Rosso di Montalcino DOC 'Jacopo' 2021 (750 ml.) Il Marroneto

Am hohen Hang des Hügels von Montalcino, mit Blick auf eine Landschaft, die von den Türmen von Siena bis zu den Bergen des Casentino reicht, am Fuße der Kirche der Madonna delle Grazie, steht ein alter Turm, in dem die Kellerei von Alessandro Mori untergebracht ist, dem Besitzer und Interpreten der Sangiovese-Trauben, die hier seit jeher angebaut werden. Die erste Flasche Brunello, die unter Il Marroneto signiert wurde, verließ diese Kellerei im Jahr 1978, als sein Vater Giuseppe das Grundstück direkt außerhalb der Mauern von Montalcino erwarb und eine der ersten spontanen Kellereien der Region eröffnete.

Um den Turm, ein historisches Gebäude aus dem Jahr 1246, erstrecken sich die Weinberge auf 6 Hektar, die zwischen 1975 und 1983 auf so steilen Hängen gepflanzt wurden, dass Terrassierungen notwendig sind. Der Anbau erfolgt nach wenig eingreifenden, traditionellen und minimalistischen Kriterien, die eine natürliche Begrünung und den Frühjahrsschnitt vorsehen, sowie die Ablehnung einer intensiven Produktion zugunsten der Qualität. Die Ernte erfolgt nur, wenn die Traubenstiele anfangen, sich in verbrannte Farben zu verfärben, ein Zeichen dafür, dass die Traubenkerne die richtige Reife erreicht haben, um dem Wein pflanzliche Tannine zu verleihen. Die Vinifikation, der die Trauben unterzogen werden, folgt einer traditionellen und klassischen Önologie; die Alterung erfolgt mindestens 4 Jahre in großen Fässern aus Allier und Slowenien, wie es das Regelwerk für Brunello vorschreibt. Es entsteht ein eleganter und bedeutender Wein, der zum Nachdenken anregt, eine großartige Ausdrucksform der Liebe und Geduld, die nötig sind, um ihn zu produzieren.

Nach fast 40 Jahren Tätigkeit gilt Il Marroneto als eines der zehn historischen Unternehmen in Montalcino, eines der renommiertesten und wichtigsten, was dem Engagement und der Arbeit von Alessandro zu verdanken ist, aber vor allem dem makellosen und emotionalen Brunello, der seine Unterschrift trägt.