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Spumante Brut 'Blanc de Blancs' (750 ml. in Geschenkverpackung) Ottella
Der Sekt 'Blanc de Blancs' von Ottella entsteht in den morenischen Hügeln des Alto Mincio, in der Provinz Verona. Reine Chardonnay-Trauben, die durch manuelle Selektion geerntet und in kleinen Kisten gelagert werden: Cuvée ohne Jahrgang. Reifung auf der Hefe mindestens 1 Jahr. Hergestellt nach der Methode “solouva”. Zuckergehalt unter 4,0 g/L. Strohgelbe Farbe. Er zeigt sich intensiv in der Nase und vermittelt fruchtige und zitrusartige Aromen, die mit Noten von Brotkruste und Patisserie harmonieren. Am Gaumen ist er frisch, zart, entschieden, mit einer sauren und salzigen Unterstützung. Ausgezeichneter Aperitif, der gut zu gereiftem Käse und gehaltvollen Fischgerichten passt.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Sekt
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel, Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Unabhängige Winzer
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
OTL-SPUMANTE-BLANC-DE-BLANCS
9 Artikel
Ottella
Nelle terre baciate dal sole e accarezzate dalle brezze del Lago di Garda, la cantina Ottella emerge come un faro di modernità e raffinatezza nel cuore del Veneto. Situata in una regione ricca di storia e tradizioni vinicole, Ottella si distingue per la sua dedizione alla valorizzazione del territorio, in particolare attraverso l’espressione della denominazione DOC Lugana. Qui, tra i vigneti che si estendono lungo le rive del lago, la Turbiana trova la sua casa ideale, dando vita a vini che ne esaltano l'eleganza e la tipicità.
La filosofia di Ottella coniuga un approccio moderno con un profondo rispetto per la tradizione e il territorio. La cantina lavora con passione e cura artigianale, perseguendo l'obiettivo di produrre vini che siano autentici portavoce della terra da cui provengono. Le uve Turbiana e Corvina, coltivate con attenzione e rispetto per l'ambiente, sono le protagoniste di questo racconto enologico che si svela in ogni bottiglia.
Tra le etichette di Ottella, spicca il Lugana Le Creete, un vino che conquista per la sua struttura raffinata e per la capacità di evocare le atmosfere del Garda. Con note fresche e minerali, questo vino si presenta al palato con un'eleganza che incanta, rendendolo un compagno ideale per ogni momento di degustazione.
Lasciati sedurre dall’intrigante mondo di Ottella e scopri su Vino45 le sue creazioni uniche e territoriali, espressione di un Veneto che sa sorprendere e affascinare ad ogni sorso.
Indirizzo:
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR), Italia
Colore giallo paglierino.
Bouquet: intenso, fa percepire aromi fruttati e agrumati che si fondono con toni di crosta di pane e pasticceria.
Gusto: fresco, delicato, deciso, con un supporto acido e sapido.
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DER WEIN
Der Sekt 'Blanc de Blancs' von Ottella entsteht auf moränischen Hügeln des Alto Mincio, in der Provinz Verona. Reine Chardonnay-Trauben, die von Hand in kleinen Kisten gelesen werden: Cuvée ohne Jahrgang. Mindestens 1 Jahr auf der Hefe gereift. Hergestellt nach der Methode “solouva”. Zuckergehalt unter 4,0 g/L. Strohgelbe Farbe. In der Nase intensiv und zeigt fruchtige und zitrusartige Aromen, die sich mit Noten von Brotkruste und Pâtisserie verbinden. Am Gaumen frisch, zart, entschieden, mit einer sauren und salzigen Unterstützung. Ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu gereiftem Käse und wichtigen Fischgerichten.
DER BETRIEB
Das Weingut Ottella hat seine Wurzeln in einem Land, das mit einer besonderen Weinbautradition gesegnet ist, sowohl für rote als auch für weiße Weine. Mit einem Fuß in der Valpolicella und einem in der Region Garda kreiert Ottella eine Reihe von Etiketten, die das Terroir treu widerspiegeln möchten. Lodovico, Francesco und Michele Montresor haben fest an dieses Land geglaubt und beschlossen, es als optimalen Untergrund zu wählen, um ihrem Traum Leben einzuhauchen: einzigartige, “edle” Weine zu schaffen, die sich durch eine präzise Handschrift erkennen lassen. Sie sind sowohl kreativ als auch fest mit der Ausdruckskraft des Terroirs verbunden, das in seinem Zusammenspiel von Boden und Rebsorte hervorgehoben wird.
Der absolute Protagonist im Weinberg und im Keller ist der Trebbiano di Lugana, eine einheimische Rebsorte, die die mit Weinbergen bedeckten Flächen der Region am Gardasee bereichert. Lokal ist diese Sorte als “Turbiana” bekannt und wurde Gegenstand zahlreicher genetischer Studien von landwirtschaftlichen Universitäten. Zunächst als verwandt mit dem Verdicchio angesehen, wird sie heute mit anderen Trebbiani in Verbindung gebracht. Es handelt sich um eine Rebsorte mit hoher Vitalität, weshalb die Erziehungsmethode hauptsächlich auf Typen mit geringer Wuchsform ausgerichtet ist, wobei ein Doppeldrahtsystem bevorzugt wird. Das Gebiet des Lugana hat einen glazialen Ursprung: Das Schmelzen des Eises hat eine Ansammlung von Trümmern verursacht, die die moränischen Hügel in einem Amphitheater angeordnet haben, um die Senke des Lugana zu schützen. Es besteht aus Schichten von Ton und Kalkstein, die im Boden ungleichmäßig verteilt sind. Dies ermöglicht es, in derselben Region unterschiedliche Nuancen zu erzeugen, die sich im Wein durch besondere charakteristische Merkmale widerspiegeln.
Das Weingut Ottella baut sowohl weiße als auch rote Trauben an und produziert eine große Anzahl von Etiketten. Unter den Rotweinen stechen die Weinausdrücke aus Venetien, Amarone und Valpolicella hervor, während bei den Weißweinen der Trebbiano di Lugana regiert. Die mineralische Salzigkeit, die aromatische Feinheit und die spritzige Frische definieren die Prägung der Weine von Ottella, die die Seele und das Wesen einer Rebsorte und eines Gebiets erzählen.