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Franciacorta DOCG Brut Bio (750 ml.) Ronco Calino Ronco Calino - 1
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Franciacorta DOCG Brut Bio (750 ml.) Ronco Calino

Der Franciacorta Brut von Ronco Calino ist die Synthese der Philosophie des Weinguts. Die moderate Dosierung hebt die feinen Aromen des Chardonnay und die Kraft des Pinot Noir hervor, die von etwa 23 Jahre alten, biologisch angebauten Reben stammen. Die separate Vinifizierung jeder Parzelle ermöglicht es, die Einzigartigkeit seines Profils zu betonen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern, ein Teil des Chardonnay fermentiert in Barriques aus französischer Eiche. Er reift mindestens 30 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate nach der Dégorgierung. Aromen von kleinen roten Früchten, Walderdbeere, Golden Delicious und Blutorange. Hinweise auf Pfingstrose, Malve und Kamelie, würzige Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss. Vertikal und harmonisch, vermittelt er fruchtige Empfindungen, die am Ende von einer eleganten Salzigkeit und einer langen Persistenz getragen werden. Perfekt als Aperitif zu mittelgereiften Käsesorten und Wurstwaren.

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Produktkategorie
Sekt
Produktionsmethode
Klassisch oder Champenois
Bezeichnung
Franciacorta DOCG
Philosophie
Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
Rebsorte / Rohstoff
Chardonnay
Dosierung
Brut (6-12 g/l)
Vielfalt / Zusammenstellung
Chardonnay, Pinot Noir
Jahrgang oder Cuvée
Ohne Jahr
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Lombardei
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Betriebstemperatur
6° - 8° C.
Empfohlener Glas
Transparente Flöte
Gastronomische Kombinationen
Vorspeisen, Gemischte Wurstwaren, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Meeresvorspeisen, Fischgerichte
Allergene
Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
RCL-FRANCIACORTA-BRUT-BIO
12 Artikel

Ronco Calino

In einer abgelegenen und bezaubernden Ecke der Franciacorta, geschützt von einem Hügel, der einst den großen Pianisten Arturo Benedetti Michelangeli inspirierte, liegt Ronco Calino: ein Anwesen, das harmonisch Natur, Kunst und Leidenschaft für Wein verkörpert. Hier, wo die Geräusche des Landes mit der kontemplativen Stille der Weinberge verschmelzen, erstrecken sich 10 Hektar, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, das pulsierende Herz eines Weinguts, das die Qualität zu seiner Mission gemacht hat.

Gegründet im Jahr 1996 von Paolo Radici, einem visionären Unternehmer und tiefen Weinliebhaber, ist Ronco Calino heute ein Synonym für Franciacorta seltener Eleganz. Das Weingut, eingebettet am Fuße der historischen Residenz, ist ein Ort, an dem die Zeit langsamer vergeht und jede Phase der Produktion von manischer Sorgfalt, Respekt für die Natur und handwerklicher Geduld geprägt ist.

Die Hauptrebsorte ist Chardonnay, aber der Pinot Noir findet hier einen überraschenden Ausdruck. Mit Ausnahme des Satèn fließt diese edle Sorte in alle Cuvées ein und verleiht den Franciacorta Ronco Calino Struktur, Komplexität und Tiefe. Jede Flasche ruht weit über die vom Disziplinar festgelegten Mindestzeiten hinaus auf der Hefe, damit der Wein seine authentische Persönlichkeit auf natürliche Weise entwickeln kann.

Der Zuckergehalt ist minimal oder nicht vorhanden, um die wahre Identität des Terroirs zu betonen und die Arbeit im Weinberg zu würdigen. Daraus entstehen hochwertige, langlebige, harmonische Schaumweine, die die Franciacorta auf eine raffinierte und moderne Weise erzählen.

Entdecken Sie die Kollektion Ronco Calino auf Vino45, dem Online-Weinshop, der nur die besten italienischen Weine auswählt, um Ihnen authentische, tiefgründige und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten.

Adresse:

Via Fenice, 45, 25030 Adro (BS), Italien

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli

Perlage: fine e continuo

Bouquet: sentori di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco, mela Golden e arancia rossa. Tra i fiori, si riconoscono delicati rimandi alla peonia, alla malva e alla camelia, alternati a note speziate di vaniglia in baccello che sfumano nella nocciola tostata

Gusto: verticale e armonico, regala sensazioni fruttate di pesca bianca, ribes e mirtillo, sostenute sul finale da un’elegante sapidità e da una lunga persistenza.

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