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Langhe DOC Nebbiolo 'Perbacco' 2021 (750 ml.) Vietti
Der Langhe DOC Nebbiolo „Perbacco“ 2021 von Vietti stammt aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen der Langhe, mit Trauben, die teilweise auch für Barolo bestimmt sind. Der Jahrgang 2021 war ausgewogen und von großer Eleganz, mit stabilem Klima und langsamer Reifung, was aromatische Finesse und Struktur förderte. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl und Barriques, gefolgt von einer Reifung von etwa 24 Monaten, was zu einem komplexen und harmonischen Profil führt. In der Nase zeigen sich Kirsche, Veilchen, Lakritz und feine Gewürze, am Gaumen seidige Tannine und lange Nachhaltigkeit. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, steht er für einen Nebbiolo mit großem Charakter, der Unmittelbarkeit und Tiefe im typischen Vietti-Stil vereint.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Langhe DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 17° - 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Gastronomische Kombinationen
- Erste der Erde, Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gereifte Käse, Frischkäse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
VTT-PERBACCO-2021
12 Artikel
Vietti
Versteckt zwischen den verzauberten Hügeln der Langhe ist das Weingut Vietti ein Leuchtturm der Tradition und Innovation in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet im pulsierenden Herzen des Piemont, hat Vietti es verstanden, die handwerkliche Leidenschaft für Qualität mit einem innovativen Ansatz zu vereinen und Weine zu kreieren, die die Sinne verzaubern und das Terroir feiern.
Die Trauben Nebbiolo und Barbera, die mit Hingabe und Respekt vor der Erde angebaut werden, sind die Protagonisten von Etiketten, die Geschichten von Eleganz und Komplexität erzählen. Der Barolo Vietti sticht dabei besonders hervor als ein Meisterwerk der Struktur, das intensive Aromen und eine außergewöhnliche Fähigkeit zur Entwicklung über die Zeit hinweg bietet, ein Symbol für ein einzigartiges Terroir und altes Wissen.
Auf Vino45 laden wir dich ein, die edlen Etiketten von Vietti zu entdecken: ein sensorischer Weg, der durch die Geschichte und das Wesen des Piemont führt, eine Einladung, sich von dem raffinierten Weinausdruck eines Weinguts verführen zu lassen, das niemals aufhört zu überraschen.
Adresse:
Piazza Vittorio Veneto, 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN), Italien
Farbe: kräftiges rubinrot mit leicht granatfarbenem Schimmer, auf kontrollierte Reife hinweisend.
Geruch: Aromen von reifen roten Kirschen und Himbeeren, florale Anklänge von verblasster Rose, süße Gewürze (Vanille, dezenter Tabak), ein Hauch Menthol und ein feiner erdiger Hintergrund.
Geschmack: weich beginnende Struktur, fein integrierte Tannine, ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Mineralik, anhaltender Abgang mit würzigen Noten und Rückgeschmack nach roten Früchten und feuchter Erde.
- Robert Parker: 92/100
- Wine Enthusiast: 90/100
- Vinous: 90/100
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DER WEIN
Der Langhe DOC Nebbiolo „Perbacco“ 2021 von Vietti stammt aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen der Langhe, mit Trauben, die teilweise auch für Barolo bestimmt sind. Der Jahrgang 2021 war ausgewogen und von großer Eleganz, mit stabilem Klima und langsamer Reifung, was aromatische Finesse und Struktur förderte. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl und Barriques, gefolgt von einer Reifung von etwa 24 Monaten, was zu einem komplexen und harmonischen Profil führt. In der Nase zeigen sich Kirsche, Veilchen, Lakritz und feine Gewürze, am Gaumen seidige Tannine und lange Nachhaltigkeit. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, steht er für einen Nebbiolo mit großem Charakter, der Unmittelbarkeit und Tiefe im typischen Vietti-Stil vereint.
DIE WEINBERGE
Aus 35 Hektar Weinbergen werden neben den klassischen Dolcetto und Barbera “TreVigne” (eine Bezeichnung, die darauf hinweist, dass der Wein aus Trauben mehrerer einzelner Weinberge stammt) auch Arneis und Moscato d’Asti Cascinetta, die “crus” Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera und Riserva Villero im Barolo, Masseria im Barbaresco, Scarrone und Vigna Vecchia im Barbera d’Alba und seit 1996 La Crena im Barbera d’Asti produziert.
Seit 2000 haben Mario Cordero und Luca Currado, nach dem Rückzug der Eltern, die gesamte Unternehmensführung übernommen und setzen die Produktion unter größtem Respekt für die Tradition fort, jedoch mit einer offenen und evolutionären Denkweise auf der Suche nach maximaler Qualität und Genuss des Weines.
Ein berühmter Weinautor hat kürzlich bemerkt, dass Vietti “immer ein familiengeführtes Weingut ist, das hochspezialisiert auf die Produktion verschiedener Arten von Weinen DOC und DOCG.”
KÜNSTLERISCHE ETIKETTEN
Seit 1974 werden einige Weine Vietti mit Originalwerken geschmückt, die speziell von einem Künstler geschaffen und von dem Wein des jeweiligen Jahrgangs inspiriert sind.
Die Auflage entspricht der Anzahl der produzierten Flaschen und die ersten hundert sind vom Künstler signiert. Jedes Werk wird nur einmal verwendet, ausschließlich für den Wein dieses Jahrgangs. Seit 1988, anlässlich der Vorstellung des Barolo Villero 1982, wird die Künstleretikette dem Wein aus diesem großen Weinberg gewidmet.
DAS UNTERNEHMEN
Seit vier Generationen produziert die Familie Vietti Weine in Castiglione Falletto, einem kleinen mittelalterlichen Dorf im Zentrum einer der glücklichsten Regionen der Langhe für den Weinbau, der “Zone des Barolo”.
Carlo Vietti gründete das Unternehmen Ende des 19. Jahrhunderts und sein Sohn Mario begann 1919 mit der Produktion der ersten Weine Vietti, wobei der Großteil der Produktion in Italien verkauft wurde.
Sein Hauptprojekt war es, den multifunktionalen Familienbetrieb in ein Weingut umzuwandeln. 1957 heiratete Alfredo Currado die Tochter Luciana Vietti, und ab 1960, nach dem Tod des Schwiegervaters, setzte er die Tätigkeit des Familienunternehmens fort, indem er die Produktion immer mehr auf höchste Qualität ausrichtete und das Unternehmen unter die besten der Langhe stellte, beginnend damit, seine Produkte auf wichtigen ausländischen Märkten wie dem deutschen, schweizerischen und amerikanischen Markt zu exportieren.
Die Geschichte der letzten 40 Jahre wurde von den Entscheidungen Alfredo Currados, einem Önologen seit 1952, und seiner Frau geprägt, die sich bemühen, das Image nicht nur des Familienunternehmens, sondern auch des Gebiets des Barolo zu stärken. Alfredo war der erste, der Trauben aus einzelnen Weinbergen auswählte und vinifizierte, ein Konzept, das damals radikal war, heute jedoch von fast allen Unternehmen angewendet wird, die Barolo und Barbaresco produzieren. So entstehen 1961 die ersten “crus” Vietti, der Barolo Rocche und der Barbaresco Masseria.
Er wurde als “Vater des Arneis” bezeichnet und war 1967 der erste, der diese fast verschwundene Rebsorte in Reinform wiederentdeckte. Heute ist der Arneis der bekannteste Weißwein aus der Region Albese.