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Toskana Merlot IGT 'Poggio ai Merli' 2019 (750 ml.) Castellare di Castellina
Der 'Poggio ai Merli' von Castellare di Castellina ist der direkteste Beweis dafür, dass die Toskana ein außergewöhnliches Land für Merlot ist. Er wird bis zu 30 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift und erhält ein zusätzliches Jahr der Verfeinerung in Glas. Es ist ein Merlot, der zu Recht auf der Liste der größten Rotweine der Halbinsel steht. Mit großer Struktur und großer Persönlichkeit wurde er erstmals mit der Ernte von 1999 vinifiziert und hat sich sofort als eine Art „symbolisches Denkmal“ für Spitzenweine etabliert. Es ist ein außergewöhnlicher Merlot. Limitierte Auflage, nummerierte Flaschen.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toscana Rosso IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Merlot
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Besondere Merkmale
- Künstlerlabel, Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Wildgame
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DCC-POGGIO-AI-MERLI-2019
5 Artikel
Castellare di Castellina
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen sanften Hügeln und alten Dörfern, liegt das Weingut Castellare di Castellina, ein Juwel des Chianti Classico, das die Quintessenz der toskanischen Weintradition verkörpert. Eingebettet im pulsierenden Herzen der Chianti-Region ist Castellare di Castellina ein Leuchtturm der Authentizität und Eleganz, wo der Respekt vor den einheimischen Rebsorten im Mittelpunkt einer Produktionsphilosophie steht, die das Land und seine Geschichte feiert.
Die Weinberge von Castellare wachsen üppig auf Böden, die Jahrhunderte der Bewirtschaftung erlebt haben, und ernähren sich von einem reichen Boden und einem günstigen Klima, die den Weinen eine einzigartige Struktur und Persönlichkeit verleihen. Hier werden Sangiovese- und Canaiolo-Trauben mit akribischer Sorgfalt kultiviert, wobei ein Ansatz verfolgt wird, der die Qualität über die Quantität stellt und die intrinsischen Eigenschaften dieser historischen Sorten hervorhebt.
Das Weingut ist vor allem bekannt für seinen I Sodi di S. Niccolò, einen Wein, der als Symbol toskanischer Exzellenz gilt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und Tiefe aus, vereint reife rote Fruchtnoten mit zarten erdigen Anklängen, alles umhüllt von samtigen Tanninen, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch die Landschaft des Chianti, ein flüssiges Märchen von Eleganz und Kraft.
Wir laden alle Weinliebhaber ein, die außergewöhnlichen Etiketten von Castellare di Castellina auf Vino45 zu entdecken, eine Gelegenheit, die toskanische Weinexzellenz zu erkunden, die authentisch von ihrem Terroir erzählt. Lassen Sie sich von der Kunstfertigkeit und Leidenschaft verführen, die in jeder Flasche verborgen sind, und entdecken Sie das Vergnügen eines Weins, der weit mehr ist als ein einfaches Getränk: es ist ein authentischer Ausdruck von Kunst.
Adresse:
Località Caselle, SP130 - 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Farbe: intensives Rubinrot
Duft: komplex und tief, Aromen von reifen dunklen Früchten, tertiäre Noten von Vanille, Kakao und Kaffee
Geschmack: weich und vollmundig, warm und umhüllend, fein und elegant in der Tanninstruktur, ausgewogen und von langer Persistenz.
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DER WEIN
Der 'Poggio ai Merli' von Castellare di Castellina ist der direkteste Beweis dafür, dass die Toskana ein außergewöhnliches Terroir für Merlot ist. Er reift bis zu 30 Monate in neuen französischen Eichenfässern und vervollständigt sich mit einem weiteren Jahr der Reifung in Glas. Es ist ein Merlot, der zu Recht auf der Liste der größten Rotweine der Halbinsel steht. Mit großer Struktur und großer Persönlichkeit wurde er erstmals mit der Ernte von 1999 vinifiziert und hat sich sofort als eine Art „symbolisches Denkmal“ für Spitzenweine etabliert. Es ist ein außergewöhnlicher Merlot. Limitierte Auflage, nummerierte Flaschen.
DAS UNTERNEHMEN
Das historische Unternehmen des Chianti Classico, Castellare di Castellina, wurde in seiner heutigen Form 1968 durch die Fusion von 5 verschiedenen Gütern gegründet. Ein magischer Ort, an dem die Weinberge, insgesamt 33 Hektar, perfekt in die Umgebung integriert sind, zwischen Wäldern und anderen Kulturen. Ein Gebiet, in dem eine hervorragende Exposition, eine gute Wasserableitung, gemischte Böden aus kalkhaltigen Mergeln, Galestro und wenig Ton schon immer gut strukturierte, intensive Weine hervorgebracht hat, die für eine lange Flaschenreifung geeignet sind. Die Kellerei gehört seit Ende der 70er Jahre dem Unternehmer Paolo Panerai, der sofort einen langen Forschungsweg beginnt, um alle Etiketten zu verbessern. Eine sorgfältige Erfassung der Reben, die unmittelbar nach dem Kauf durchgeführt wurde, hat beispielsweise die Auswahl der besten Sangiovese-Sorte für den Sodi di San Niccolò, das Symbolwein des Unternehmens, ermöglicht. Darüber hinaus ermöglicht ein experimentelles Grundstück, das in Zusammenarbeit mit der Universität von Mailand und Florenz sowie dem Institut von San Michele am Adige gepflanzt wurde, eine kontinuierliche Forschung zu den besten Klonen sowie die Produktion von ausgewählten Reben für die Erneuerung der Weinberge. Die Welt Castellare di Castellina ist im Lauf der Zeit gewachsen; tatsächlich wurde 2004 in Partnerschaft mit Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite die Rocca di Frassinello im Herzen der Maremma gegründet. Ein wunderschöner Landsitz an der toskanischen Küste, an dem sich das Beste aus Italien und Frankreich trifft; ein Ort, an dem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Shiraz in perfekter Harmonie wohnen und Weine von sicherem Charme, Intensität und Eleganz hervorgebracht werden. Rotweine, die sofort den Geschmack eines äußerst heterogenen Publikums treffen und deren Projekt mit dem Bau der neuen Kellerei, einem Projekt von Renzo Piano, vollendet wird. Das Abenteuer von Paolo Panerai in der Welt des Weins beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Toskana. In Sizilien entstanden später Feudi del Pisciotto und Gurra di Mare. Die erste liegt zwischen Caltagirone und Piazza Armerina: etwa vierzig Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Nero d’Avola bepflanzt sind, für ein Weingut, das durch das historische Palmento gekennzeichnet ist, wo bereits zu Zeiten der Griechen und Römer vinifiziert wurde. Die zweite befindet sich in der Nähe von Porto Palo, dem alten Hafen von Selinunte, in einer der geschichtsträchtigsten Regionen ganz Siziliens, einem Ort, der warme und mitreißende Weißweine hervorbringt.