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Alto Adige Riserva DOC Merlot 'Cortazo' 2021 (750 ml.) Pfitscher
Der Merlot Riserva 'Cortazo', Linie Single Vineyards, von Pfitscher wird aus Trauben hergestellt, die aus dem Weinberg 'Brenntal' in Kurtatsch stammen, der als eines der wärmsten Gebiete in Südtirol bekannt ist. Reifung von zwölf Monaten in kleinen Eichenfässern. Robuster und komplexer Wein mit feinen Tanninen, schimmernden rubinroten Farbtönen und leichten Noten von Veilchen und Beeren; am Gaumen präsentiert er einen vollen Geschmack und ein samtiges Finale. Idealer Rotwein zu rotem Fleisch, Haar- und Federwild sowie Hartkäse.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Merlot
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Wildbret, Reifekäse
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
PFT-MERLOT-RIS-CORTAZO-2018
6 Artikel
Pfitscher
In den faszinierenden Tälern von Trentino-Südtirol, wo die Berge majestätisch aufragen und das Klima von frischen alpinen Brisen gemildert wird, zeichnet sich das Weingut Pfitscher durch seine Modernität und sein Engagement für nachhaltige Architektur aus. Diese Weingut, eingebettet in eine Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit, verkörpert die perfekte Verschmelzung von Innovation und Respekt für die Weinkultur der Region.
Im Herzen dieses Gebiets hat das Weingut Pfitscher beschlossen, Rebsorten anzubauen, die die Eleganz und Komplexität des alpinen Kontexts widerspiegeln. Dazu gehören der Pinot Noir und der Sauvignon, die eine besonders raffinierte Ausdrucksform finden, während der Gewürztraminer eine aromatische Note hinzufügt, die das Weinangebot weiter bereichert. Die Bezeichnungen DOC Alto Adige, ein Synonym für Qualität und Typizität, sind das Gütesiegel für Weine, die die Sprache der stilistischen Präzision sprechen, ein charakteristisches Merkmal von Pfitscher.
Die Weine von Pfitscher, mit ihren subtilen Nuancen und der klar definierten Struktur, repräsentieren eine sensorische Reise zwischen den Gipfeln und Tälern von Trentino-Südtirol. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine Eleganz aus, mit Noten von kleinen roten Früchten und einem zarten Hauch von Gewürzen, während der Sauvignon ein lebhaftes aromatisches Bouquet und einen frischen, anhaltenden Abgang offenbart. Diese Weine sind nicht nur der Spiegel eines einzigartigen Terroirs, sondern auch das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die Nachhaltigkeit und Harmonie mit der Natur bevorzugt.
Lass dich von den Weinen des Weinguts Pfitscher auf Vino45 verführen. Entdecke die Exzellenz der Bergweine, eine Einladung, neue weinbauliche Horizonte im Einklang mit Tradition und Nachhaltigkeit zu erkunden.
Adresse:
Via delle Dolomiti, 17, 39040 Montagna (BZ), Italien
Farbe: rubinrot
Duft: Noten von kleinen roten Früchten, veredelt mit balsamischen und ätherischen Anklängen von Kaffee und Kakao.
Geschmack: weich, ausgewogen, sehr langanhaltend, perfekt balanciert, sehr prägnante Tanninstruktur. Große Persistenz.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 4/5
- Vitae 3/4
- Die besten Weine Italiens 94/100
- James Suckling 93/100
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DER WEIN
Der Merlot Riserva 'Cortazo', Linie Single Vineyards, von Pfitscher wird aus Trauben des Weinbergs 'Brenntal' in Cortaccia hergestellt, der als eine der wärmsten Regionen in Südtirol bekannt ist. Reifung von zwölf Monaten in kleinen Eichenfässern. Robuster und komplexer Wein mit raffinierten Tanninen, rubinroter Farbe und leichten Noten von Veilchen und Beeren; am Gaumen zeigt er einen vollen, samtigen Abgang. Idealer Rotwein zu rotem Fleisch, Wild und Hartkäse.
DAS UNTERNEHMEN
Seit jeher ist Pfitscher ein Synonym für die Leidenschaft für guten Wein. Kein Wunder, dass wir in Montagna sind. Montagna liegt in Südtirol, im Unterland. Und das Unterland ist dem Wein gewidmet! Wir könnten nichts anderes tun, selbst wenn wir wollten…
In unserer Familie arbeiten und leben drei Generationen von Winzern zusammen. Es ist erstaunlich zu sehen, wie die unterschiedlichen Charaktere und Besonderheiten jedes Familienmitglieds zusammenfließen und harmonisch miteinander verschmelzen: Weisheit und Kreativität, gepaart mit echter Handarbeit und einer großen Portion Leidenschaft.
Die Pfitscher produzieren seit 1861 Wein. Über 150 Jahre, in denen unser Wein, ebenso wie unsere Philosophie, eine große Entwicklung durchlaufen hat. Was man früher vom Wein verlangte, war sehr unterschiedlich zu dem, was man heute verlangt. Eine Veränderung, die unser Vater Klaus vor 40 Jahren erkannt und verstanden hat, als er sich entschloss, sich auf die Vinifizierung ehrgeizigerer Rebsorten zu konzentrieren und somit zu 100 Prozent auf Qualität zu setzen. Ein Konzept, das damals in der Südtiroler Weinproduktion noch nicht so verbreitet war. Doch die Fakten haben ihm recht gegeben. Heute sind unsere Weine Ausdruck der Lebenskraft des Weinbergs und der echten Reinheit des Weins.
CASA CLIMA WEIN
Wie hat es das Weingut Pfitscher geschafft, das erste CasaClima Wine-zertifizierte Weingut in Italien zu werden? Ganz einfach: mit unserem Willen, in Harmonie mit der Natur zu leben und zu arbeiten. Für ein möglichst natürliches und reines Produkt.
Wir gestehen: Das Zertifikat, das uns nach Abschluss der Bauarbeiten überreicht wurde, war nicht unser primäres Ziel! Was wir wollten, war, unseren Wein bestmöglich in einem natürlichen und nachhaltigen Kontext zu inszenieren. Erst während der Arbeiten erfuhren wir von der Zertifizierung durch die CasaClima-Agentur in Südtirol. Und da unser Projekt bereits größtenteils die erforderlichen Kriterien erfüllte, beschlossen wir, es zu versuchen. Um das CasaClima Wine-Zertifikat zu erhalten, sind zahlreiche Maßnahmen notwendig, um die Nachhaltigkeit zu gewährleisten und die Umweltbelastung zu reduzieren, und zwar in allen Bereichen, von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Energie- und Wasserressourcen – und nicht zuletzt die Wohnqualität – müssen berücksichtigt werden. Und das haben wir dank der Zusammenarbeit mit der Agentur geschafft.
STEILEN WEINBERGE
Wir bewirtschaften verschiedene Weinberge und Böden in fünf Gemeinden in Südtirol. Eine Arbeit, die uns oft ins Schwitzen bringt! Aber es ist auch eine Mühe, die sich lohnt: Das sagen die Weinliebhaber, die an unseren Etiketten vor allem Frische und Ehrlichkeit schätzen.
Wir produzieren unseren Wein im Gebiet von fünf verschiedenen Gemeinden, in denen die Bedingungen nicht unterschiedlicher sein könnten, aber immer in perfekter Harmonie mit den verschiedenen Charakteren und Extravaganzen unserer unverwechselbaren Weine.