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Franciacorta DOCG Blanc de Blancs 'Nature '61' 2018 (750 ml. Geschenkkarton) Berlucchi
Der Franciacorta Blanc de Blancs Nature '61 von Berlucchi ist ein Wein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der dritten Augustdekade aus dem Weinberg von Arzelle geerntet werden. Die Vorbereitung der Cuvée erfolgt im Frühjahr nach der Ernte, ausschließlich mit 100% Weinen des Jahrgangs. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. Ein breiter und tiefer Schaumwein mit ausgeprägter Säure. Intensives strohgelb mit goldenen Nuancen, zeigt ein Bouquet, das von Noten reifer gelber Früchte, kandierter Aprikose und einem Abgang mit leichten Anklängen von Lakritz und Pan Brioche geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Säure aus, die von einer ausgezeichneten Struktur unterstützt wird. Der salzige Abgang verleiht dem Schluck Langlebigkeit und Spannung. Ein Jahrgangswein, der zu jedem Essen und für Feinschmecker und Komplexe empfohlen wird.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Dosierung Null - Brut Nature (0-3 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Geschenkbox
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresvorspeisen, A Tutto Pasto переводится на немецкий как "Zum vollständigen Essen"., Fischgerichte, Vorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
BRL-61-NATURE-BLANC-DE-BLANCS-2018
6 Artikel
Berlucchi
Im Jahr 1955 trat der junge Önologe Franco Ziliani an Guido Berlucchi, einen gebildeten Gentlemann und Besitzer eines historischen Anwesens in Erbusco, heran. Berlucchi suchte einen Experten, um seinen Pinot del Castello zu perfektionieren, fand jedoch einen visionären Partner. Ziliani, fasziniert von Palazzo Lana und dem jahrhundertealten Weinkeller, wagte es, etwas Revolutionäres vorzuschlagen: einen Schaumwein nach traditioneller Methode in einem Gebiet zu produzieren, das mit Stillweinen verbunden war.
Guido stimmte zu, und mit seinem Freund Giorgio Lanciani an ihrer Seite begannen die drei Pioniere die Herausforderung. Nach einigen Experimenten wurden 1961 die ersten 3.000 Flaschen Pinot di Franciacorta geboren, die im folgenden Jahr erfolgreich entkorkt wurden. Es war die Morgendämmerung eines neuen Weins, der zum Vorbild werden sollte.
1962 unterschrieb Ziliani einen weiteren absoluten ersten: den Max Rosé, den ersten italienischen Rosé nach traditioneller Methode, maßgeschneidert für Massimiliano Imbert, einen raffinierten Liebhaber französischer Rosé-Schaumweine.
Von diesem Moment an war das Wachstum konstant. Berlucchi trug entscheidend zur Definition des Stils Franciacorta und zur Festigung der Bezeichnung selbst bei, die 1995 die DOCG erhielt, die höchste italienische Qualitätszertifizierung. Das Weingut wurde zu einem Referenzmodell und brachte den Namen Franciacorta in die Welt als Synonym für Eleganz, Innovation und Verbundenheit mit dem Territorium.
Heute innoviert Berlucchi weiterhin und bleibt seiner Erbschaft treu, geleitet von der Familie Ziliani mit der gleichen Leidenschaft wie zu den Ursprüngen. Jede Flasche, die in Palazzo Lana entsteht, erzählt eine Geschichte von Vision, Mut und Authentizität: die Geschichte derjenigen, die als Erste glaubten, dass auch in Franciacorta etwas Außergewöhnliches geschaffen werden kann.
Adresse:
Via Duranti, 4 - 25040 Borgonato di Corte Franca (BS), Italien
Colore: giallo paglierino intenso con sfumature di oro antico
Perlage: sottile e sinuoso, spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona
Bouquet: amplio e profondo, caratterizzata da note di frutta gialla maturae, albicocca candita, e una chiusura con lievi note di liquirizia e pan brioche
Gusto: spiccata acidità supportata da un’ottima struttura. Il finale sapido conferisce longevità e tensione al sorso.
- Veronelli 3/3
- Vini Buoni d'Italia 1/3
- Vini Plus 4/4
- DoctorWine 93/100
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DER WEIN
Der Franciacorta Blanc de Blancs Nature '61 von Berlucchi ist ein Wein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der dritten Augustdekade aus dem Weinberg Arzelle geerntet wurden. Die Cuvée wird im Frühjahr nach der Ernte ausschließlich mit 100% Weinen des Jahrgangs zubereitet. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. Ein breiter und tiefer Schaumwein mit ausgeprägter Säure. Intensives strohgelb mit goldenen Nuancen, präsentiert ein Bouquet, das durch Noten von reifem gelben Obst, kandierter Aprikose und einem Abgang mit leichten Noten von Lakritz und Pan Brioche geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Säure aus, die von einer hervorragenden Struktur unterstützt wird. Der salzige Abgang verleiht Langlebigkeit und Spannung im Trunk. Ein Jahrgangswein, der für die gesamte Mahlzeit und für raffinierte und komplexe Gerichte empfohlen wird.
BERLUCCHI '61 NATURE
Die Linie '61 Nature wurde 2016 ins Leben gerufen und umfasst heute drei Jahrgangs-Franciacorta - '61 Nature, '61 Nature Rosé und '61 Nature Blanc de Blancs - die sich durch lange Reifung und das Fehlen von Dosierung auszeichnen: eine stilistische Wahl, die die Besonderheiten unseres Terroirs maximal betont.
Produziert aus einer Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen im Besitz von Guido Berlucchi, reifen die Franciacorta der Linie '61 Nature geduldig für mindestens 5 Jahre in der Flasche.
Diese lange Reifung im Kontakt mit der Hefe ermöglicht es ihrem Geschmack, sich mit wertvollen Nuancen zu bereichern, die schließlich durch das Fehlen von Dosiersirup im strengen Natur-Stil betont werden.
Die Berlucchi '61 Franciacorta Nature sind in den Varianten Nature, Rosé und Blanc de Blancs erhältlich.
DAS UNTERNEHMEN
Im Jahr 1955 wandte sich der junge, dynamische Önologe Franco Ziliani an Guido Berlucchi, einen Landgentleman. Berlucchi suchte einen Berater, der seinen Pinot des Castello verbessern konnte, fand jedoch den Partner für ein geschmackliches Abenteuer, das das Schicksal der Franciacorta verändern würde.
Ziliani war von der eleganten Gestalt Berlucchis, seinem eleganten Anwesen – Palazzo Lana Berlucchi – und dem alten unterirdischen Keller fasziniert.
Sein jugendlicher Traum war es, ein klassisches Verfahren in seiner Heimatregion, der Franciacorta, zu produzieren,
und er wagte es, Berlucchi die Idee eines "sprudelnden" Weins in einem Gebiet, das an stille Nektare gewöhnt war, vorzuschlagen.
Berlucchi stimmte zu, und zu den beiden Pionieren gesellte sich der Freund Giorgio Lanciani. Die Herausforderung begann, und nach einigen weniger glücklichen Jahrgängen wurden 1961 dreitausend Flaschen Pinot von Franciacorta versiegelt.
Ein Jahr später geöffnet, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Der Franciacorta war geboren!
1962 kreierte Ziliani den ersten italienischen Rosé nach klassischer Methode, Max Rosé, maßgeschneidert für Massimiliano Imbert, einen milanesi Antiquitätenhändler und Freund von Guido Berlucchi. Imbert, Liebhaber der roséfarbenen Sprudelweine aus dem Ausland, wünschte sich einen Rosé, der auf seinen feinen Geschmack abgestimmt war: Max Rosé überzeugte ihn durch Namen, Farbe und Geschmack.
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