Toscana Rosso IGT 'Le Ombre' 2013 (750 ml.) Poggio Mandorlo

Poggio Mandorlo befindet sich in Seggiano, im Gebiet der Alta Maremma, das sich in Richtung der Hänge des Monte Amiata erstreckt, innerhalb der Denomination Montecucco DOCG. Es ist eine junge Realität, die 2001 von vier Freunden gegründet wurde: Roberto, Felice, Giuseppe und Fabio, die beschlossen, ihren Traum zu verwirklichen und zu versuchen, ein Land mit großem Potenzial zu werten. Die Leitung des Projekts wurde der Kompetenz und Erfahrung von Roberto Cipresso, einem der berühmtesten italienischen Önologen der Welt, anvertraut, auch dank seiner zahlreichen internationalen Beratungen. Heute liegt die Verantwortung für den Weinbau bei Filippo Paoletti, einem großen Kenner der Toskana und einem der besten Interpreten des Sangiovese, der seit vielen Jahren mit vielen Betrieben der benachbarten Region Montalcino zusammenarbeitet.

Das Anwesen liegt in einem besonders geeigneten Gebiet der Toskana, zwischen dem Val d’Orcia, Montalcino, Sant’Antimo und dem Monte Amiata. Die Gesamtfläche des Eigentums beträgt 38 Hektar, von denen 12 mit Weinreben bepflanzt sind, die hauptsächlich den roten Trauben Sangiovese, Merlot und Cabernet Franc gewidmet sind, und ein Hektar für den Anbau von Oliven, insbesondere der sehr geschätzten autochthonen Sorte Olivastra Seggianese, die zu den besten unseres Landes zählt. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, innerhalb einer noch wilden und reichhaltigen natürlichen Umgebung mit weiten Waldflächen. Das Klima ist kühl und kontinental, mit erheblichen Temperaturschwankungen und einer konstanten Belüftung, alles Bedingungen, die eine perfekte Gesundheit der Trauben und eine langsame Reifung der Trauben begünstigen, mit intensiven und eleganten aromatischen Profilen.

Die Böden sind von eher komplexer und heterogener Natur, mit einer Präsenz von Mergel und kalkig-tonigen Schiefern in den tiefer gelegenen Zonen und mit Böden, die aus Galestro, Quarz und Tuff bestehen, wenn man zu den höheren Lagen aufsteigt. Die Weinberge von Merlot und Cabernet Franc wurden mit französischen Klonen aus Saint-Émilion angelegt, während der Sangiovese direkt aus dem Gebiet von Montalcino stammt. Die Kellerei wurde so entworfen, dass sie harmonisch in die Umgebung integriert ist und einen minimalen Einfluss auf die Landschaft hat. Sie ist auf drei Ebenen strukturiert, folgt dem natürlichen Profil des Hügels und wurde mit lokalen Steinen gebaut, die während der Pflege der Weinberge recycelt wurden. Die Weine zeichnen sich durch Finesse, Eleganz aus und sind immer durch eine bemerkenswerte Frische gekennzeichnet, die typisch für das Terroir ist.