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Franciacorta DOCG Extra Brut Bio 'Saten' (750 ml.) Ronco Calino Ronco Calino - 1
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Franciacorta DOCG Extra Brut Bio 'Saten' (750 ml.) Ronco Calino

Der Franciacorta Satèn von Ronco Calino ist eine Harmonie aus weißen Blumen und zart grünen Früchten. Reines Chardonnay, kristallklar, cremig, verführerisch. Er stammt von etwa 25 Jahre alten Reben, die biologisch angebaut werden. Die getrennte Vinifikation für jede Parzelle ermöglicht es, die Einzigartigkeit seines Profils zu betonen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, ein Teil des Chardonnays fermentiert in Barriques aus französischer Eiche. Er reift mindestens 36 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate nach dem Degorgieren. Intensive Noten von Zitrusblüten, Mimose und getrockneten weißen Blumen. Anklänge von Pfirsich, Bergamotte und Orange in Konfitüre, leichte Würze von Ingwer. Im Geschmack ist er frisch und sapid, mit Anklängen von Zedernholz und Williams-Birne, angenehmer balsamischer Nachhall, langer und anhaltender Abgang. Hervorragend als Aperitif zu rohem Fisch. 

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Produktkategorie
Sekt
Produktionsmethode
Klassisch oder Champenois
Bezeichnung
Franciacorta DOCG
Philosophie
Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
Rebsorte / Rohstoff
Chardonnay
Dosierung
Extra Brut (0-6 g/l)
Jahrgang oder Cuvée
Ohne Jahr
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Lombardei
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Betriebstemperatur
6° - 8° C.
Empfohlener Glas
Transparente Flöte
Gastronomische Kombinationen
Vorspeisen, Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Asiatische Küche
Allergene
Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
RCL-FRANCIACORTA-SATEN-BIO
18 Artikel

Ronco Calino

In einer abgelegenen und bezaubernden Ecke der Franciacorta, geschützt von einem Hügel, der einst den großen Pianisten Arturo Benedetti Michelangeli inspirierte, liegt Ronco Calino: ein Anwesen, das harmonisch Natur, Kunst und Leidenschaft für Wein verkörpert. Hier, wo die Geräusche des Landes mit der kontemplativen Stille der Weinberge verschmelzen, erstrecken sich 10 Hektar, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, das pulsierende Herz eines Weinguts, das die Qualität zu seiner Mission gemacht hat.

Gegründet im Jahr 1996 von Paolo Radici, einem visionären Unternehmer und tiefen Weinliebhaber, ist Ronco Calino heute ein Synonym für Franciacorta seltener Eleganz. Das Weingut, eingebettet am Fuße der historischen Residenz, ist ein Ort, an dem die Zeit langsamer vergeht und jede Phase der Produktion von manischer Sorgfalt, Respekt für die Natur und handwerklicher Geduld geprägt ist.

Die Hauptrebsorte ist Chardonnay, aber der Pinot Noir findet hier einen überraschenden Ausdruck. Mit Ausnahme des Satèn fließt diese edle Sorte in alle Cuvées ein und verleiht den Franciacorta Ronco Calino Struktur, Komplexität und Tiefe. Jede Flasche ruht weit über die vom Disziplinar festgelegten Mindestzeiten hinaus auf der Hefe, damit der Wein seine authentische Persönlichkeit auf natürliche Weise entwickeln kann.

Der Zuckergehalt ist minimal oder nicht vorhanden, um die wahre Identität des Terroirs zu betonen und die Arbeit im Weinberg zu würdigen. Daraus entstehen hochwertige, langlebige, harmonische Schaumweine, die die Franciacorta auf eine raffinierte und moderne Weise erzählen.

Entdecken Sie die Kollektion Ronco Calino auf Vino45, dem Online-Weinshop, der nur die besten italienischen Weine auswählt, um Ihnen authentische, tiefgründige und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Adresse:

Via Fenice, 45, 25030 Adro (BS), Italien

Colore: giallo paglierino con leggere nuance verdi

Perlage: finissimo e continuo

Bouquet: intense note di zagara, mimosa e fiori bianchi essiccati. Tra i frutti, emergono sentori di pesca tabacchiera, bergamotto e arancia in confettura, che evolvono poi in tocchi di finocchietto selvatico e resina e in una lieve speziatura di zenzero

Gusto:  fresco e decisamente sapido, avvolge il palato con evidenti richiami alla polpa del cedro e della pera Coscia, ben bilanciati da un piacevole ritorno balsamico e da un finale lungo e persistente.

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