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Pinot Noir 'Blauschiefer' 2019 (750 ml.) Meyer-Nakel
Der Pinot Noir 'Blauschiefer' von Meyer-Näkel repräsentiert hervorragend das Terroir der Ahr in Deutschland. Die Rebsorte wird auf Böden mit reichem Schiefer und zerfallenen Steinen kultiviert, die dem Wein Mineralität und leichte rauchige Nuancen verleihen. Niedrige Erträge und handverlesene Trauben. Die Fermentation erfolgt spontan mit der Verwendung von nur einheimischen Hefen. Er reift 12 Monate in Barriques zweiten, dritten und vierten Durchgangs, um eine übermäßige Abgabe von boisé Aromen zu vermeiden. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit einem saftigen und harmonischen Schluck, unterstützt von einer weichen und samtigen Tanninstruktur, während in der Nase die Noten von roten Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren und eingelegten Kirschen hervortreten, begleitet von gewürzigen Anklängen. Er kann einige Jahre im Keller gelagert werden.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Ahr
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Deutschland
- Region
- DE - Ahr
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Wurstwaren, Reis und Risotti, Reifekäse, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
MYN-PINOT-NERO-ILLUSION-2021
2 Artikel
Meyer–Näkel
Nella suggestiva valle dell'Ahr, in Germania, dove i vigneti si arrampicano con grazia sulle ripide colline e il fiume scorre placido tra le rocce, si trova la rinomata cantina Meyer–Näkel. Questo angolo di mondo, pur essendo una delle regioni viticole più piccole della Germania, è noto per la sua straordinaria qualità, specialmente nella produzione del Pinot Nero, localmente conosciuto come Spätburgunder. La cantina Meyer–Näkel, con la sua tradizione secolare, si è affermata come un faro di eccellenza, celebrata per la sua capacità di trasformare le uve in vini di rara eleganza e complessità.
La filosofia produttiva di Meyer–Näkel si fonda su un rispetto profondo per la natura e le sue tempistiche. I viticoltori di questa cantina hanno affinato l'arte di coltivare il Spätburgunder, interpretando ogni vendemmia come un'opportunità per esprimere le caratteristiche uniche del terroir dell'Ahr. I suoli ricchi di ardesia contribuiscono a donare ai vini una struttura minerale distintiva, mentre il clima fresco della regione preserva la freschezza e l'acidità delle uve, elementi essenziali per creare vini longevi e complessi.
Tra le etichette di spicco della cantina, il Pfarrwingert GG si distingue come una vera e propria dichiarazione di qualità. Questo vino, espressione suprema del Pinot Nero dell'Ahr, si caratterizza per i suoi aromi avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di terra umida, che si evolvono con grazia nel tempo. Ogni sorso è una scoperta, un viaggio sensoriale che porta con sé l'essenza più pura di questa regione unica.
Immergiti nel mondo sofisticato e affascinante dei vini Meyer–Näkel su Vino45, e lasciati trasportare dalla magia del Pinot Nero tedesco, un'esperienza enologica che unisce tradizione e innovazione in un abbraccio armonioso.
Indirizzo:
53507 Dernau, Germania
Colore: rubino luminoso e brillante
Bouquet:profumi delicatamente floreali, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, cenni speziati e note minerali di grafite
Gusto: di medio corpo, armonioso e fragrante, presenta aromi finemente sfaccettati e tannini vellutati. Il finale è lungo, piacevolmente sapido e di vibrante freschezza.
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DER WEIN
Der Pinot Noir 'Blauschiefer' von Meyer-Näkel repräsentiert das Terroir der Ahr in Deutschland. Die Rebsorte wird auf Böden mit reichlich Schiefer und verwitterten Steinen angebaut, die dem Wein Mineralität und leichte rauchige Nuancen verleihen. Niedrige Erträge und handverlesene Trauben. Die Fermentation erfolgt spontan unter Verwendung von einheimischen Hefen. Er reift 12 Monate in Barriques zweiter, dritter und vierter Belegung, um eine übermäßige Abgabe von boisé Aromen zu vermeiden. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit einem saftigen und harmonischen Trinkfluss, unterstützt von einem weichen und samtigen Tannin, während in der Nase Noten von roten Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren und eingelegten Kirschen hervorstechen, begleitet von würzigen Anklängen. Er kann einige Jahre im Keller aufbewahrt werden.
DER BETRIEB
Meyer-Näkel hat seinen Sitz in Dernau im Ahrtal, einer wunderschönen Weinregion, die dem Pinot Noir (Spätburgunder) gewidmet ist. Mit der gleichen Breite wie Bonn ist es eine der nördlichsten Regionen für Rotweine. Werner Näkel, der seinen Job als Gymnasiallehrer aufgegeben hat, um sich um das Familienunternehmen zu kümmern, revolutionierte zu Beginn der 80er Jahre die Produktion von Pinot Noir in der Region und brachte das Unternehmen zu höchsten Qualitätsniveaus. Seine Grand Cru, Grosses Gewächs, sind hochwertige Weine, die durch extreme Feinheit, Präzision und perfekte Holzdosierung gekennzeichnet sind. Das Unternehmen wird heute von Dörte und Meike Näkel, den Töchtern von Werner, geleitet, die den vom Vater eingeschlagenen Weg fortsetzen.