Campi Flegrei Piedirosso DOC 2022 (750 ml.) La Sibilla

DER WEIN

Der Campi Flegrei 'Piedirosso' von La Sibilla wird aus der Rebsorte Piedirosso gewonnen, einer autochthonen Rebsorte aus Kampanien, die wurzelecht kultiviert wird. Ein kräftiger Rotwein, der vinifiziert und nur in Edelstahl gereift wurde, um seine besten Eigenschaften zu bewahren. Eine der höchsten Ausdrucksformen des Territoriums, ein frischer und duftender Rotwein mit einem charakteristischen Bouquet aus mineralischen Noten, die an die vulkanische Natur der Gegend erinnern.

DAS UNTERNEHMEN

Das Unternehmen La Sibilla befindet sich in der Provinz Neapel, im Herzen der Campi Flegrei und nur wenige Schritte von der Höhle der Sibylle von Cuma entfernt. Diese Weinbauregion hat ihren Ursprung in der Familie Di Meo, insbesondere bei einem ihrer Vorfahren, der vor über hundert Jahren beschloss, hierher zu ziehen und mit dem Weinanbau zu beginnen. Heute umfasst La Sibilla etwa 10 Hektar Weinberge; in den Weinbergen wachsen jahrhundertealte autochthone Reben von Falanghina und Piedirosso, die, gemäß der Tradition, an Kastanienstangen hochgezogen werden und sich noch heute in voller Produktion befinden. Die Familie Di Meo, Hüter eines Weinerbes, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, kultiviert ihre Reben stets aus Leidenschaft für das Land und seine Produkte; seit zwei Jahren hat Vincenzo Di Meo, ein umherziehender Önologe, der derzeit das Unternehmen leitet, auch mit der Wiederbelebung weiterer autochthoner Rebsorten wie ‘a livella, ‘a surcella und 'a marsigliese begonnen: Das Hauptziel bleibt immer, Weine mit dem Geschmack und Aroma von früher zu produzieren und dabei die alten Traditionen zusammen mit modernen Technologien in den Vordergrund zu stellen. Die Reben, die auf vulkanischem Sandboden und resistent gegen die Reblaus wachsen, sind ein wahres Pflanzenmuseum. Sie sind in zwei Hauptkörper unterteilt, der erste in der Nähe des Weinkellers und der zweite in der Nähe der römischen Villa, bekannt als Villa di Cesare, im WWF-Naturreservat, und produzieren hervorragende Weine mit besonderen Eigenschaften, wobei das Territorium bewahrt und manchmal vor Verfall und Missbrauch gerettet wird. Indem sie der Berufung des Territoriums nachgeben und die Arbeit im Weinberg lieben, entstehen bei La Sibilla Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit, die gerade deshalb geschätzt werden, weil sie niemals gleich sind, außer in der Qualität. Immer frisch, duftend und wunderbar ausdrucksstark, sind diese Weine die besten Botschafter eines noch zu entdeckenden Territoriums, wo nur die Traditionen, die Saisonalität, die Werte und das Wissen den Rhythmus des Lebens bestimmen.