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'Emozioni' di Cantina Castellani è uno Spumante di Qualità Rosato, da uve Montepulciano in purezza, dal gusto pieno e dinamico. In vigna dosaggi minimi di rame e zolfo e trattamento biodinamico del terreno. La vendemmia avviene a fine agosto. Fermentazione del solo mosto fiore in criomacerazione per ca. 18-20 giorni, maturazione in acciaio per 4 mesi, per il vino base, poi imbottigliamento e riposo sui lieviti per 24 mesi. Ne deriva uno spumante dal colore rosa chiaretto brillante, dal perlage accattivante. Note di viola, lillà e rosa selvatica, fragranze che inseguono sensazioni di mandorla verde e arancia, fragola e lampone. All'assaggio, colpisce per il gusto pieno e dinamico, bilanciato, dal finale rotondo e amaricante. Perfetto in Happy hour, è un vino da tutto pasto da accompagnare a piatti di pesce o carni bianche, ottimo con fritture di pesce.
- Produktkategorie
- Sekt
- Bezeichnung
- Marche IGT
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohmaterial
- Montepulciano
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Marken
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 4° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Meeresvorspeisen, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Cantina Castellani
Nella suggestiva cornice delle colline toscane, la Cantina Castellani si erge come un baluardo della tradizione vinicola italiana, tramandata da generazioni. Le radici di questa storica azienda affondano profondamente nel fertile suolo toscano, dove il clima mite e i terreni variegati creano l'ambiente ideale per la coltivazione delle uve. Castellani, con la sua lunga eredità, rappresenta una delle famiglie più emblematiche nel panorama enologico della Toscana, con una visione che abbraccia sia la tradizione che l'innovazione.
Nel cuore della regione vinicola, la Cantina Castellani si dedica con passione alla produzione di denominazioni prestigiose come il DOCG Chianti e l'IGT Toscana. Il Sangiovese, uva simbolo della Toscana, è protagonista assoluto nei vigneti dell'azienda, insieme al Merlot che aggiunge un tocco internazionale ai loro assemblaggi. Queste varietà, coltivate con cura e rispetto per l'ambiente, danno vita a vini che esprimono tutta la ricchezza del territorio toscano.
Tra le etichette di spicco della Cantina Castellani, il Chianti Riserva si distingue per la sua struttura robusta e i suoi aromi complessi, frutto di una sapiente maturazione in botte. Il Filicheto, invece, incarna la versatilità e l'eleganza delle terre toscane, con note fruttate e una piacevole morbidezza al palato. Entrambi i vini raccontano storie di una tradizione che si evolve, mantenendo intatta la qualità e l'autenticità che da sempre contraddistinguono la produzione della famiglia Castellani.
Lasciati affascinare dal fascino intramontabile dei vini della Cantina Castellani, disponibili su Vino45. Un invito a scoprire la passione e la maestria che si celano dietro ogni bottiglia, un viaggio attraverso la storia e l'arte vinicola toscana.
Indirizzo:
Via Bolignano 86, Ancona, Itaia
Colore: rosa chiaretto brillante
Perlage: fine e accattivante
Bouquet: viola, lillà e rosa selvatica, fragranze che inseguono sensazioni di mandorla verde e arancia, fragola e lampone
Gusto:pieno e dinamico, bilanciato, rotonda conclusione amaricante, persistente