandelt zu werden. Die DOC-Bezeichnung Alto Adige garantiert, dass jede Flasche das Wesen dieser Orte verkörpert und die Besonderheiten jeder Rebsorte elegant zum Ausdruck bringt.
Die Kellerei ist besonders bekannt für ihre Hauptweine wie den Quintessenz und den Pinot Bianco, Weine, die die Philosophie von Kaltern am besten repräsentieren. Der Quintessenz, mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen, ist eine Hommage an die Weintradition Südtirols, während der Pinot Bianco mit seiner Frische und feinen Säure überrascht und von einem Gebiet erzählt, das Stärke und Zartheit vereint.
Jeder Schluck der Weine von Kaltern Cantina di Caldaro ist eine Einladung, eine Welt voller Aromen und Emotionen zu erkunden, eine Reise zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Südtirol und seinen verzauberten Tälern. Entdecken Sie auf Vino45 die Exzellenz dieser Etiketten und lassen Sie sich von der Magie der Weine aus den Bergen, die unter dem Namen Kaltern stehen, verzaubern.
Adresse:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Kaltern an der Weinstraße (BZ), Italien
Colore: giallo paglierino
Bouquet: note intense di fiori di sambuco e cassis, finale di frutta esotica
Gusto: media intensità e struttura, intenso e suadente, sapido e persistente.
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc 'Stern' von Weinkeller Kaltern ist ein Weißwein, der durch umhüllende Aromen gekennzeichnet ist, deren fruchtige und florale Noten den Gaumen elegant kitzeln. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter umfasst, die das Terroir repräsentieren. Hergestellt aus handverlesenen Trauben bester Qualität, gereift in historischen Weinbergen mit alten Reben und niedrigen Erträgen. 10% reifen 5 Monate in großen Fässern. Florale und fruchtige Empfindungen, mit exotischen Nuancen. Gute Struktur, geschmackvoll und schmackhaft, mit einem vollen Schluck, einem angenehmen salzigen Gewebe und einer hervorragenden Persistenz. Ausgezeichnet zur Begleitung von Fischgerichten.
DER BETRIEB
Die Kellerei Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten repräsentiert. Sie ist die Stimme der Weine, die am Ufer des Kalterer Sees entstehen, insbesondere der Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Kompetenz produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie jetzt ist und was sie repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Realitäten in Südtirol, und die Weinbauregion Kaltern, die bekannteste und beliebteste der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist der Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: er hat Arbeit gegeben und gibt sie, erfüllt die Bewohner und Landwirte mit Stolz und ist für viele Einwohner ein Vollzeitberuf, der mit großer Leidenschaft in vielen verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es in den Weinbergen, in der Kellerei, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Kellerei Kaltern ist eine große Familie, die 650 Winzer-Mitglieder zählt, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (durchschnittlich 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt also 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und sich in ihrer Freizeit dem Weinbau widmen. Ein Teil des reizvollen Charmes von Kaltern rührt sicherlich daher.
Die Weine der Kellerei Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols und reifen in den besten Böden rund um den Kalterer See. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und der Anwendung modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, geboren aus den besten Weinbergen des Eigentümers. Selektion – aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um eine Welt von Empfindungen ins Glas zu bringen. Klassische - sie drücken den authentischsten Charakter des Gebiets und der Traube aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Kalterer Sees fesseln, die die unbeschwerteste Freude am Trinken verkörpern.