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Der Toscana Rosso 'Schidione' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Region Scansano. Es handelt sich um einen unglaublichen Supertuscan, der aus einer Mischung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird, die separat vinifiziert werden. Der gewonnene Wein reift dann für etwa 24 Monate in französischen Barriques, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Edelstahltanks. Tiefrot, elegant und komplex, mit einem angenehmen olfaktorischen Eindruck von Kirschmarmelade und reifen roten Früchten, mit Aromen von Unterholz und Vanille im Hintergrund. Am Gaumen tritt er mit vollem und gut strukturiertem Körper auf, geprägt von samtigen und geschmackvollen Tanninen. Für besondere Anlässe zu lagern, dank einer Langlebigkeit von über 40 Jahren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toskana Rot IGT
- Rebsorte / Rohmaterial
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenbau
- Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Sie sind bis Oktober 2023 auf Daten trainiert., Reis und Risotti, Große Gelegenheiten
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Jacopo Biondi Santi
Immersa nella suggestiva cornice della Maremma toscana, la cantina Jacopo Biondi Santi rappresenta un ponte tra la storia e l'innovazione enologica. Erede di una tradizione vitivinicola leggendaria, Jacopo Biondi Santi ha saputo imprimere il suo marchio distintivo, unendo il rispetto per l'eredità familiare a un approccio moderno e intraprendente. La cantina si trova in uno dei territori più affascinanti della Toscana, noto per la sua bellezza selvaggia e la capacità di produrre vini di spiccata personalità.
In questa terra baciata dal sole, le vigne di Sangiovese e Cabernet Sauvignon trovano l'habitat ideale per esprimere al meglio il loro potenziale. La denominazione IGT Toscana consente una certa libertà stilistica, che Jacopo Biondi Santi sfrutta per creare vini che raccontano storie di passione e impegno. La filosofia produttiva qui è un equilibrio sapiente tra tradizione e innovazione, dove le tecniche moderne si fondono con la saggezza del passato per dar vita a vini che sono autentiche opere d'arte.
Tra le etichette principali spiccano il Sassoalloro e lo Schidione, ciascuno con un carattere unico e inconfondibile. Il Sassoalloro, elegante e raffinato, seduce con i suoi aromi complessi e la sua struttura vellutata, mentre lo Schidione offre un'esperienza gustativa intensa, unendo la potenza del Cabernet Sauvignon alla finezza del Sangiovese. Ogni sorso è una celebrazione della Maremma, capace di evocare immagini di colline dorate e brezze marine.
Scopri su Vino45 i vini di Jacopo Biondi Santi e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale che celebra l'essenza della Toscana e l'arte del vino. Un'opportunità imperdibile per chi cerca l'autenticità e il carattere in ogni calice.
Indirizzo:
Strada Montepò - 58054 Scansano (GR), Italia
Colore: rosso rubino luminoso con riflessi granato.
Bouquet: gradevole impatto olfattivo di ciliegie in confettura e frutti rossi maturi, con profumi di sottobosco e vaniglia sullo sfondo.
Gusto: si impone con corpo pieno e ben strutturato, caratterizzato da tannini vellutati e gustosi.