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Spumante Rose' VSQ Extra Brut 'Farfalla' Noir Collection (750 ml.) Ballabio
'Farfalla' Extra Brut Rosé feiert die Intensität und die besondere Eleganz des Pinot Noir, der im Stil Ballabio rosé vinifiziert wird. Er entsteht aus Pinot Noir-Trauben, die aus eigenen Weinbergen stammen, die überwiegend aus kalkhaltigen und tonhaltigen Böden bestehen und an den Hängen von Hügeln mit einem Durchschnittsalter der Reben von 20 Jahren angepflanzt sind. Die Cuvée wird durch die Verwendung von 20% Reserveweinen zusammen mit den Weinen des Jahrgangs assemblierte. Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate. Degorgieren und weitere 2 Monate Entwicklung vor der Markteinführung. Bouquet von Aromen kleiner roter Früchte, Zitrusfrüchten und duftenden, leicht gerösteten Nuancen. Vollmundig, frisch und befriedigend im Geschmack, erreicht er die höchsten Höhen der Eleganz dank der Cremigkeit der Perlage.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Qualitätsperlwein VSQ
- Cuvée
- Rosé
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Noir
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BLB-EXTRABRUT-FARFALLA
4 Artikel
Ballabio
Im Herzen der malerischen lombardischen Region, zwischen den sanften Hügeln des Oltrepò Pavese, erhebt sich das Weingut Ballabio, ein Name, der wie eine raffinierte Melodie im Panorama der italienischen Schaumweine erklingt. Gegründet auf einer Weinkultur, die tief in einer Vergangenheit verwurzelt ist, die von Leidenschaft und Hingabe geprägt ist, hat sich Ballabio durch die Fähigkeit ausgezeichnet, den Pinot Noir in echte sprudelnde Kunstwerke zu verwandeln.
Das Weingut Ballabio hat die Essenz des Gebiets Oltrepò Pavese erfasst, das als eine der Wiegen Italiens für die Méthode Classique anerkannt ist. Hier findet der Pinot Noir einen idealen Lebensraum, dank eines einzigartigen Mikroklimas, das die Reben umschmeichelt, und einem Boden, der seine Qualitäten hervorhebt. Die Produktionsphilosophie des Weinguts ist geprägt von einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, wobei jeder Produktionsschritt mit einer fast manischen Aufmerksamkeit für Details behandelt wird.
Das Spitzenlabel, der Farfalla Metodo Classico, verkörpert perfekt die Eleganz und Präzision, die die Produktion von Ballabio kennzeichnen. Dieser Schaumwein präsentiert sich mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die sich in einem Bouquet aus blumigen und fruchtigen Aromen entfaltet und den Gaumen mit einer Frische und Komplexität umhüllt, die ihn zu einem unvergesslichen sensorischen Erlebnis machen.
Entdecke auf Vino45 die faszinierende Kollektion von Schaumweinen der Marke Ballabio und lass dich auf eine Reise der Eleganz und Raffinesse entführen, auf der Entdeckung eines Gebiets und seiner wertvollsten weinbaulichen Ausdrucksformen.
Adresse:
Via S. Biagio, 32 - 27045 Casteggio (PV), Italien
Perlage: fine
Colore: rosa salmone luminoso e brillante,
Bouquet: profumi di piccoli frutti rossi, si uniscono agli agrumi, ai tocchi fragranti e delicatamente tostati
Gusto: corposo, fresco e appagante, grande eleganza grazie alla cremosità dell'effervescenza.
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DER WEIN
'Farfalla' Extra Brut Rosé feiert die Intensität und die besondere Eleganz des in Rosé vinifizierten Pinot Noir im Stil Ballabio. Er entsteht aus Pinot Noir Trauben, die von eigenen Weinbergen mit überwiegend kalkig-tonigem Boden stammen, eingebettet in Hügel mit einem Durchschnittsalter der Reben von 20 Jahren. Assemblage der Cuvée unter Verwendung von 20% Reserveweinen zusammen mit den Weinen des Jahrgangs. Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate. Degorgierung und weitere 2 Monate Entwicklung vor der Markteinführung. Bouquet von Aromen kleiner roter Früchte, Zitrusfrüchten und duftenden, leicht gerösteten Noten. Vollmundig, frisch und befriedigend im Geschmack, erreicht er die Höhepunkte der Eleganz dank der Cremigkeit der Perlage.
DER BETRIEB
Wenn man von Oltrepò Pavese spricht, einem Gebiet mit bekannter Schaumweintradition, ist es unmöglich, das Weingut Ballabio nicht zu erwähnen, das vor über einem Jahrhundert, genau im Jahr 1905, von Angelo Ballabio gegründet wurde, dessen Name heute Synonym für große Qualitätsweine ist. Mit 100.000 produzierten Flaschen pro Jahr gehört das Unternehmen in Casteggio derzeit Filippo Nevelli und seinem Sohn Mattia, die nach der Ausstattung des Weinguts mit modernsten Technologien entschieden den Weg der Schaumweinproduktion eingeschlagen haben, um das Unternehmen Ballabio zu einem unbestrittenen Bezugspunkt für die Produktion von Schaumweinen im Pavese-Gebiet zu machen. Der bewirtschaftete Weinberg des Unternehmens erstreckt sich über etwa fünfzig Hektar, mit einem reichen und vielfältigen Untergrund, der auf die Veränderungen der verschiedenen geologischen Epochen zurückzuführen ist, die zu seiner heutigen Form beigetragen haben. Die einzige angebaute Rebsorte ist der Pinot Noir, eine Traube, die typischerweise in der Produktion von Schaumweinen nach der klassischen Methode von großer Klasse verwendet wird. Die nicht einfache Traube, der Pinot Noir, entfaltet ihr volles Potenzial in diesen erdigen Gebieten mit kalkhaltigen Sedimenten. Die einzigen Etiketten, die von dem Unternehmen Ballabio produziert werden, sind daher die schaumigen, die Eleganz und Struktur, eine breite Aromatik und geschmackliche Klarheit genießen; gefeiert und geliebt von Kennern. “Farfalla” ist das Aushängeschild des Weinguts, eine hervorragende Ausdrucksform des Besten des Oltrepò, sowohl in der klassischen Extra Brut-Version als auch in der raffinierten Zero Dosage.