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Spumante Brut 'Blanc de Blancs' (750 ml. in Geschenkverpackung) Ottella
Der Sekt 'Blanc de Blancs' von Ottella entsteht in den morenischen Hügeln des Alto Mincio, in der Provinz Verona. Reine Chardonnay-Trauben, die durch manuelle Selektion geerntet und in kleinen Kisten gelagert werden: Cuvée ohne Jahrgang. Reifung auf der Hefe mindestens 1 Jahr. Hergestellt nach der Methode “solouva”. Zuckergehalt unter 4,0 g/L. Strohgelbe Farbe. Er zeigt sich intensiv in der Nase und vermittelt fruchtige und zitrusartige Aromen, die mit Noten von Brotkruste und Patisserie harmonieren. Am Gaumen ist er frisch, zart, entschieden, mit einer sauren und salzigen Unterstützung. Ausgezeichneter Aperitif, der gut zu gereiftem Käse und gehaltvollen Fischgerichten passt.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Sekt
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel, Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Unabhängige Winzer
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
OTL-SPUMANTE-BLANC-DE-BLANCS
9 Artikel
Ottella
In den von Sonne geküssten und von den Brisen des Gardasees umhüllten Land, hebt sich das Weingut Ottella als ein Leuchtturm der Modernität und Raffinesse im Herzen Venetiens hervor. Gelegen in einer Region, die reich an Geschichte und Weintraditionen ist, zeichnet sich Ottella durch ihr Engagement zur Aufwertung des Terroirs aus, insbesondere durch die Ausdrucksform der DOC Lugana. Hier, zwischen den Weinbergen, die sich entlang der Ufer des Sees erstrecken, findet die Turbiana ihr ideales Zuhause und bringt Weine hervor, die ihre Eleganz und Typizität betonen.
Die Philosophie von Ottella vereint einen modernen Ansatz mit einem tiefen Respekt für Tradition und Terroir. Das Weingut arbeitet mit Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die authentische Botschafter des Landes sind, aus dem sie stammen. Die Turbiana- und Corvina-Trauben, die mit Achtsamkeit und Respekt für die Umwelt angebaut werden, sind die Protagonisten dieser weinlichen Erzählung, die sich in jeder Flasche entfaltet.
Unter den Etiketten von Ottella sticht der Lugana Le Creete hervor, ein Wein, der durch seine raffinierte Struktur und die Fähigkeit, die Atmosphären des Gardasees heraufzubeschwören, begeistert. Mit frischen und mineralischen Noten präsentiert sich dieser Wein am Gaumen mit einer Eleganz, die verzaubert und ihn zu einem idealen Begleiter für jeden Genussmoment macht.
Lass dich vom faszinierenden Universum von Ottella verführen und entdecke auf Vino45 seine einzigartigen und territorialen Kreationen, die Ausdruck eines Venetos sind, das bei jedem Schluck überrascht und fasziniert.
Adresse:
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien
Colore giallo paglierino.
Bouquet: intenso, fa percepire aromi fruttati e agrumati che si fondono con toni di crosta di pane e pasticceria.
Gusto: fresco, delicato, deciso, con un supporto acido e sapido.
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DER WEIN
Der Sekt 'Blanc de Blancs' von Ottella entsteht auf moränischen Hügeln des Alto Mincio, in der Provinz Verona. Reine Chardonnay-Trauben, die von Hand in kleinen Kisten gelesen werden: Cuvée ohne Jahrgang. Mindestens 1 Jahr auf der Hefe gereift. Hergestellt nach der Methode “solouva”. Zuckergehalt unter 4,0 g/L. Strohgelbe Farbe. In der Nase intensiv und zeigt fruchtige und zitrusartige Aromen, die sich mit Noten von Brotkruste und Pâtisserie verbinden. Am Gaumen frisch, zart, entschieden, mit einer sauren und salzigen Unterstützung. Ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu gereiftem Käse und wichtigen Fischgerichten.
DER BETRIEB
Das Weingut Ottella hat seine Wurzeln in einem Land, das mit einer besonderen Weinbautradition gesegnet ist, sowohl für rote als auch für weiße Weine. Mit einem Fuß in der Valpolicella und einem in der Region Garda kreiert Ottella eine Reihe von Etiketten, die das Terroir treu widerspiegeln möchten. Lodovico, Francesco und Michele Montresor haben fest an dieses Land geglaubt und beschlossen, es als optimalen Untergrund zu wählen, um ihrem Traum Leben einzuhauchen: einzigartige, “edle” Weine zu schaffen, die sich durch eine präzise Handschrift erkennen lassen. Sie sind sowohl kreativ als auch fest mit der Ausdruckskraft des Terroirs verbunden, das in seinem Zusammenspiel von Boden und Rebsorte hervorgehoben wird.
Der absolute Protagonist im Weinberg und im Keller ist der Trebbiano di Lugana, eine einheimische Rebsorte, die die mit Weinbergen bedeckten Flächen der Region am Gardasee bereichert. Lokal ist diese Sorte als “Turbiana” bekannt und wurde Gegenstand zahlreicher genetischer Studien von landwirtschaftlichen Universitäten. Zunächst als verwandt mit dem Verdicchio angesehen, wird sie heute mit anderen Trebbiani in Verbindung gebracht. Es handelt sich um eine Rebsorte mit hoher Vitalität, weshalb die Erziehungsmethode hauptsächlich auf Typen mit geringer Wuchsform ausgerichtet ist, wobei ein Doppeldrahtsystem bevorzugt wird. Das Gebiet des Lugana hat einen glazialen Ursprung: Das Schmelzen des Eises hat eine Ansammlung von Trümmern verursacht, die die moränischen Hügel in einem Amphitheater angeordnet haben, um die Senke des Lugana zu schützen. Es besteht aus Schichten von Ton und Kalkstein, die im Boden ungleichmäßig verteilt sind. Dies ermöglicht es, in derselben Region unterschiedliche Nuancen zu erzeugen, die sich im Wein durch besondere charakteristische Merkmale widerspiegeln.
Das Weingut Ottella baut sowohl weiße als auch rote Trauben an und produziert eine große Anzahl von Etiketten. Unter den Rotweinen stechen die Weinausdrücke aus Venetien, Amarone und Valpolicella hervor, während bei den Weißweinen der Trebbiano di Lugana regiert. Die mineralische Salzigkeit, die aromatische Feinheit und die spritzige Frische definieren die Prägung der Weine von Ottella, die die Seele und das Wesen einer Rebsorte und eines Gebiets erzählen.