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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'San Lorenzo' 2021 (750 ml.) Castello di Ama
Castello di Ama San Lorenzo Gran Selezione ist der höchste Ausdruck des Chianti Classico, aus den historischen Crus Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Montebuoni. Die toskanischen Hügel liefern Sangiovese, Merlot, Malvasia Neraim belüfteten Mikroklima. Rubinrot, intensiv, leuchtend, seidig. In der Nase: reife Kirsche, eingelegte Pflaume, florale Noten, süße Gewürze, Bitterkakao, Tabak. Am Gaumen: seidige Tannine, vibrierende Frische, würziges Finale. Separate Gärungen im Stahl bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen, danach 14 Monate Barrique (22% neu). Kombination: Braten, geschmortes Wild, gereifter Käse, Steinpilze.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Chianti Classico DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- sangiovese
- Sorten / Montage
- 80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera
- Altersklasse
- Große Auswahl
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Erste der Erde, Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 96/100
CAM-CHIANTI-CLASSICO-FRAN-SELEZIONE-SAN-LORENZO-2021
5 Artikel
Castello di Ama
Entdecken Sie die Exzellenz von Castello di Ama, ein Juwel im Herzen des Chianti Classico, wo Weinbautradition auf zeitgenössische Kunst trifft. Eingebettet zwischen sanften Hügeln und antiken Dörfern, verwandelt dieses mittelalterliche Anwesen jeden Besuch in ein unvergessliches Sinneserlebnis. Bei der Ankunft werden Sie von perfekt angelegten Weinreben begrüßt, die sich bis zum Horizont erstrecken und von einer jahrhundertealten Geschichte zeugen. Die autochthonen Trauben, mit akribischer Leidenschaft gepflegt, ergeben Weine von seltener Feinheit: Der Chianti Classico DOCG ist weich und rund, mit Düften von Kirsche und süßen Gewürzen, während der Riserva eine intensivere Seele offenbart, mit Noten von Leder und Tabak.
Jedes Glas erzählt vom Engagement derer, die an den Wert des Terroirs und handwerklicher Arbeit glauben. Die Kellerei selbst – modern und hochinnovativ – wurde so konzipiert, dass sie die Umwelt respektiert und die Weinqualität gewährleistet: französische Barriques ersten Durchgangs empfangen den Wein für eine elegante Reifung, während Eichenfässer einem langsamen, sorgfältigen Ritual folgen. Castello di Ama ist nicht nur Wein, sondern ein Ort der Kultur, an dem zeitgenössische Kunstwerke die Landschaft bereichern und einen einzigartigen Dialog zwischen Natur und Kreativität schaffen.
Nehmen Sie an unseren geführten Besichtigungen und vertikalen Verkostungen teil, um die Entwicklung jeder Jahrgangs vollständig zu erfassen, und genießen Sie typische toskanische Gerichte aus regionalen Zutaten, die perfekt auf unsere besten Crus abgestimmt sind. Wählen Sie das Picknick zwischen den Reben oder die komplette Tour mit Mittagessen im charakteristischen Freskensaal – eine vollständige Eintauchung in Aromen und Geschichten, die Castello di Ama zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
Für Liebhaber der Vino45-Kollektion steht ein exklusives Aktionspaket bereit, das Spitzenweine und lokale Kunst in einem einmaligen Programm vereint. Erleben Sie die Magie von Castello di Ama und lassen Sie sich vom authentischen Charme des Chianti Classico verzaubern!
Adresse:
Località Ama in Chianti, 53013 Gaiole in Chianti (SI), Italien
Farbe: Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, die Eleganz und Langlebigkeit ankündigen.
Geruch: Komplexe Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere mit Anklängen von Veilchen, Tabak, Leder sowie feinen balsamischen und würzigen Noten.
Geschmack: Strukturiert und tiefgründig, mit dichten und samtigen Tanninen, hervorragende Balance zwischen Frische und Fruchtintensität, langer Abgang mit mineralischen und würzigen Nuancen.
- James Suckling: 99/100
- Robert Parker: 95/100
- Wine Spectator: 95/100
- Vinous: 94/100
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DER WEIN
Castello di Ama San Lorenzo Gran Selezione ist der höchste Ausdruck des Chianti Classico, aus den historischen Crus Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Montebuoni. Die toskanischen Hügel liefern Sangiovese, Merlot, Malvasia Neraim belüfteten Mikroklima. Rubinrot, intensiv, leuchtend, seidig. In der Nase: reife Kirsche, eingelegte Pflaume, florale Noten, süße Gewürze, Bitterkakao, Tabak. Am Gaumen: seidige Tannine, vibrierende Frische, würziges Finale. Separate Gärungen im Stahl bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen, danach 14 Monate Barrique (22% neu). Kombination: Braten, geschmortes Wild, gereifter Käse, Steinpilze.
DAS UNTERNEHMEN
Entdecken Sie die Exzellenz von Castello di Ama, ein Juwel im Herzen des Chianti Classico, wo Weinbautradition auf zeitgenössische Kunst trifft. Eingebettet zwischen sanften Hügeln und antiken Dörfern, verwandelt dieses mittelalterliche Anwesen jeden Besuch in ein unvergessliches Sinneserlebnis. Bei der Ankunft werden Sie von perfekt angelegten Weinreben begrüßt, die sich bis zum Horizont erstrecken und von einer jahrhundertealten Geschichte zeugen. Die autochthonen Trauben, mit akribischer Leidenschaft gepflegt, ergeben Weine von seltener Feinheit: Der Chianti Classico DOCG ist weich und rund, mit Düften von Kirsche und süßen Gewürzen, während der Riserva eine intensivere Seele offenbart, mit Noten von Leder und Tabak.
Jedes Glas erzählt vom Engagement derer, die an den Wert des Terroirs und handwerklicher Arbeit glauben. Die Kellerei selbst – modern und hochinnovativ – wurde so konzipiert, dass sie die Umwelt respektiert und die Weinqualität gewährleistet: französische Barriques ersten Durchgangs empfangen den Wein für eine elegante Reifung, während Eichenfässer einem langsamen, sorgfältigen Ritual folgen. Castello di Ama ist nicht nur Wein, sondern ein Ort der Kultur, an dem zeitgenössische Kunstwerke die Landschaft bereichern und einen einzigartigen Dialog zwischen Natur und Kreativität schaffen.
Nehmen Sie an unseren geführten Besichtigungen und vertikalen Verkostungen teil, um die Entwicklung jeder Jahrgangs vollständig zu erfassen, und genießen Sie typische toskanische Gerichte aus regionalen Zutaten, die perfekt auf unsere besten Crus abgestimmt sind. Wählen Sie das Picknick zwischen den Reben oder die komplette Tour mit Mittagessen im charakteristischen Freskensaal – eine vollständige Eintauchung in Aromen und Geschichten, die Castello di Ama zu einem einzigartigen Erlebnis machen.