Der Barolo 'Castiglione' von Vietti ist einer der größten Baroli Italiens. 30 Monate Reifung in Barrique und großer Holzfässer. Wild und exotisch, weit und sinnlich. Der Jahrgang 2017 ist ein Wein von bemerkenswerter Substanz, versteckt hinter einer Wand aus Tannin. Lassen Sie ihm ein paar Jahre, um sich zu erweichen, oder öffnen Sie ihn lange im Voraus. Die Zeit bringt eine überraschende Finesse und Eleganz zum Vorschein.
Vietti
Nascosta tra le colline incantate delle Langhe, la cantina Vietti rappresenta un faro di tradizione e innovazione nel panorama vitivinicolo piemontese. Fondata nel cuore pulsante del Piemonte, Vietti ha saputo coniugare con maestria la passione artigianale per la qualità con un approccio innovativo, dando vita a vini che incantano i sensi e celebrano il territorio.
Le uve Nebbiolo e Barbera, coltivate con dedizione e rispetto per la terra, diventano protagoniste di etichette che raccontano storie di eleganza e complessità. Il Barolo Vietti, in particolare, emerge come un capolavoro di struttura, capace di regalare aromi intensi e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo, simbolo di un terroir unico e di un sapere antico.
Su Vino45 ti invitiamo a scoprire le pregiate etichette Vietti: un percorso sensoriale che attraversa la storia e l'essenza del Piemonte, un invito a lasciarsi sedurre dalla raffinata espressione enologica di una cantina che non smette mai di stupire.
Indirizzo:
Piazza Vittorio Veneto, 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN), Italia
Colore: rosso rubino
Bouquet: corpo pieno e complesso con aroma intenso di rose secche, liquirizia, spezie e tartufi
Gusto: elegante con tannini forti ma bilanciati.
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DER WEIN
DerBarolo 'Castiglione'VonViettiEs ist einer der größten Baroli Italiens. 30 Monate Reifung in Barrique und großen Fässern. Wild und exotisch, weitreichend und sinnlich. Der Jahrgang 2017 ist ein Wein von bemerkenswerter Dichte, verborgen hinter einer Wand von Tanninen. Geben Sie ihm ein paar Jahre, damit er sich erweicht, oder öffnen Sie ihn rechtzeitig im Voraus. Die Zeit hebt eine überraschende Finesse und Eleganz hervor.
PRODUKTION
Trauben aus einem der historischen Weinberge der gesamten Barolo-Region, in den Rocche di Castiglione Falletto. Weinberg mit Anpflanzungen aus den Jahren 1940, 1950 und 1968 mit einer Südostausrichtung. Erziehungssystem nach Guyot mit einer Dichte von etwa 4.600 Pflanzen pro Hektar. Die Fermentation dauert etwa 4 Wochen in einem Edelstahltank im Kontakt mit den Schalen. Diese Zeit umfasst die Vor- und Nachgärungsmazeration unter Verwendung der alten Methode des versenkten Deckels. Malolaktische Gärung in Holz.
ALTERUNG
Eichenfässer für etwa 30 Monate.
DIE WEINBERGE
Aus 35 Hektar Weinbergen werden neben den klassischen Dolcetto und Barbera „TreVigne“ (eine Bezeichnung, die darauf hinweist, dass der Wein aus Trauben von mehr als einem einzelnen Weinberg gewonnen wird) auch Arneis und Moscato d'Asti Cascinetta, die „Cru“ Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera und Riserva Villero im Barolo, Masseria im Barbaresco, Scarrone und Vigna Vecchia im Barbera d'Alba sowie seit 1996 La Crena im Barbera d'Asti produziert.
Seit 2000, nach dem Rückzug der Eltern von der Geschäftstätigkeit, übernehmen Mario Cordero und Luca Currado das gesamte Unternehmensvermögen und setzen die Produktion fort, stets mit größtem Respekt vor der Tradition, aber mit einer offenen und evolutiven Denkweise, um die höchste Qualität und den Genuss des Weins zu erreichen.
Ein berühmter Weinautor hat kürzlich bemerkt, dass Vietti „Es ist immer ein hochspezialisiertes Familienweingut, das verschiedene Arten von DOC- und DOCG-Weinen produziert.“
AUTORENETIKETTEN
Ab 1974 einige Weine Vietti Sie sind Kleidung aus Originalwerken, die speziell von einem Künstler geschaffen wurden und von dem Wein dieses bestimmten Jahrgangs inspiriert sind.
Die Auflage entspricht der Anzahl der produzierten Flaschen, und die ersten hundert sind vom Künstler signiert. Jedes Werk wird nur einmal verwendet, ausschließlich für den Wein dieses Jahrgangs. Seit 1988, anlässlich der Präsentation des Barolo Villero 1982, wird das Etikett des Autors dem Wein dieses großen Weinbergs gewidmet.
DAS UNTERNEHMEN
Seit vier Generationen die Familie ViettiProduziert Weine in Castiglione Falletto, einem kleinen mittelalterlichen Dorf, das im Zentrum einer der glücklichsten Regionen der Langhe für den Weinbau liegt, der „Barolo-Zone“.
Carlo Vietti Er gründete das Unternehmen Ende des 19. Jahrhunderts, und sein Sohn Mario begann 1919 mit der Produktion der ersten Weine. Vietti, verkauft einen Großteil der Produktion in Italien.
Sein Hauptprojekt war es, den familiengeführten, multi-sektoralen Landwirtschaftsbetrieb in ein Weingut umzuwandeln. 1957 heiratete Alfredo Currado die Tochter, Luciana. Vietti, und seit 1960, nach dem Tod des Schwiegervaters, setzte er die Tätigkeit des Familienunternehmens fort, indem er die Produktion immer mehr auf hohe Qualität ausrichtete und das Unternehmen zwischen den besten der Langhe positionierte. Schon damals begann er, seine Produkte auf wichtigen ausländischen Märkten wie dem deutschen, schweizerischen und amerikanischen Markt zu exportieren.
Die Geschichte der letzten 40 Jahre wurde von den Entscheidungen von Alfredo Currado geprägt, einem Önologen seit 1952, und seiner Frau, die sich dafür einsetzen, nicht nur das Image des Familienunternehmens, sondern auch das des Barolo-Gebiets zu stärken. Alfredo war der erste, der Trauben aus einzelnen Weinbergen selektierte und vinifizierte, ein damals radikales Konzept, das heute von fast allen Unternehmen, die Barolo und Barbaresco produzieren, angewendet wird. So entstanden 1961 die ersten „Crus“. Vietti, der Barolo Rocche und der Barbaresco Masseria.
Er wird als der "Vater des Arneis" bezeichnet und war 1967 der erste, der diese fast verschwundene Sorte wiederentdeckte, indem er sie rein vinifizierte. Heute ist der Arneis der bekannteste Weißwein aus der Region Albese.
