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Südtirol Sauvignon DOC 'Stern' 2022 (750 ml.) Kellerei Kaltern
Der Sauvignon Blanc 'Stern' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Weißwein, der durch umhüllende Aromen besticht, deren fruchtige und blumige Noten den Gaumen elegant kitzeln. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter vereint, die ihr Terroir repräsentieren. Gewonnen aus Trauben, die von Hand aus den besten Lagen geerntet werden, gereift in historischen Weinbergen mit alten, ertragsarmen Reben. 10% reifen 5 Monate in großen Fässern. Blumige und fruchtige Empfindungen mit exotischen Anklängen. Gut strukturiert, schmackhaft und genussvoll, mit einem vollmundigen Schluck und einer angenehmen salzigen Textur, von ausgezeichneter Länge. Hervorragend zu Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Auswahlen
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
KLT-STERN-2022
10 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Nel cuore del suggestivo Trentino-Alto Adige, dove le montagne abbracciano il cielo e le viti si arrampicano con grazia sui pendii, sorge la celebre Kaltern Cantina di Caldaro. Questa storica cooperativa è non solo un simbolo di qualità, ma anche un esempio di come la passione condivisa possa dar vita a vini di montagna che parlano di tradizioni antiche e del territorio che li ospita. La cantina si è ritagliata un posto d'onore nel panorama enologico grazie alla sua capacità di fondere il rispetto per la natura con una precisione artigianale senza eguali.
Le dolci colline che circondano Caldaro offrono un terroir unico, dove le viti di Schiava, Lagrein e Gewürztraminer trovano il loro habitat ideale. Qui, ogni grappolo matura lentamente, cullato dai venti freschi e dal sole generoso, fino a quando non è pronto per essere trasformato in nettare divino. La denominazione DOC Alto Adige garantisce che ogni bottiglia racchiuda l'essenza stessa di questi luoghi, esprimendo con eleganza le peculiarità di ciascuna varietà di uva.
La cantina è particolarmente rinomata per le sue etichette principali, come il Quintessenz e il Pinot Bianco, vini che rappresentano al meglio la filosofia di Kaltern. Il Quintessenz, con la sua struttura complessa e gli aromi intensi, è un tributo alla tradizione vitivinicola altoatesina, mentre il Pinot Bianco sorprende con la sua freschezza e la sua raffinata acidità, raccontando di un territorio che sa coniugare forza e delicatezza.
Ogni sorso dei vini di Kaltern Cantina di Caldaro è un invito a esplorare un mondo di sapori e emozioni, un viaggio tra le vette maestose del Trentino-Alto Adige e le sue valli incantate. Scopri su Vino45 l'eccellenza di queste etichette e lasciati affascinare dalla magia dei vini di montagna firmati Kaltern.
Indirizzo:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Alto Adige, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Colore: giallo paglierino
Bouquet: note intense di fiori di sambuco e cassis, finale di frutta esotica
Gusto: media intensità e struttura, intenso e suadente, sapido e persistente.
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc 'Stern' von Weinkeller Kaltern ist ein Weißwein, der durch umhüllende Aromen gekennzeichnet ist, deren fruchtige und florale Noten den Gaumen elegant kitzeln. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter umfasst, die das Terroir repräsentieren. Hergestellt aus handverlesenen Trauben bester Qualität, gereift in historischen Weinbergen mit alten Reben und niedrigen Erträgen. 10% reifen 5 Monate in großen Fässern. Florale und fruchtige Empfindungen, mit exotischen Nuancen. Gute Struktur, geschmackvoll und schmackhaft, mit einem vollen Schluck, einem angenehmen salzigen Gewebe und einer hervorragenden Persistenz. Ausgezeichnet zur Begleitung von Fischgerichten.
DER BETRIEB
Die Kellerei Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten repräsentiert. Sie ist die Stimme der Weine, die am Ufer des Kalterer Sees entstehen, insbesondere der Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Kompetenz produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie jetzt ist und was sie repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Realitäten in Südtirol, und die Weinbauregion Kaltern, die bekannteste und beliebteste der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist der Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: er hat Arbeit gegeben und gibt sie, erfüllt die Bewohner und Landwirte mit Stolz und ist für viele Einwohner ein Vollzeitberuf, der mit großer Leidenschaft in vielen verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es in den Weinbergen, in der Kellerei, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Kellerei Kaltern ist eine große Familie, die 650 Winzer-Mitglieder zählt, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (durchschnittlich 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt also 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und sich in ihrer Freizeit dem Weinbau widmen. Ein Teil des reizvollen Charmes von Kaltern rührt sicherlich daher.
Die Weine der Kellerei Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols und reifen in den besten Böden rund um den Kalterer See. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und der Anwendung modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, geboren aus den besten Weinbergen des Eigentümers. Selektion – aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um eine Welt von Empfindungen ins Glas zu bringen. Klassische - sie drücken den authentischsten Charakter des Gebiets und der Traube aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Kalterer Sees fesseln, die die unbeschwerteste Freude am Trinken verkörpern.