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Valpolicella Classico DOC 2023 (750 ml.) Ca' La Bionda
Il Valpolicella Classico di Ca' La Bionda ha origine da un blend fra vitigni autoctoni del territorio, Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Le viti di queste varietà crescono, in agricoltura biologica, nella zona più storica della Valpolicella ad un’altezza compresa fra i 150 e i 300 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo calcareo e argilloso. Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento per 5 mesi in acciaio. Questo Valpolicella si presenta al naso con sentori di frutta fresca e note floreali di viola. Elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità.
- Produktkategorie
- Vino Rosso
- Bezeichnung
- Valpolicella Classico DOC
- Philosophie
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Rebsorte / Rohmaterial
- corvina
- Vielfalt / Zusammenbau
- 70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italia
- Region
- IT - Veneto
- Alkoholgehalt
- 12.5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Calice ampio a stelo lungo
- Besondere Merkmale
- Vignaioli Indipendenti
- Gastronomische Kombinationen
- Carni Arrosto, Carni in Umido, Formaggi Stagionati
- Allergene
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CAB-VALPOLICELLA-CLASSICO-2023
11 Artikel
Ca' la Bionda
Nel cuore della Valpolicella Classica, una delle regioni più affascinanti del Veneto, si trova la cantina Ca' la Bionda. Qui, tra colline che sembrano dipinte e vigneti che respirano storia ad ogni boccata, la famiglia Castellani ha intrecciato la propria vita con quella della terra, mantenendo viva una tradizione che si perde nel tempo. Fondata nel lontano 1902, Ca' la Bionda è una cantina che ha saputo custodire i segreti del passato, abbracciando al contempo una visione biologica e rispettosa dell'ambiente.
Le vigne di Ca' la Bionda prosperano su terreni ricchi e variegati, dove le uve Corvina e Rondinella trovano il loro habitat ideale. Qui, la natura regna sovrana, e il rispetto per essa si traduce in pratiche agricole biologiche che esaltano la qualità e l’autenticità dei frutti. L'approccio produttivo è tradizionale, ma non per questo anacronistico; è piuttosto un viaggio verso l'essenza del vino, un ritorno all'anima della Valpolicella.
Il gioiello di Ca' la Bionda è indubbiamente l'Amarone Classico, un vino che incarna l'eleganza e la complessità della regione. È un nettare che racconta storie di passione e dedizione, con note di frutta matura, spezie e un tocco di cioccolato fondente che delizia i sensi e riscalda l'anima. Ogni sorso è un tributo al tempo e alla pazienza, alla cura e alla maestria.
Lasciati sedurre dai vini di Ca' la Bionda disponibili su Vino45: scopri la magia di una cantina che sa come trasformare la terra in poesia liquida, celebrando la grande tradizione enologica della Valpolicella.
Indirizzo:
Via Bionda 4 37020, Valgatara (VR), Italia
Colore: rubino profondo e cupo.
Bouquet: sentori di frutta fresca e note floreali di viola.
Gusto: elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità.
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Il Valpolicella Classico di Ca' La Bionda ha origine da un blend fra vitigni autoctoni del territorio, Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Le viti di queste varietà crescono, in agricoltura biologica, nella zona più storica della Valpolicella ad un’altezza compresa fra i 150 e i 300 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo calcareo e argilloso. Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento per 5 mesi in acciaio. Questo Valpolicella si presenta al naso con sentori di frutta fresca e note floreali di viola. Elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità.