Toskana IGT 'Schidione' 2019 (750 ml.) Jacopo Biondi Santi

DER WEIN

Der Toscana Rosso 'Schidione' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Region Scansano. Es handelt sich um einen unglaublichen Supertuscan, der aus einer Mischung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen wird, die separat vinifiziert werden. Der gewonnene Wein reift dann etwa 24 Monate in Barriques aus französischem Holz, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Edelstahltanks. Tiefrot, elegant und komplex, mit einem angenehmen olfaktorischen Eindruck von Marmeladekirschen und reifen roten Früchten, mit einem Hauch von Unterholz und Vanille im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich mit vollem, gut strukturiertem Körper, charakterisiert durch samtige und schmackhafte Tannine. Zu bewahren für besondere Anlässe, dank einer Lebensdauer von über 40 Jahren.

DER BETRIEB

Jacopo Biondi Santi ist der Erbe und Nachfolger eines der bekanntesten Namen im italienischen Weinbau. Er ist der Sohn von Franco, dem Gentleman des Brunello, der die Tenuta il Greppo in Montalcino zu einem bedeutenden internationalen Bezugspunkt gemacht hat. Heute verwaltet Jacopo neben dem berühmten Weingut auch die weitläufigen Ländereien des historischen Castello di Montepò, südlich von Grosseto, im Herzen der Maremma. Es handelt sich um eine subjektive und persönliche Herausforderung, die 1991 begann und aus der sofort verständliche, territoriale Interpretationen hervorgehen, die einen internationalen und modernen Stil repräsentieren. Auf der einen Seite trägt Jacopo das Bewusstsein in sich, zu einer der historischsten Weinbau-Familien in Italien zu gehören, auf der anderen Seite entfaltet sich eine unternehmerische Persönlichkeit, die ihre eigene zukünftige Vision über ein glorreiches Erbe hinaus ausdrücken möchte und ihre ausgeprägten unternehmerischen Fähigkeiten einsetzt.

Das Weingut des Castello di Montepò von Jacopo Biondi Santi hat eine bemerkenswerte Fläche von fast 220 Hektar Weinbergen. Die Weinberge erstrecken sich über eine hügelige und vorhügelige Zone, die von Norden und Osten in Richtung der Ebene von Albinia und zur tyrrhenischen Küste führt. Jede Parzelle hat natürlich unterschiedliche Ausrichtungen und Höhenlagen, die bis zu 500 Meter erreichen können. Das Mikroklima ist im Allgemeinen luftig und trocken, mit bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die ideal für eine qualitativ hochwertige Weinbau sind. Die Unterböden weisen einen bemerkenswerten Mineralreichtum auf, der durch eine starke Präsenz von Schiefer geprägt ist. Zwischen den Reihen werden Merlot, Cabernet Sauvignon und natürlich Sangiovese, die Traube, die das Glück der Familie gemacht hat, kultiviert. Bei jeder Arbeit zwischen den Reihen wird große Sorgfalt vom Team des Weinguts aufgebracht, ebenso wie in jeder Phase der Vinifikation und der Reifung.

Das Weingut Jacopo Biondi Santi ist eine Realität, die jedes Jahr verschiedene hochwertige Rotweine hervorbringt, das Ergebnis des hohen weinbaulichen Potenzials der Region Maremma. Das Castello di Montepò stellt eines der ältesten und bedeutendsten historischen Zeugnisse des Gebiets dar, das auch vom Schriftsteller Graham Greene bekannt ist, und die produzierten Etiketten bewahren diesen unverwechselbaren toskanischen Charme. Unter den verschiedenen Flaschen interpretiert der “Sassoalloro” den Sangiovese elegant und bietet einen zugleich vollmundigen und eleganten Schluck.