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Südtirol Sauvignon DOC 'Quintessenz' 2019 (750 ml.) Kellerei Kaltern
Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Spitzenlinie von Kaltern, einer der bedeutendsten und repräsentativsten Weinbauregionen Südtirols. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln rund um den Kalterer See. Er reift etwa 10 Monate im Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelbem und weißem Obst, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeere und exotischen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturierter, weicher und feiner Wein mit hervorragender Frische und intensiver Mineralität, die im Abgang angenehm nachhallt. Passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risottos und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Quintessenz
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Weißes Fleisch, Reis und Risotti, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
KLT-QUINTESSENZ-SAUVIGNON-2019
9 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Nel cuore del suggestivo Trentino-Alto Adige, dove le montagne abbracciano il cielo e le viti si arrampicano con grazia sui pendii, sorge la celebre Kaltern Cantina di Caldaro. Questa storica cooperativa è non solo un simbolo di qualità, ma anche un esempio di come la passione condivisa possa dar vita a vini di montagna che parlano di tradizioni antiche e del territorio che li ospita. La cantina si è ritagliata un posto d'onore nel panorama enologico grazie alla sua capacità di fondere il rispetto per la natura con una precisione artigianale senza eguali.
Le dolci colline che circondano Caldaro offrono un terroir unico, dove le viti di Schiava, Lagrein e Gewürztraminer trovano il loro habitat ideale. Qui, ogni grappolo matura lentamente, cullato dai venti freschi e dal sole generoso, fino a quando non è pronto per essere trasformato in nettare divino. La denominazione DOC Alto Adige garantisce che ogni bottiglia racchiuda l'essenza stessa di questi luoghi, esprimendo con eleganza le peculiarità di ciascuna varietà di uva.
La cantina è particolarmente rinomata per le sue etichette principali, come il Quintessenz e il Pinot Bianco, vini che rappresentano al meglio la filosofia di Kaltern. Il Quintessenz, con la sua struttura complessa e gli aromi intensi, è un tributo alla tradizione vitivinicola altoatesina, mentre il Pinot Bianco sorprende con la sua freschezza e la sua raffinata acidità, raccontando di un territorio che sa coniugare forza e delicatezza.
Ogni sorso dei vini di Kaltern Cantina di Caldaro è un invito a esplorare un mondo di sapori e emozioni, un viaggio tra le vette maestose del Trentino-Alto Adige e le sue valli incantate. Scopri su Vino45 l'eccellenza di queste etichette e lasciati affascinare dalla magia dei vini di montagna firmati Kaltern.
Indirizzo:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Alto Adige, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Colore: giallo dorato brillante
Bouquet: sentori intensi e delicati di frutti gialli, rimandi tropicali, minerali e note balsamiche
Gusto: cremoso, strutturato ed elegante, fresco, finale salato.
- Bibenda 4/4
- Gault&Millau 4/4
- Italian Wine Competition Gold
- Doctor Wine 95/100
- Luca Maroni 95/100
- Decanter 95/100
- James Suckling 94/100
- The Wine Journal 94/100
- Robert Parker 93/100
- Falstaff 93/100
- Vinum 90/100
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Premium-Linie von Kaltern, einer der wichtigsten und repräsentativsten Weinbaugebiete des Südtirols. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln, die den Kalterer See umgeben. Er reift etwa 10 Monate in Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelben und weißen Früchten, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeere und exotischen Früchten, florale Noten und mineralische Nuancen, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturier, weich und elegant, mit ausgezeichneter Frische und intensiver Mineralität sowie einem angenehmen Nachhall im Abgang. Eine hervorragende Begleitung zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risotto und gereiftem Käse.
DER BETRIEB
Cantina Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten vertritt. Sie ist die Stimme der Weine, die am Kalterer See entstehen, insbesondere der Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Kompetenz produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie heute ist und was sie repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Weinbaubetriebe im Südtirol, und die Weinbaugemeinde Kaltern, die bekannteste und beliebteste in der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: Er hat Arbeit gegeben und gibt sie weiterhin, erfüllt die Bewohner und Landwirte mit Stolz und ist für viele Bewohner ein Vollzeitberuf, der mit großer Leidenschaft in verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es zwischen den Weinbergen, in der Kellerei, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Cantina Kaltern ist eine große Familie mit 650 Winzer-Mitgliedern, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (im Durchschnitt 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und in ihrer Freizeit der Weinbaukunst nachgehen. Ein Teil des faszinierenden Charmes von Kaltern stammt sicherlich davon.
Die Weine der Cantina Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone des Südtirols und reifen in den besten Lagen rund um den Kalterer See. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und dem Einsatz modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, geboren aus den besten Weinbergen des Anwesens. Selektion - aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um eine Welt der Empfindungen ins Glas zu bringen. Klassisch - sie drücken den authentischsten Charakter des Gebiets und der Traube aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Kalterer Sees fesseln, die die unbeschwerteste Freude am Trinken verkörpern.