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Sizilien Rot IGP 'Tancredi' 2017 (750 ml.) Donnafugata
Der 'Tancredi' von Donnafugata, Cabernet Sauvignon im Blend ist ein wichtiger Rotwein mit eleganter Struktur und einem breiten olfaktorischen Spektrum; Aromen von Lakritz, Kakao und Schattenmorelle mit einem Hauch von mentholartigen Noten. Breite und umhüllende Struktur, von bemerkenswerter Persistenz, passt zu rotem Fleisch.
Rated 5/5
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- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Sizilien IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang oder Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Schmorfleisch, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DNF-TANCREDI-2017
1 Artikel
Donnafugata
Eingebettet zwischen den Wundern Siziliens, Donnafugata erhebt sich wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition im weiten Ozean des italienischen Weins. Der Name selbst, evocativ und suggestiv, ruft Geschichten von flüchtenden Königinnen und zauberhaften Landschaften hervor, und das Weingut enttäuscht nicht die Erwartungen derjenigen, die Authentizität und Leidenschaft suchen. In einem reichen und vielfältigen Gebiet gelegen, widmet sich Donnafugata der Produktion von Weinen unter den renommierten Bezeichnungen DOC Sicilia und DOC Etna und hebt die Vielfalt und den Reichtum des terroirs der Insel hervor.
Die Produktionsphilosophie von Donnafugata ist intrinsisch mit Nachhaltigkeit und Innovation verbunden, ein Ansatz, der sich nicht nur im Anbau ihrer Reben widerspiegelt, sondern auch in der künstlerischen Gestaltung der Etiketten, wahre visuelle Meisterwerke, die die Geschichten erzählen, die in jeder Flasche eingeschlossen sind. Die angebauten Trauben, wie der Nero d'Avola, der Zibibbo und der Grillo, repräsentieren die Seele Siziliens, jede mit einem einzigartigen Charakter, der sich in Weinen von großer Persönlichkeit und Tiefe ausdrückt.
Unter den bekanntesten Etiketten ist der Ben Ryé ein Triumph von Süße und Intensität, ein Passito von Pantelleria, bekannt für seine umhüllenden Aromen von Aprikose und Honig, während der Mille e una Notte ein prächtiger und komplexer Rotwein ist, der die sternenklaren Nächte und die Mythen Siziliens mit jedem Schluck erzählt. Jeder Wein Donnafugata ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt dieses sonnenverwöhnten Landes zu erkunden.
Lass dich von den Emotionen mitreißen, die nur die Weine Donnafugata bieten können, erhältlich bei Vino45. Entdecke den Charme einer Insel in einer Flasche und lass dich von den Geschichten verführen, die nur große Weine erzählen können.
Adresse:
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italien
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: note di frutta rossa matura (ribes e prugna) e balsamiche (eucalipto) e delicato sentori di cacao e tabacco dolce
Gusto: ottima struttura dai tannini importanti e perfettamente integrati; beva fresca dalla lunghissima persistenza retro-olfattiva.
- Luca Maroni 94/100
- Falstaff 93/100
- Robert Parket 91/100
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DER WEIN
'Tancredi'vonDonnafugata, wichtiger Rotwein, mit eleganter Struktur und einem breiten olfaktorischen Spektrum, in dem Aromen von Lakritz, Kakao und Sauerkirsche mit einem Hauch von minzigen Noten hervortreten. Perfekte Untermalung für Ihre Entspannungsmomente, ist er ein idealer Begleiter beim Lesen eines Buches oder beim Musikhören. Wir empfehlen ihn auch bei formellen Anlässen wie Geschäftsessen. Die breite und umhüllende Struktur, mit bemerkenswerter Persistenz, passt zu rotem Fleisch, großen Braten, Zicklein und Lamm. Auch zu Steinpilzen unbedingt probieren.
Neugierigkeiten
Wenn Sie sich an Alain Delon im berühmten Film erinnern, den Visconti nach "Der Leopard" von Giuseppe Tomasi di Lampedusa gedreht hat, repräsentiert dieser Wein am besten die Eleganz und den 'revolutionären' Ehrgeiz. Das Etikett verweist auf die Kellereien von Contessa Entellina, stellt sie aber auf eine Wolke, als wären sie eine Illusion. ... "Reise zu Donnafugata"Musik komponierte Nino Rota für Visconti. Erstes Jahr: 1990."
DAS UNTERNEHMEN
Der NameDonnafugata, wörtlich "Frau auf der Flucht", bezieht sich auf die Geschichte von Königin Maria Carolina, der Frau von Ferdinand IV. von Bourbon, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts - geflohen aus Neapel wegen des Eintreffens der napoleonischen Truppen - sich in den Teil Siziliens zurückzog, wo sich heute die Unternehmensweine befinden. Diese Geschichte inspirierte das Unternehmenslogo, nämlich das Abbild des Kopfes einer Frau mit wehenden Haaren, das auf jeder Flasche prangt. Es war der Schriftsteller Giuseppe Tomasi di Lampedusa, der im Roman Der Leopard den Namen von Donnafugata die ländlichen Besitztümer des Fürsten von Salina, die die flüchtige Königin aufnahmen und heute die Unternehmensweinberge beherbergen.
DIE KELLEREIEN
Die Weine von DonnafugataSie interpretieren Sizilien und erzählen mit Leidenschaft von dessen sensorischem Universum. Die Bodenbeschaffenheit, Exposition, Höhe, klimatische Bedingungen und Rebsorte sind die Hauptvariablen, die entscheidend sind, um Weine zu erzeugen, die authentisch die Zugehörigkeit zu einzigartigen Terroirs ausdrücken. Nachdem die Kombination aus Rebsorte und Territorium gewählt wurde, "liest" die gezielte Weinbauweise mit Aufmerksamkeit und Sensibilität den Weinberg in seiner Interaktion mit der Umwelt, um die Trauben zu ihrem qualitativen Höhepunkt zu bringen. Die häufigen Verkostungen der Trauben im Feld ermöglichen es, den idealen Zeitpunkt für die Ernte jedes einzelnen Weinbergs zu bestimmen. Die Kellerei-Prozesse sehen die Verwendung einfacher und respektvoller Technologien für die Integrität von Trauben, Most und Weinen vor. Das technische Personal überprüft mit kontinuierlichen Verkostungen die sensorischen Ziele, die Übereinstimmung mit der Frucht und dem Territorium. Durch Eingriffe in die laufenden Prozesse, sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei, definiert die Präzisionsweinbauweise Jahr für Jahr die Grenzen der Qualität neu. Das Team besteht aus kompetenten und gut harmonierenden Technikern (Weinbauingenieur, Qualitätskontrollverantwortlicher, Kellermeister und Verantwortliche für den Weinberg), die die Phasen des Produktionsprozesses begleiten, damit die Natur ihren besten Lauf nehmen kann.
Contessa Entellina
Die Weinkellerei befindet sich im Herzen von Westsizilien, wo die Weinberge ein wesentlicher Bestandteil der Landschaft sind. Donnafugata In 10 verschiedenen Lagen baut man eine Vielzahl von Rebsorten an, sowohl einheimische als auch internationale. Eine agronomische Wahl, die darauf abzielt, die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs (Boden, Höhe, Ausrichtung) und der unterschiedlichen Sorten zu schätzen, um komplexe und charaktervolle Weine zu produzieren.
Die Weinberge von Pantelleria
Die Weinberge und die Kellerei von Donnafugata In Pantelleria fügen sich harmonisch in die Landschaft und in den speziellen landwirtschaftlichen Kontext der Insel des Windes ein. Pantelleria ist eine vulkanische Insel zwischen Sizilien und Afrika, ein seltenes Beispiel für heroischen Weinbau. Die Landschaft strahlt die Mühe der Bauern aus, die Terrassen und Trockenmauern errichten und die vom Wind geformten Weinreben anbauen. Die Weinberge, wo Donnafugata Es wird Zibibbo angebaut, das in 12 verschiedenen Lagen verteilt ist, die sich in Boden, Höhe, Ausrichtung und Alter der Pflanzen (teilweise über 100 Jahre alt) unterscheiden. In der Kellerei Khamma, einem Beispiel für nachhaltige Architektur, werden die einzelnen Partien von Zibibbo separat verarbeitet, um die Vielfalt der Weinbaukontexte zu würdigen.
Die Weinkeller von Marsala
Die alten Familienkeller sind das pulsierende Herz und das strategische Zentrum des Unternehmens, wo die Verfeinerung und Abfüllung der Weine stattfindet. Donnafugata. Die Weinkeller von Marsala, die 1851 erbaut wurden, sind ein lebendiges Beispiel für industrielle Archäologie. Sie bewahren die typische Struktur des mediterranen „Baglio“ mit dem weiten Innenhof, der mit Zitrusfrüchten und Olivenbäumen gespickt ist, sowie den Holzbalken, ein Werk alter Meister. Heute beherbergen sie eine dynamische Produktionsrealität, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Hier fließen die Produkte aus Contessa Entellina und Pantelleria für die Reifungsprozesse (in Stahl, Beton, Holz) und Abfüllung zusammen. Die Kellerprozesse sehen den Einsatz einfacher Technologien vor, die zunehmend die intrinsischen Qualitäten von Most und Weinen respektieren. Angesichts der Bedeutung der Temperaturkontrolle in jeder Phase des Produktionsprozesses sind die klimatisierten und isolierten Räume darauf ausgelegt, maximale Energieeinsparungen zu erzielen; auch das Tuffmaterial des Gebäudes und die hohen Decken (7 Meter), die von Holzbalken gestützt werden, isolieren die Räume natürlich von den typischen hohen Temperaturen Siziliens. Im Einklang mit den Umweltpolitiken des Unternehmens wird auch der unterirdische Barrique-Keller hervorgehoben, der in den Tuffstein gehauen wurde.
Viktoria
Im Südosten Siziliens, Donnafugata Wählen Sie ein Gebiet mit hoher Eignung zur Produktion von weichen, blumigen Rotweinen, ungewöhnliche Weine, die in der Lage sind, die Art und Weise, wie man einen Rotwein trinkt, zu innovieren. Es ist die Region Vittoria, zwischen dem Ibleo-Hochland und dem Meer, das Land einer historischen und prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung, die die erste und einzige DOCG Siziliens umfasst: den Cerasuolo di Vittoria.
Donnafugata Sie kultiviert ihre Weinberge im Gebiet von Acate. Insgesamt kann das Unternehmen auf 36 Hektar zurückgreifen, die in 3 Gegenden unterteilt sind: Biddine Soprana, Biddine Sottana und Isola Cavaliere. Die angebauten Trauben sind Nero d'Avola und Frappato. Der Nero d'Avola, der König der sizilianischen Rotweinsorten, ist der am weitesten verbreitete in Sizilien, dank seiner ausgeprägten Fähigkeit, mit der Umgebung zu interagieren. Im Gebiet von Vittoria zeigt er sich mit einer mittleren Struktur und besonders feinen Tanninen. Der Frappato ist eine der ältesten sizilianischen Sorten, die das typische Klima der DOC Vittoria liebt. Ein Wein, der sich durch seine Frische und blumigen Noten auszeichnet. Extrem angenehm am Gaumen und zart tanninhaltig.
Ätna
In der östlichen Sizilien, wo sich der Ätna befindet: der aktivste Vulkan Europas (über 3.300 m)., Donnafugata Er hat die Nordseite gewählt, um Berg-, vulkanische und mediterrane Weine zu produzieren.
In diesem Anwesen, zwischen 730 m und 750 m. s.l.m., , Donnafugata Es kann auf etwa 21 Hektar Weinberge zählen, die alle in der DOC-Zone liegen, unterteilt in 6 Contrade: Montelaguardia, Statella, Camporè und Calderara in der Gemeinde Randazzo, Marchesa und Verzella in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die angebauten Sorten sind die autochthonen, die das Gebiet repräsentieren: Carricante, Nerello Mascalese und in kleinen Mengen Nerello Cappuccio.
Die Weinlandschaft am Ätna ist geprägt von Terrassen und Trockenmauern aus Lavastein (UNESCO-Weltkulturerbe). Die Anbaumethode ist die niedrige Spaliererziehung oder die traditionelle Buschform, auch in Quincunx (dichte Pflanzung im Schachbrettmuster mit etwa 7.000 Pflanzen pro Hektar).