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Capri Bianco DOC 2020 (750 ml.) Scala Fenicia
Der Capri Bianco von Scala Fenicia ist ein Wein, der an die Meeresbrise erinnert, mit sehr angenehmen jodhaltigen Noten und einer salzigen Note im Abgang. Er überzeugt durch den äußerst genussvollen Schluck und die Vielseitigkeit bei der Kombination. Produziert und abgefüllt auf der Insel Capri, ist er ein Muss für Liebhaber extremer und terroirbetonter Weine.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Capri Bianco DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Griechisch
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Griechisch 50%, Biancolella 30%, Falanghina 20%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Campanien - Capri
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Weine der Kleineren Inseln, Extremer Wein
- Gastronomische Kombinationen
- Roher Fisch, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fritturen, Fischgerichte, Meeresvorspeisen, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SCF-CAPRI-BIANCO-2020
10 Artikel
Scala Fenicia
In der bezaubernden und zeitlosen Kulisse von Capri, wo das Blau des Meeres das Grün der Hügel umarmt, befindet sich das Weingut Scala Fenicia. Dieses Weingut ist ein wahres Symbol der Insel und erzählt mit seinen Weinen die Geschichte eines einzigartigen und faszinierenden Gebiets. Seine Weinberge, die auf Terrassen angelegt sind, die die Schwerkraft herausfordern, blicken stolz auf das Meer und verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter und eine tief mediterrane Seele.
Die Produktion von Scala Fenicia ist eine Hommage an die Schönheit und Tradition von Capri, mit einer Philosophie, die den Respekt vor der Natur und traditionellen Techniken vereint. Hier werden die Trauben von Falanghina und Greco mit akribischer Sorgfalt kultiviert, wobei das günstige Mikroklima und die Mineralität des Bodens genutzt werden, um Weine zu kreieren, die das Wesen der Insel einfangen. Die Produktion ist absichtlich begrenzt, um eine Qualität zu gewährleisten, die für Eleganz und Authentizität steht.
Der Capri Bianco und der Rosato von Scala Fenicia sind die Protagonisten dieser weinbaulichen Geschichte. Der Capri Bianco verzaubert mit seiner Frische und seinen floralen sowie zitrusartigen Noten und ruft die Meeresbrisen und die Düfte der Wildblumen in Erinnerung, die die Insel schmücken. Der Rosato, mit seiner zarten Farbe und den Nuancen roter Früchte, erzählt von glühenden Sonnenuntergängen und Sommerabenden. Jeder Schluck ist eine Einladung, die Magie von Capri zu erkunden und sich von den Wellen des Geschmacks und des Genusses mitreißen zu lassen.
Auf Vino45 laden wir Sie ein, die Etiketten von Scala Fenicia zu entdecken: eine sensorische Reise durch die authentischen Aromen von Capri, um den Charme einer Insel zu schmecken, die seit jeher Dichter und Träumer inspiriert.
Adresse:
Scala Fenicia, 5, 80073 Capri (NA), Italien
Farbe: Strohgelb.
Duft: zart nach Zitrusfrüchten, Kräutern und weißen Blumen.
Geschmack: frisch, mit guter Salzigkeit im Abgang.
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DER WEIN
Der Capri Bianco von Scala Fenicia ist ein Wein, der an die Meeresbrise erinnert, mit sehr angenehmen jodhaltigen Noten und einer salzigen Note im Abgang. Er überzeugt mit einem äußerst genussvollen Geschmack und seiner Vielseitigkeit bei der Kombination. Er wird auf der Insel Capri produziert und abgefüllt und ist ein Muss für Liebhaber extremer und regionaler Weine.
DER BETRIEB
Der landwirtschaftliche Betrieb Scala Fenicia entstand aus der Erneuerung der Weintradition der Insel Capri, als Herausforderung für die zukünftige Produktion dieser bezaubernden Insel. Ein ausgesprochen eindrucksksvoller Keller, der in einer alten römischen Zisterne gebaut wurde, die Teil eines Wasserversorgungssystems ähnlich dem der nahegelegenen Villa Jovis, der Residenz des Kaisers Tiberius auf Capri, war. Die dicken Steinmauern dieses Kellers und die Gewölbedecke gewährleisten das beste Klima das ganze Jahr über, ideal für die Reifung des Weins. Der Produktionsbereich des Kellers ist seit 1818 aktiv, sodass immer noch eine Presse aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts vorhanden ist, die die Weinbau-Tradition der Insel belegt. Der Keller produziert nur einen Wein, den Capri Bianco DOC, hergestellt aus Greco (50%), Biancolella (30%) und Falanghina (20%), mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern, und einem frischen, salzigen Gaumen. Ein sehr angenehmer Wein, der in den letzten vier Ausgaben des Merano Wine Festivals in der Kategorie “heroische Landwirtschaft” ausgewählt wurde.
