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Der Pinot Noir 'Mt. Jefferson' von Cristom wird im Eileen Vineyard von Cristom Vineyards im Herzen des Willamette Valley produziert. Die ersten Reben wurden 1997 gepflanzt und 2006 wurde der Weinberg erweitert. Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Trauben, langsam zu reifen und sehr intensive Düfte und Aromen anzusammeln. Es ist eine prestigeträchtige Version des Burgunderrot aus den USA. Eine sorgfältige Vinifizierung mit ausschließlich einheimischen Hefen und eine lange Reifung von etwa 11 Monaten in französischen Eichenfässern verleihen ein elegantes und raffiniertes Etikett, das intensive Aromen von Sauerkirschen, eingelegten Kirschen und Heidelbeeren mit würzigen Noten von Lakritz, Zimt und Waldboden entfaltet. Der Geschmack ist samtig und gut strukturiert, facettenreich und komplex, mit einem ätherischen Abgang.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- n.d., Willamette Valley AVA
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- U.S.A.
- Region
- US - Oregon
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Bratenfleisch, Weißes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Cristom
Nascosta tra le colline verdi e ondulate della Willamette Valley, in Oregon, la cantina Cristom rappresenta un ponte affascinante tra la tradizione borgognona e il moderno spirito enologico americano. Qui, la natura selvaggia si sposa con una sapienza artigianale che rispetta il passato ma non teme l'innovazione. Cristom è conosciuta soprattutto per il suo Pinot Noir, un vino che incarna la quintessenza di questa regione e riflette l'influenza unica del terroir locale, grazie alla cura meticolosa dedicata ad ogni fase produttiva.
La filosofia della cantina Cristom si fonda su un equilibrio armonioso tra innovazione e tradizione. Con un rispetto quasi reverenziale per le tecniche borgognone, i viticoltori di Cristom abbracciano un approccio che valorizza la biodiversità del vigneto e l'espressione naturale delle uve. Le vigne, composte principalmente da Pinot Noir e Viognier, sono curate con metodi sostenibili che rispettano l'ambiente e promuovono la salute del suolo, garantendo così vini che parlano con autenticità del loro luogo d'origine.
Tra le etichette di spicco, il Mt. Jefferson Cuvée si distingue come un raffinato esempio del savoir-faire di Cristom. Questo Pinot Noir si presenta con un bouquet aromatico complesso, dove le note di frutti rossi maturi si intrecciano con sentori terrosi e speziati. In bocca, il vino rivela una struttura elegante e setosa, con un finale persistente che invita alla contemplazione e al piacere prolungato.
Scopri su Vino45 i vini di Cristom, un invito a immergersi nella bellezza e nella diversità della Willamette Valley, attraverso un calice che racconta storie di terra, passione e dedizione enologica.
Indirizzo:
6905 Spring Valley Rd NW, Salem, OR 97304, USA
Colore: rosso rubino scarico con riflessi violacei
Bouquet: intensi sentori di ciliegia e mirtilli, con accenni di foglie bagnate, cardamomo, liquirizia e cannella
Gusto: elegante e dalla struttura complessa, con finale leggero ed etereo.
- 97 punti, International Winereport, annata 2021
- 88 punti, Wine Spectator Insider
- 89 punti, Wine & Spirits
- 90 punti, Wine Advocate,
- 95 punti, James Suckling, annata 2015
- 91 punti, Wine Enthusiast, annata 2015
- 91 punti, Vinous Media, annata 2015
- 94 punti, James Suckling,
- 91 punti, Vinous annata 2014
- 90 punti, Wine Advocate, annata 2014