Barolo DOCG 'Garretti' 2019 (750 ml.) La Spinetta

DER WEIN

Der Barolo 'Garretti' von La Spinetta zeigt einen feinen, aber entschlossenen Charakter, dank des kalkhaltigen Bodens, auf dem die etwa 70 Jahre alten Reben wachsen. Die biodynamische Produktionsmethode. Handernte, Fermentation in Barriques und Reifung für etwa 24 Monate in französischen Eichenfässern, zu 50% neu und zu 50% im zweiten Durchgang. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und für weitere 12 Monate gereift. Das Bouquet entfaltet sich in einem Spektrum von Aromen, das von roten Früchten über erdige Noten von Pilzen bis hin zu gerösteten und Trockenfrüchten reicht. Am Gaumen zeigt er seine Struktur, eine wunderschöne Vereinigung von Finesse und Kraft, wie das ausgeprägte, aber seidige Tannin belegt. Die Lebensspanne dieses Barolo ist sehr groß.

DAS UNTERNEHMEN

La Spinetta ist heute eines der wichtigsten Weingüter im Piemont und ein echtes Referenzunternehmen für die Produktion von Barolo und Barbaresco. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das 1977 gegründet wurde, als Giuseppe Rivetti, genannt „Pin“, nach seiner Heirat beschloss, auf den Gipfel des Hügels von Castagnole Lanze zu ziehen, der La Spinetta genannt wird. Hier begann Giuseppe, sich mit einem traditionellen süßen Wein aus dem Piemont, dem Moscato, zu beschäftigen. Seitdem wurden viele Fortschritte gemacht, und der Schwerpunkt der Produktion wurde auf die Herstellung von Rotweinen gelegt, mit der Einführung der ersten Barbareschi Mitte der 90er Jahre. Von diesem Zeitpunkt an war der Aufstieg des Weinguts La Spinetta kontinuierlich, so sehr, dass die großen Erfolge das Eigentum dazu veranlassten, auch über die piemontesischen Grenzen hinaus zu expandieren, bis nach Toskana, wo 2001 65 Hektar zwischen Pisa und Volterra erworben wurden. Heute wird La Spinetta geschickt von Giorgio, Bruno und Carlo Rivetti geleitet, Mitgliedern einer Familie, die harte Arbeit zum Geheimnis ihres Erfolgs gemacht hat.

La Spinetta erstreckt sich über etwa 100 Hektar Weinberge, die im Laufe der Zeit mit großer Sorgfalt erworben wurden. Die Weinberge genießen eine hervorragende Ausrichtung nach Süden, Südosten und Südwesten, und die Reben sind alle im Durchschnitt zwischen 35 und 65 Jahren alt, ideal für die Produktion von ausdrucksstarken und kompakten Weinen. Die Weine von La Spinetta entstehen ausschließlich aus autochthonen Rebsorten, die historisch zu den Gebieten gehören, in denen sie wachsen und gedeihen. Dies ist eine durchaus überlegte Wahl, die darauf abzielt, das Territorium zu werten und sich von der Einheitlichkeit der Aromen abzugrenzen, die viel zu oft in Mode ist. Nebbiolo steht an erster Stelle, gefolgt von Barbera und Moscato, die mit sehr niedrigen Erträgen und äußerst sorgfältigen Arbeiten kultiviert werden, denn nur aus einer täglichen, aufmerksamen Pflege des Weinbergs können große Weine entstehen.

Es ist genau von großen Flaschen die Rede, wenn man einen Blick auf die Palette wirft, die jedes Jahr vom Weingut La Spinetta produziert wird, wo die Rotweine die unbestrittenen Stars einer Produktion sind, die das Territorium auf makellose Weise spricht und erzählt, indem sie die ältesten Traditionen der Langhe im Licht modernster Technologien lebendig werden lässt. Natürlich kann man sich nicht nicht in die verschiedenen Etiketten verlieben, die dem Barbaresco und Barolo gewidmet sind, Weine, die in jeder Variante überraschen können und stets absolute Perfektion erreichen.