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Barolo DOCG 'Brunate' 2015 (750 ml.) Ceretto
Der Barolo 'Brunate' von Ceretto entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die aus Weinbergen stammen, die etwas mehr als fünfeinhalb Hektar groß sind. Es ist einer der wichtigsten und geschätztesten Crus der Welt. Ein Rotwein, der die gesamte Eleganz und Weichheit des typischen Tortoniano-Bodens der Gemeinde La Morra zeigt. Er reift 24 Monate in Tonneaux und großen Fässern und folgt dann einer Ruhephase in Glas für weitere 12 Monate. Ein abwechslungsreiches Bouquet, das von reifem Obst bis hin zu balsamischen, würzigen und ätherischen Noten reicht. Voller und eleganter Geschmack, anhaltender, frischer Schluck und fein integrierte Tanninstruktur. Ein großer Rotwein an der Spitze der wichtigsten italienischen und internationalen Weinführer.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Gemeinde der Produktion
- Barolo
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gereifte Käse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CRT-BRUNATE-2015
2 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verbinden und einzigartige sensorische Erlebnisse zu schenken. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne Piemonts erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert dabei die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die mit Liebe und Sorgfalt gepflegten Weinberge sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol von Raffinesse und Identität, ein Wein, der mit Tiefe und Charakter die Seele des Nebbiolo und den einzigartigen Terroir der Langhe zum Ausdruck bringt.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit Piemonts zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: dichtes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft: reif-fruchtig, Kirsch- und Erdbeermarmelade, Veilchen, Eukalyptus, Lakritz, Muskatnuss und pudrige Noten
Geschmack: weit, tief, fein, frisch, mit dichten Tanninen und langer Persistenz.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 5/5
- Vitae 4/4
- I Vini di Veronelli 3/3
- Robert Parker 96/100
- Falstaff 95/100
- James Suckling 95/100
- Vinous 94/100
- Wine Spectator 94/100
- Jancis Robinson 17/20
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DER WEIN
Der Barolo 'Brunate' von Ceretto entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die von Weinbergen stammen, die etwas mehr als fünf Hektar und fünfzig groß sind. Es ist einer der wichtigsten und begehrtesten Cruweine der Welt. Ein Rotwein, aus dem die gesamte Eleganz und Weichheit des typischen Tortoniano-Bodens der Gemeinde La Morra hervorsticht. Er reift 24 Monate in Tonneaux und großen Fässern, gefolgt von einer Ruhephase in Glas für weitere 12 Monate. Ein abwechslungsreiches Bouquet, das von reifem Obst bis hin zu balsamischen, würzigen und ätherischen Noten reicht. Voller und eleganter Geschmack, anhaltender Schluck, frisch und mit fein integrierter Tanninstruktur. Ein großer Rotwein an der Spitze der wichtigsten italienischen und internationalen Fachführer.
DIE PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft angebaut, die eine übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das im Laufe der Zeit bestehen kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbaumethode, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen zulässt, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von synthetischen Chemikalien (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) sind seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Methoden der Weinbergführung radikal verändert, um den Boden, die Trauben und den Menschen mehr Respekt zu zollen. Im Jahr 2016 haben wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung erhalten und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinberge an historisch wertvollen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die aus einer Reise nach Burgund stammt, sollte der Familie recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten machen. Eine Revolution zu jener Zeit für ein Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Eingebung. Ein wahrer Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Beginnt einen schwierigen Weg, das Land hat noch nie Reichtum für jemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die starrköpfigen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir sind zu hundert Prozent für das Land, das Weingut spielt zwar eine Rolle, aber große Weine werden mit Trauben gemacht." So begannen sie, sich Etiketten vorzustellen, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Fotografie abgebildet ist: "So hat jeder, der diesen Wein trinkt, den Weinberg vor Augen, aus dem er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben über die Zeit bestehen, sie verändern sich nicht und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, anfassen, immer." Im Jahr 1986 brachte The Wine Spectator, vielleicht die einflussreichste amerikanische Weinzeitschrift, die beiden Brüder aus dem Langhe-Gebiet auf das Cover und nannte sie Barolo Brothers. Bruno und Marcello sind noch keine 50 Jahre alt, lassen sich aber nicht von dem überwältigen, was eine offizielle Anerkennung ist, nach der alle streben, aber nur wenige sie erreichen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. Inzwischen ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie dem eigenen Namen den Namen des Landes voranstellen, das sie geboren hat und sie ihr ganzes Leben lang begleitet hat.